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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑 5 Y5 T) E6 C/ T- V7 f. p/ t
$ I( _( w' K0 r8 K这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。9 u, c: p; \- K4 ~) ^6 V, X$ P
0 B9 g6 J2 [, U# c7 x, h1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖
) r" Q: ^% p, @. B- G) j3 {3 t# a. L2 M& g3 r7 E1 {4 E) d# P/ ] R
2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了
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3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。& `0 n" U8 q# U' \( g/ i" Y
, f: R6 U' D; @& M) ]! F( q3 F7 V
4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀5 x# ~! K) N5 w' j2 k5 b
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5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。4 m7 k) S0 i5 l3 p+ |; m
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6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间! D B. E) Q, O0 }1 Y
7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可% E% n( { ]% v; U1 C
* U# Q. I3 v. C, \$ M# }
8、扣出来，切块摆盘就ok了/ C" M7 R2 t5 `0 ^2 B
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
