kexin

夏天到了，真是不怎么愿意开火4 X  w8 g& U, n/ H# L- |
但是饭还是得吃啊
) X$ W2 J: q* b, j6 M/ f不愿意开火咱们就来点凉菜
/ O8 {/ q+ `+ H( ^; }既简单又爽口，最主要是还凉快% |( F8 M" X5 N' w- l9 A) h( R
第一道凉拌金针菇8 ?8 \$ O; }. O8 }
原料：黄瓜，金针菇. v" }* X: J) l/ ]; ]
步骤：1、金针菇先焯水煮熟，然后过凉水捞出，改成小块。黄瓜切丝, Z9 r! E( Q8 {: h( E, k: c' D8 i; R

+ Y9 E& [5 m& t  W( g. w$ O. B      2、放调料，盐，醋，糖，蒜沫，香油直接调匀即可
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kexin

接下来炝拌土豆丝
. Y  k' y+ \6 v  ?& }. }0 H2 V原料：土豆
' x/ `( w9 ]) Q; C- h步骤：首先土豆切丝，如果懒得切也可以用那种插丝，直接弄一下就行了) B0 Q- I" i8 d* @. L* C$ z

" N: ]2 O! d+ M      其次锅中坐水炒一下土豆丝，焯熟即可" B) j5 i/ s( `: m, r; L6 L3 h
      然后过凉水放入盘中，放入盐，醋，糖，蒜抹，葱丝6 z" j" C9 A; s. n$ M( ?5 f
      最后烧上点花椒油浇到调料上，拌匀即可
+ n  T' S9 q4 D7 ~9 b3 m

kexin

再来一个水煮毛豆# `/ r$ O# b4 E' d8 f; J
原料：毛豆
* }* }$ k( @4 H辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐
2 b, C$ z# Z0 M1 C* k  D0 N7 N步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了

kexin

再来一个酱黄豆$ Z. P5 Q8 r: C4 N! L; W
家里的黄豆比较多，也不知道怎么吃，前两天老公突然提出来想吃酱黄豆了，就直接来了3 z$ ~! H, E9 q" x6 \
主料：黄豆' z( o& w9 f0 X1 ~& x7 I- N
辅料老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。
  R$ J: C7 H1 m( p3 q* V步骤
1 k* q8 t& E. D$ U% ^/ o* r1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮；
9 e9 e$ _& h" v, Z# p+ F2、放入老抽，白糖，花椒和大料；! ?% h) @# _$ j$ F  V
3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。& P- q) N$ }5 o- a; y- ?8 f# z
我的这个貌似老抽放多了，颜色有点黑

tangziru_zhy

凉菜还真是不少~~~~

赵岩

亲太会做饭了~~~~~~~~~~~~

starain912

想吃。。。。。。

tiger1234

真是好做法呢，昨天吃的拍黄瓜。

月光橙子

这多凉菜，简单又快
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& p% o8 ~* o  a1 W" Y  |" q还解饿啊

zaichunfei

真不错，巧媳妇呵呵

小宝乖乖爱妈妈

大厨一个啊。。。。。。。。Monkeys169

快乐宝宝屋

夏天吃凉菜不错、我家小区楼下就有卖的我还经常买来着~就是懒得自己做  哈哈

杨双嘉

我也喜欢吃凉菜。

包青天来也

好黑，看不清楚