窗外春暖花开，餐桌上也该换换季了，看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面！这卖相没得说啊 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

楼主

发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说到春季吃食，我的脑海中最先浮现的就是“色彩”，窗外春暖花开，咱的餐桌也该换换季啦
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面

' U4 r' J; B4 S0 W h6 L, B

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 100	非常好看！上首页了
两只小熊	+ 30		真漂亮~

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
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沙发

发表于 2012-2-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：乌冬面（什么面都可以，尽量选用口感筋道一些，不容易煮成烂糊的面比较好）、鸡大腿（用鸡胸也可以）、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐0 I# _4 {3 ?5 Q, f) D' z

3 f, w$ k1 p, u; {1 @

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

板凳

发表于 2012-2-23 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄瓜切丝，用盐稍微腌制一会儿，去除水分
4 l" |+ S3 q. d, m  f# k
; h7 \- H) z8 u4 V7 s2 [
! ?& y8 ^- F! m1 c2 Q; q

绿豆芽用清水洗净# g" S: C7 ]; m! B% [

/ C* J; V6 m; R3 O" ~
2 G* f8 }, D& Z4 N

榨菜丝尝下咸淡，过咸的话可以过一遍清水
3 ~6 {3 ?1 a. x6 {; E* t
  @1 p: Y: o; v, L6 S  f8 D, _, W

+ J# x$ J$ {3 g; Y8 Y8 m# u; y

胡萝卜切丝. S8 t* z# Z# D0 ?# r0 l  x

2 T; I+ |9 A. N3 z- M2 g
: C1 D8 g, Y7 {5 K) W

: o1 s5 ^6 {( m, u) i) z) z' U9 F) R

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

地板

发表于 2012-2-23 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ y) V3 ]! N0 L% x6 T4 Z; P
豆芽用沸水焯一下断生4 }8 `1 c- P% k! k
0 l# S _; i6 ~& M n* h
- f' q7 J+ W+ K7 H
胡萝卜也下锅煮软，煮的时候可以加几滴植物油' m% j9 ]; {/ o M7 G# ~

5 M$ Z0 y6 W8 \" ~2 k+ B6 P, a9 I1 q- q5 Z6 m5 W, D
鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼，晾凉后切丝7 }7 }) m: _2 F; K, v3 _
- ?' m- H& {0 l" k

& n4 Q* c/ h7 g3 o- v我用的配菜正好是五种颜色，大家可以随意增减替换
. W8 |9 |/ E5 c4 J- ]0 P. t& k
4 K5 V% x6 d* L7 C$ z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

5^#

发表于 2012-2-23 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡大腿去皮后，凉水入锅，还可以放入葱段和姜片同煮
! O3 [6 S( w" b- r9 l, _" [, c* L( o2 S2 c
! R% M) |1 N) f  ~- K
! s+ b% ~2 q/ i. H% m# ^

+ [3 O) y0 d/ _- {8 u) A7 s鸡肉很容易熟，煮大约１５到２０分钟，用筷子可以轻易插入即可，晾凉后，顺着纹理用手撕成鸡丝。9 j3 {% S/ I) i4 G2 Y/ b* J2 L2 R
煮鸡肉的水不要倒掉，可以冷藏起来下面熬粥
6 z3 G4 t* Y1 N$ K: X- t$ V6 u8 C
7 O) Y; d3 _/ X/ \; ~% m1 b" f
2 I! t' X5 D, v: |3 a# h$ ]# N9 q0 q% c" [8 X) l
然后调制酱料，芝麻酱和花生酱以２：１的比例，用温水慢慢调匀成糊状。0 h$ @. K0 u2 |/ P3 j
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。" w# K- u! U- Y
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味，爱吃辣的还可以放些辣椒油。9 T6 r0 c/ Q# `9 N2 t# v

/ J  |/ t  u! K$ d: T
  P: x: R* v/ U) d2 C( S1 ^. M) ^/ E6 r) k7 R8 H
面下锅煮熟即可，时间不要太久。
* w+ o2 g1 ]+ {4 h8 D煮好的面在凉白开中过水后，捞出沥干
8 s5 w' c$ ~$ p# B& t2 V' P: u2 S$ [" p2 ^- f

# X0 f, M9 K2 |7 T" R7 [1 N% G( _. J9 v6 f
面上铺好鸡丝和各种蔬菜，齐活儿
# H/ ?. u6 k8 K" \. D2 E9 k5 Z% |) ]2 Y; w4 f# c

# w3 o* p, s, w, r9 R$ J  v5 F! j1 ~6 g6 b' F7 j2 A3 T

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝妈爱北京

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

6^#

发表于 2012-2-23 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再把咱们的相机的亮度调的来亮一点，怎么样这效果是不是看着更美啦
; z) O/ R9 T, Q" z. W: ?4 H6 c! C+ [& d  d- l) M$ t
7 i' |3 P$ q5 z2 o, `2 a

1 ~$ j  c9 O/ G9 J5 j
  ~7 L$ n% o, P% e: c8 u! ^9 f, U7 i

, v. D7 l$ y; a9 m4 S

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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家有快乐天天

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-17
帖子: 2327

7^#

发表于 2012-2-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香。。。。

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2012-2-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五颜六色的真好看

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宝宝生日: 2011-07-11
帖子: 980

9^#

发表于 2012-2-23 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了，不想好好工作了，都

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

10^#

发表于 2012-2-23 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说真的，真美，颜色搭配也好看，我学习了，明儿给我女儿做做去

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戈薇

Rank: 16

宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 1188

11^#

发表于 2012-2-24 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一下，有爱心~~~~

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一鸣妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-22
帖子: 496

12^#

发表于 2012-2-24 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺不错啊

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熙熙

Rank: 20

宝宝生日: 2008-06-18
帖子: 10754

13^#

发表于 2012-2-24 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看着我都馋了~~~~

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我是猪头小妞

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-02
帖子: 1071

14^#

发表于 2012-2-24 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哟~~~~~~~

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

15^#

发表于 2012-2-24 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮的哇，好好学习了

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

16^#

发表于 2012-2-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就知道是春天的菜，好美啊. N0 h8 G, Y2 _3 ^% }

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最爱小清新

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 577

17^#

发表于 2012-2-24 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主做的可真好看啊7 [% R M0 S' W1 g3 y$ d% Z" N
) _( m" {- t" ? L0 H

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

18^#

发表于 2012-2-24 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复精灵鼠@bj 的帖子! C0 F9 }0 w' M( n3 h8 I

吼吼，我也馋了，我们去楼主家去打劫吧) N/ n' c# c* I& I9 ~
) y2 }, X5 _! o- ^/ ]: F6 m0 C

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团长编号MW11218爱生活中

Rank: 15

宝宝生日: 2008-09-13
帖子: 872

19^#

发表于 2012-2-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

像楼主这么尽职的妈妈学习。我这个周末一定做来给孩子。呵呵

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团长编号MW11279

Rank: 14

宝宝生日: 2010-11-26
帖子: 733

20^#

发表于 2012-2-24 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了馋了

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