【凉爽一夏】+凉菜大集合 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

楼主

发表于 2010-7-26 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏天到了，真是不怎么愿意开火% q* l0 b* {9 _3 \- W% [, W3 ]
但是饭还是得吃啊# f3 J. g c( k7 C6 L7 y
不愿意开火咱们就来点凉菜, N& z6 t/ i! V- F/ g
既简单又爽口，最主要是还凉快7 D2 c" J$ o# E1 T: g( Z+ G5 }
第一道凉拌金针菇
原料：黄瓜，金针菇
步骤：1、金针菇先焯水煮熟，然后过凉水捞出，改成小块。黄瓜切丝

2、放调料，盐，醋，糖，蒜沫，香油直接调匀即可

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湘云	+ 504	感谢参加清凉一夏的活动，奖励126大米。

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

沙发

发表于 2010-7-26 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接下来炝拌土豆丝
原料：土豆
步骤：首先土豆切丝，如果懒得切也可以用那种插丝，直接弄一下就行了

   其次锅中坐水炒一下土豆丝，焯熟即可2 D* a% Y! Q4 u! g+ I; |  u' ^- r
   然后过凉水放入盘中，放入盐，醋，糖，蒜抹，葱丝1 |) q! \4 T7 m
   最后烧上点花椒油浇到调料上，拌匀即可" ?, H8 ~5 N  A5 \7 [. e

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

板凳

发表于 2010-7-26 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一个水煮毛豆
原料：毛豆, r6 ^+ q, o& ]* z0 ]% M& F
辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐
步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

地板

发表于 2010-7-26 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一个酱黄豆
家里的黄豆比较多，也不知道怎么吃，前两天老公突然提出来想吃酱黄豆了，就直接来了( h9 o3 @8 g& \% {1 }. m
主料：黄豆0 \) V" O6 W& o9 P
辅料老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。4 L- Z1 `7 T3 M4 q: H2 D: Z7 ^0 P
步骤
1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮；
2、放入老抽，白糖，花椒和大料；; P7 _1 s, f- M. E
3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
我的这个貌似老抽放多了，颜色有点黑

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火星鲸鱼	+ 60	发帖辛苦，鼓励一下

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

5^#

发表于 2010-7-26 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉菜还真是不少~~~~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 9952

6^#

发表于 2010-7-27 01:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲太会做饭了~~~~~~~~~~~~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-11-13
帖子: 3779

7^#

发表于 2010-7-27 07:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃。。。。。。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

8^#

发表于 2010-7-27 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是好做法呢，昨天吃的拍黄瓜。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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团长编号MW12451

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宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 2189

9^#

发表于 2010-7-27 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这多凉菜，简单又快/ T5 k9 v* |2 ^1 g7 a

还解饿啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2010-09-29
帖子: 232

10^#

发表于 2010-7-27 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，巧媳妇呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小宝乖乖爱妈妈

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宝宝生日: 2009-01-05
帖子: 6801

11^#

发表于 2010-7-29 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大厨一个啊。。。。。。。。Monkeys169

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快乐宝宝屋

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宝宝生日: 2010-08-22
帖子: 128

12^#

发表于 2010-8-20 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天吃凉菜不错、我家小区楼下就有卖的我还经常买来着~就是懒得自己做哈哈

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宝宝生日: 2010-12-31
帖子: 1230

13^#

发表于 2010-8-20 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃凉菜。

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包青天来也

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 21

14^#

发表于 2010-8-21 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好黑，看不清楚

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