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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦* C0 Z2 m# t/ y, P2 L9 x4 O
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分8 }) A( ?4 T6 m0 U" q

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绿豆芽用清水洗净4 p" ?2 J/ s+ _+ `5 ?

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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水* t0 r' \2 e! n/ |" o* O' c' e
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胡萝卜切丝
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宝宝生日
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豆芽用沸水焯一下断生- M9 C9 Y7 N1 F1 @2 z2 ]) x

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胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油  |3 y5 Z! y* N( {. ^7 k

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鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝
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我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换
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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮3 P: A/ L7 y$ ?- G3 s9 x0 c: ]6 j
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& W2 |: R9 i! M鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。
* n& q2 ?6 X! E# W- M% I煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥5 h2 y( Y6 d  ]

1 u2 i/ J3 G1 _; b) a7 B$ [# r
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& I6 F3 S4 H) \+ ?4 |" T然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。
$ m8 m4 W- Y4 _  a2 D+ i如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。
( `( M4 L6 t1 T% t) g3 w' o* Z根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。
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面下锅煮熟即可,时间不要太久。+ a# W9 @. M' j' ]; G' z
煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干

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6 K1 I6 I! F+ |面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿
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. ~  ?/ Q% x6 T; E

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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦4 T" w$ Z- X% }; {6 R
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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了
  n1 {0 \4 V/ e) y2 J* M2 j

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宝宝生日
null 
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看着就知道是春天的菜,好美啊5 s/ Z0 T5 P0 j/ B
' }( m0 D( ^7 a

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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主做的可真好看啊
' h. {  D7 N! ?! P
, g  h1 D. M% ^7 K! u. C

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 精灵鼠@bj 的帖子' E" ]4 D! b$ X9 `
; ^* X3 {: v# {- i- N9 k
吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧
8 b7 O+ O/ Y  v1 V* V4 G7 c
1 N; ?4 c0 u) E, ]) g
团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

高 一

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宝宝生日
2010-11-26 
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太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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