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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦% y$ r* \& h) k5 w7 e
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分0 i+ I/ v/ h' e  c! W1 }

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绿豆芽用清水洗净; h/ x% O3 Q( s
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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水9 i- X7 ~; z4 W8 m' R
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胡萝卜切丝
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宝宝生日
2009-02-26 
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豆芽用沸水焯一下断生
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3 @) E  h! p2 r' P8 Q胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油
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鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝( C- l: p! U" F: f, s

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4 b- ]& }% k- w% c我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换5 Q% i  c* B  }& |: F2 t( K

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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮
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4 d2 t6 G" @. z0 `: |/ `' F鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。5 T8 t& u- `* Q% n/ u2 w
煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥
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6 A+ w% y* y6 s4 V4 a" p) R4 Q; K. A* ?/ ^) s
然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。* y0 ~8 K: _& _. Y- o
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。' |! r# Q: ~) }4 W
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。
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面下锅煮熟即可,时间不要太久。% p! z3 _4 D. \0 @0 C: E: s: o
煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干
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; W. y1 ]- ?/ Q$ A! B  f1 {面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿, K; x8 U" V8 ]% h: a

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' e1 c4 \& D  F  F6 z9 Q

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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦2 V0 b* d  Z/ `+ k

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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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2009-11-27 
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顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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10754 
不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了, E( y+ }2 v1 j/ v! q

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宝宝生日
null 
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1427 
看着就知道是春天的菜,好美啊
# e3 p1 `4 H# w8 I0 H9 X! d
# t- P% a: |9 J1 i8 j% y8 S

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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主做的可真好看啊# D9 u3 V$ k0 H) u  b- _
& h3 i1 ?8 |, P' a. T+ P# z

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 精灵鼠@bj 的帖子7 t6 X; b4 D* T7 i# J: P
) E# t. Y8 O5 f# N& n$ k2 Q) t
吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧
7 i$ Z" @4 E% p. Y9 H1 x, U$ m+ g8 s4 p: W: D

团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

高 一

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宝宝生日
2010-11-26 
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733 
太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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