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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦" p( C, i# Y! \$ m
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分
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绿豆芽用清水洗净
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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水
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胡萝卜切丝( C2 d9 W) s9 f, _, n
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宝宝生日
2009-02-26 
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豆芽用沸水焯一下断生1 U- {2 d. q: H5 O  K% t
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胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油1 e: R& W* n+ ~3 g
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鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝
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我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换
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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮" \0 Z2 i3 ^1 p& C+ A

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, m- i+ G3 @# I5 ]
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鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。- t5 {& B$ D# j- R# j% L9 m0 j
煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥
+ M# D* ]* n/ N- g9 ]3 v. I- p1 t) K2 V- p6 B
; r  ~  ?3 g# k

, L9 f) W5 A' O# }' c. P然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。
% [, u4 Y8 C/ l4 `; k3 L( _如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。# O6 u' c9 n. C. ^
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。+ B5 G- _0 l, }4 K$ p9 h" D% ~

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& p' E+ q6 h) s: s8 [, V$ B. L5 d% [4 |' w
面下锅煮熟即可,时间不要太久。
7 w; Y& P. r" l$ E; v0 A( f煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干
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( I$ h; `4 C8 d! h" b6 l" ?  _面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿1 m- h9 e% ~" t# q$ R, I

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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦- q0 F' s$ i. i5 O$ B( P
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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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980 
馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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1188 
顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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10754 
不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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1071 
不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了
' V- Q! _/ V" W! a' k0 m

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宝宝生日
null 
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1427 
看着就知道是春天的菜,好美啊
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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
楼主做的可真好看啊
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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 精灵鼠@bj 的帖子9 L5 O" V2 t6 n6 ?6 h" K9 w
" s. ~& d/ a& \9 s, W5 X) `$ C
吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧3 _# [& t$ D, P2 q4 m( T
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团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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872 
像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

高 一

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宝宝生日
2010-11-26 
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太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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