- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
 
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
国庆节后回家调养一下身体吧8 w u+ P4 ?( J; n* \6 ^5 u, W+ J
* [; `* f, W" }- g* H, { 天气逐渐转凉，尤其是农场由于在大山里显得更是秋意浓。在秋季要合理的补充营养，一些应季的食材是秋季不二选择，昨天我自己烹饪了一道辣炒柴公鸡，农场这个季节的公鸡已经长到7个多月，无论是鸡肉的香味和口感，都很适合爆炒食用。6 U+ O# W1 P* Y* Y- d. N
' e& r8 ^2 {2 S& y4 k/ Q9 Z1 y
我的家常做法
2 [3 p; r+ X9 y' ?9 D9 Z) m1 m调料 盐 酱油 料酒 即可 7 |+ C& z$ H& }( T! a
辅料 干辣椒 鲜辣椒 葱姜蒜 花椒 香叶 5 Q; {3 f% e! B
主料 就是公鸡了 ( S" P4 \, d; H# @" e
公鸡切成小块 两厘米见方为好 容易炒熟入味) n" B+ E$ F6 a! I8 X
1.先将切好的鸡块用酱油 盐 葱姜蒜 腌20分钟
$ T0 ~2 M# R" A* s) m6 f2.锅中倒油烧热，倒入辅料炒出香味，适量加入酱油一起炒香。酱油在油中热炒才会挥发出本身的香味0 U0 R; t. |9 ^, W2 c
3.将腌好的鸡块倒入锅中，炒熟即可。
# G8 z) C4 b+ I* F. N口感劲道，味道鲜辣，淡淡的麻味，开胃下饭。3 c) z0 \7 d& k9 g! }: [2 _/ o M& B
现在可以预定小公鸡啦
& [" k l+ F$ f1 d3 h: F+ q; x9 A下一期，板栗烧鸡…………
1 `5 c$ r9 U8 c" @+ W( L/ W
$ M/ ?5 [. P/ [- K
0 n! Y V% ?, ^
, G7 H4 S3 I- W
; T; X6 X* K( l8 j8 q5 E4 q* U& {" W: q! x
+ j6 X3 s" `5 e) \7 m' B) h* m4 W8 b! A$ H1 g
- P2 I% F6 _4 r: d
# y& J/ a" }1 `4 N+ t
, ~+ d ^& S i5 V) P/ w3 k0 n5 S
! e( `" v c2 A( c0 m
4 P" J+ }! W |7 X0 l b0 S* s/ ^" S$ r: i
3 ~( V7 F% Y. H( N0 b
) S. r ?, }% o9 Y6 x! `( ~
+ G) p* F+ I' u2 _: X& B/ j0 f& O
' h2 P7 `) Z3 k# c) H s' g% h0 {+ t0 B$ w6 Z0 d8 {6 I
. e3 B0 \, `7 j$ `* ~) w/ E; Z' x
/ f1 q% R7 \" M3 n4 M! e" P l$ E+ n
. r4 N/ k. o. @5 Z; o" D8 ~
# k& ~2 G$ V6 `. z( [
+ ~0 I6 H# |% X/ M1 f% ~) c4 |7 H) @1 W6 ^- Q
; [( k; s* G2 J: T
/ @3 R" I& X: q1 N3 I6 h) q8 k
% N! p3 n& |3 F& ?8 g% ^7 w7 P1 c5 x, G0 F, x4 p C4 z" z2 \1 _+ F3 g' R
& R' X$ M" u5 C1 \
H6 }6 w7 F7 Q* R. [, a5 I- s9 D0 a$ q/ u& Y+ d
; p* y Y$ P# G5 D9 E$ T5 l& o* c; r( E! V' ~$ ]" z- i
|
|
发表于 2013-10-6 10:04
就是成色一般啊
