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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑 2 F: g! u/ J. @/ ^
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这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。
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4 @ X: y3 M& n: t8 ~3 l# I/ G1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖
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" }) _0 e& q' z2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了. j$ w% ^3 b/ h+ }
1 p- A( `7 J1 B% l
3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。
) r7 c& Q* d+ G) l( o, @" j
, u. k# B% V! Z8 {8 t6 [& w0 P1 @4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀
( R4 Z4 ]! R: N9 p/ h% Y7 P+ P- I( N9 p
5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。6 D/ L5 d9 J1 o$ [
. Z; p, P) f) m$ a! ]) T5 t$ r
6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间) ~3 r4 N1 I6 u! T) I* J0 S9 B* G% B
7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可* I1 @0 b! |& T1 P; x' U1 H9 j
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8、扣出来，切块摆盘就ok了
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
