- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
 
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
国庆节后回家调养一下身体吧
2 F8 `/ [) s7 D. B/ \
! b4 G0 d% n, K9 f' [6 B' J; N 天气逐渐转凉，尤其是农场由于在大山里显得更是秋意浓。在秋季要合理的补充营养，一些应季的食材是秋季不二选择，昨天我自己烹饪了一道辣炒柴公鸡，农场这个季节的公鸡已经长到7个多月，无论是鸡肉的香味和口感，都很适合爆炒食用。' F3 `( l9 V9 _) t/ Z) `6 t p
- P+ ~9 W" W# R, J- t8 f
我的家常做法 7 n5 t4 N/ T$ I1 E
调料 盐 酱油 料酒 即可 ' |/ m- c5 W. a" B$ l! N# f
辅料 干辣椒 鲜辣椒 葱姜蒜 花椒 香叶 ; E8 a- w: D+ _4 {" }5 |
主料 就是公鸡了
3 f+ b7 ~- K" Q. w$ [( A4 j- \公鸡切成小块 两厘米见方为好 容易炒熟入味
, I# r1 X8 n2 a' R3 b1 {6 {' x( C1.先将切好的鸡块用酱油 盐 葱姜蒜 腌20分钟
9 g: L$ a0 _, g3 j e, @% R2 J2.锅中倒油烧热，倒入辅料炒出香味，适量加入酱油一起炒香。酱油在油中热炒才会挥发出本身的香味
0 q5 @; u9 h! q: j: _; N3.将腌好的鸡块倒入锅中，炒熟即可。
- d* [! X. i$ ?$ p% ]" @ L% V口感劲道，味道鲜辣，淡淡的麻味，开胃下饭。0 Q* { ^. p( L* j: y1 Y* M) m6 J/ D
现在可以预定小公鸡啦: d( b& H7 ^' W& M* I
下一期，板栗烧鸡………… ( n9 n# Q$ i" m
( ?( u* ~/ o) ]$ W5 z! f
N! b2 Y: I4 ^+ p8 C; G0 O5 ?$ o
5 A/ p9 ~; R0 H( K7 M! F; ?9 D, Z \
( r! \; R5 f' Y; t
' g0 B) ~: u: X J2 B; R' V# G4 l* { n9 U
" F+ U E/ f, V _; a) N
3 H! b( Y& K, f, a+ x( f$ }( W
6 H: T8 `% D) b' j; A* T5 |' a$ a/ f1 \$ o4 A1 p$ n
3 u3 h' H" o, K, d7 H5 l6 x
5 n& Z! y. [2 x1 x% V+ `( f
* Q7 m; T" D6 h# n) L2 z) Q5 g" Y% a
# A/ _% F9 Z) i
) ]3 i5 x1 ]* _/ F
' H% U2 \8 e" N7 a) w: y- x- Q0 [! O
; |" X( d, z2 [4 w* j, b, i. p. @& z' Z
- H3 J+ A. |5 i6 b9 C1 P" z/ t3 o
- O; I( Y0 v3 e% y; U* k" w% [7 e
+ M! P, v* S$ F5 h9 k) I' F$ o V7 e/ P$ f
/ a1 X$ B0 j' i) q L. ]
0 t/ t& W' g/ {
2 G1 I& c3 o w4 Z- ~& F
1 s3 Y3 `/ Q, M+ E/ h
9 L) f: w/ J# Y
- f6 I8 h2 o9 L S
- E' ~: J5 V$ c: F* I) Q# Y* F
; `; H O; M; R9 j: t
|
|
发表于 2013-10-6 10:04
就是成色一般啊
