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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑 # c- q: W8 D5 x2 g2 U; a0 y$ K
# w3 x1 ]! Y) t4 Q* A$ _2 l/ R这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。
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1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖8 c+ \& s- s+ j
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2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了8 S' N3 s" O1 |7 j
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3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。
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4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀2 i8 O1 q" w9 U4 C. S% ~
! q4 U. m! \' I5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。+ R) R" k" \ Z1 k* V5 G* p
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6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间0 F5 J& l* T" L6 {) f
7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可5 S. _1 G5 c3 T# U2 J0 H- d! q
! H# d/ J. W6 |0 W- J8 w8、扣出来，切块摆盘就ok了 v6 b! ~0 n6 w3 [ M
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
