kexin

夏天到了，真是不怎么愿意开火( o6 e$ d0 Z, i. s
但是饭还是得吃啊
, n! q2 o+ |) d3 l9 }$ p& h不愿意开火咱们就来点凉菜
$ z2 u+ @5 G" y4 P7 b2 L既简单又爽口，最主要是还凉快# r6 f' B& Z1 h
第一道凉拌金针菇( p1 U" P1 ~1 ]" Y9 F2 }
原料：黄瓜，金针菇
* u! S+ m4 z0 ]% ^! X步骤：1、金针菇先焯水煮熟，然后过凉水捞出，改成小块。黄瓜切丝
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      2、放调料，盐，醋，糖，蒜沫，香油直接调匀即可3 M+ |* _, P$ D" Y( K7 r

kexin

接下来炝拌土豆丝, U, e: |4 f. U; ?3 |
原料：土豆2 z4 o# x3 j' K$ W. J% l' B9 F
步骤：首先土豆切丝，如果懒得切也可以用那种插丝，直接弄一下就行了
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% Z, S* T* ]; r" f1 g0 c      其次锅中坐水炒一下土豆丝，焯熟即可
# k9 z! O) @6 c( h/ g+ e      然后过凉水放入盘中，放入盐，醋，糖，蒜抹，葱丝6 w: p2 ^" m5 E! d8 _
      最后烧上点花椒油浇到调料上，拌匀即可
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kexin

再来一个水煮毛豆. e1 k! R7 j+ w- R/ X! @
原料：毛豆, l' W, m+ ^* s, k9 N0 Z
辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐& D6 i) D7 X. O% i1 L$ Y4 ~! e
步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了

kexin

再来一个酱黄豆
4 N* t" N2 J) o4 ~家里的黄豆比较多，也不知道怎么吃，前两天老公突然提出来想吃酱黄豆了，就直接来了: y! h2 k& A, |+ b
主料：黄豆/ o* s9 L" I* v. m. n
辅料老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。; H1 \% t( s8 H2 w* H# x
步骤: x  a! z; k; ~) k
1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮；1 M9 q9 y- Q0 {
2、放入老抽，白糖，花椒和大料；
, d, H& @" c( F" S3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
0 S0 D8 y4 _3 A: O0 v我的这个貌似老抽放多了，颜色有点黑

tangziru_zhy

凉菜还真是不少~~~~

赵岩

亲太会做饭了~~~~~~~~~~~~

starain912

想吃。。。。。。

tiger1234

真是好做法呢，昨天吃的拍黄瓜。

月光橙子

这多凉菜，简单又快; N, l/ ~( h' ~* i
2 {7 c! v* I! C9 A9 }
还解饿啊

zaichunfei

真不错，巧媳妇呵呵

小宝乖乖爱妈妈

大厨一个啊。。。。。。。。Monkeys169

快乐宝宝屋

夏天吃凉菜不错、我家小区楼下就有卖的我还经常买来着~就是懒得自己做  哈哈

杨双嘉

我也喜欢吃凉菜。

包青天来也

好黑，看不清楚