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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦
' l& u# L! i8 r看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面8 N, n+ m! x! g

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分
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绿豆芽用清水洗净
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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水6 T7 b+ h* d" C

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胡萝卜切丝1 o2 f3 E1 r8 D# n- o
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宝宝生日
2009-02-26 
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  ^# ]0 O, m# A豆芽用沸水焯一下断生
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胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油
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9 D: L# d5 L9 u8 j2 ^' M鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝  X9 H, ~+ G4 d" y

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7 p1 r4 `$ U1 @+ M$ X. d1 {我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换+ T5 ?9 N# q% ^3 d0 p8 L
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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮
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2 [1 z% c7 g7 z+ [( Q' K鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。; F# h+ ]2 Q* `1 e
煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥9 t' l2 d: o4 M
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然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。! \% ?7 S- H2 B" V; {
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。5 L+ W- p/ ]5 {
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。& m- K1 c7 n/ [& _* S# ]" e% V% K
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面下锅煮熟即可,时间不要太久。  `. G% m/ {" ]6 y) S8 w9 M2 |7 c
煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干
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- E0 b. J; M+ [: R: n- n% n9 s面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿( q8 Y& i9 ?( c
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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦0 s" l8 v  U. R- E+ i) ]2 v

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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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10754 
不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了
) P2 q: A5 A% U

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宝宝生日
null 
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1427 
看着就知道是春天的菜,好美啊
9 i# Y& m0 ^" r' U+ u2 Z6 q2 h2 ]1 ^. E3 o4 S! o/ Y3 H

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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主做的可真好看啊
& \$ z7 H. U# D
/ i5 b: U/ r$ b  X! a  y

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 精灵鼠@bj 的帖子
& X, _7 v( n1 P+ q* b5 G* g# ~! a9 b& D( T$ w# a
吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧0 i2 o6 b" |* ^! s7 v1 l( k' q8 t

1 o: m& \+ `" Z: z7 K1 U, N
团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

高 一

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宝宝生日
2010-11-26 
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太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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