- 妈米
- 12641
- 经验值
- 9764
- 在线时间
- 526小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2009-12-10
- 帖子
- 1612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10290
- 精华
- 21
- UID
- 3739323
    
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1612
|
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑 8 [, _- R2 E1 ]: m5 W& c1 Z
- ]) o$ G. N5 }3 L9 q+ s这款面点是和电视学的,稍微做了改进,适合老人和孩子吃,香甜可口、易于消化,南瓜的好处自然是不必说了。$ l3 W* ]$ @7 U
7 T6 a/ i- M$ V# K! |/ L
1、原材料:面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖7 E1 I1 V) A6 O( B
% y$ P1 p+ u4 m0 M/ R" w7 Y% ~
2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟,筷子一戳能穿透就可以了$ n" D% y5 W7 i( \" D* t
7 @# U+ Z4 Y+ k6 d l* ?3、南瓜碾成茸,加适量牛奶,调制成南瓜羹的状态,没有奶,加水也可以,加奶更有营养,更松软。, l% i n: l' t# [/ c( x! Z, [
0 I2 F( j2 \+ P% J. |: v( |) @4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖(没有红糖、蜂蜜也可以)搅拌均匀
, N/ p# F3 Y. Z; x% s
1 U* Y: h, q! L M8 @) ]2 N H5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉,因为南瓜茸还是温的,所以酵母粉不需要用温水化开,切记不要用力搅拌,避免面粉上劲儿,上下抓一下均匀就可以了,面的稀稠程度应该比烙饼面还稀,比糊糊又稠的状态。6 e$ S% a$ h0 U3 n5 ~+ B
. E; v& a+ ^# \2 f
6、笼屉里面放上屉布,倒入笼屉中,上面撒上南瓜子仁、圣女果干,等待醒发至比原来大了一倍,应该需要一小时以上的时间
6 j) t7 x0 \5 @6 L8 ?) n7、冷水上锅,上气以后蒸半小时即可
' S8 y5 k9 T" N1 H u& b0 O8 [4 n3 G: m* c! g8 F) r
8、扣出来,切块摆盘就ok了4 J' a# \- q$ r* }6 H3 c- F3 H
' E7 a( a/ W- g0 O* v
0 N7 c: `; w5 N& \0 R) q5 T0 l$ X7 `
! T1 q( _( S. r# r
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|