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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦! e, ]+ d" A0 w8 J  e2 }# R6 w
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐' y, @1 A! c' B& I, m* p0 i5 c; I
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分
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绿豆芽用清水洗净3 q" ?! o  [( E- _/ t8 a

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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水8 {. u" F  f4 ]7 S7 W' R9 B; E1 j

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胡萝卜切丝
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宝宝生日
2009-02-26 
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* N# I' C4 ?1 P6 P! k, O3 N; f豆芽用沸水焯一下断生
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( {. W) Y9 @) o7 v) E胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油
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! }/ w# @3 o# s# m1 s
) p% h, G- }' q鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝
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) R0 D5 {% Y& c; y我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换) O" o  o5 F: [( ~* j
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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮) Y0 U6 P; t- M! q

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鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。
2 j# b. G3 k) j煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥
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然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。
* c! S  o8 \- H9 b  R% A7 A如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。
; p& R& ?$ E6 f  ~根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。
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面下锅煮熟即可,时间不要太久。4 f* V  E: {5 c3 p$ m
煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干
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# c$ P4 r+ `/ _/ ~面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿
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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦5 a! b' a8 M5 w" ~: \$ d# c

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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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980 
馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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1188 
顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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10754 
不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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1071 
不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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1427 
好漂亮的哇,好好学习了
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宝宝生日
null 
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1427 
看着就知道是春天的菜,好美啊5 A  I6 d) ^( E& {
4 g" K2 }. d/ Z: T

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
楼主做的可真好看啊
$ E4 ~) m, \9 G$ v# D) z3 D
+ U$ `# X# j+ |" D, a( E+ n' w

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
回复 精灵鼠@bj 的帖子; S7 J/ t5 A8 d2 W  z+ M: X2 h
: I' p+ ]+ [- \/ ]2 @3 m
吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧7 x5 x) x1 ?5 K# v/ r( ?& B

- s/ x$ N: `5 n4 A
团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

高 一

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宝宝生日
2010-11-26 
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733 
太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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