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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑
" V( ~9 F) G6 `
5 _; _: A" T* p8 K这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。
9 _) m) t9 b i0 m T
/ x: j9 V) S) N# T1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖1 `8 l/ X1 Z- p, k% ~1 A8 [
$ E& r _1 J4 k2 a. w2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了: D5 m* v: `& l: y' G+ _
. I: I: d9 t: g8 g3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。
* q% s% [) P3 l; m V9 w& X
1 T P' Y6 H8 q5 K5 Q. S5 Z4 W4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀& h. e1 i* i& f5 U& p$ u$ h
0 \& o2 Z! p7 m/ }) P5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。
& F( p. D) Y* @" t
: `% ~* A) w1 s9 j, U9 [1 i) ]6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间$ ]" t1 V# u: v- l
7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可8 q+ Y2 a. p- w* ^: v2 F
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8、扣出来，切块摆盘就ok了
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
