- 妈米
- 2923
- 经验值
- 2242
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2009-02-26
- 注册时间
- 2011-10-18
- 帖子
- 330
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2468
- 精华
- 0
- UID
- 6462509
   
- 宝宝生日
- 2009-02-26
- 帖子
- 330
|
鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮 H2 W( `0 X* n7 A( Q+ E
; j1 V6 B' [! d) V2 O* P/ p! S+ i: ?; h1 _5 I9 ~: ]6 V0 _% D9 K
$ S" H4 j+ w) \+ R+ a: Z9 k/ G
4 t0 ~/ R$ y, Q7 z鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。" }1 ]" C/ z& {
煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥* }5 L5 ]! Z: G6 G+ E( X! @9 S
7 d5 g) R0 I C' m* y* _
4 R2 g. @" X+ S3 e" l% y
% \9 U7 L& D) u* L. G, e: }3 {然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。- Y' g; T- }" l2 X/ E9 W
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。4 `2 s) J8 f4 m4 t
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。4 F8 ?2 b6 B1 X0 [
( o d3 \+ [4 k) d& o- q) c( T2 o; w- F! m
$ f% G2 y* P$ w' M0 `
面下锅煮熟即可,时间不要太久。
' D7 d) S: R$ s5 Q煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干6 |2 S9 @3 T, O4 l
- ]( _1 v8 U, Q3 n. X
& ` f" O, s, W+ T0 T* `' ?2 k0 a
6 q. w$ e( n" P }1 W面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿8 |6 `" c8 H$ y! q" Y
+ ~$ p9 K1 Z5 _9 V
* N# c% z4 X9 e" x7 _' r: f4 ?' Z$ S7 @. b4 J9 B
|
|