- 妈米
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发糕比较简单,玉米面和白面1:1
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加酵母温水调成稠点的糊,筷子能站住,又能搅动的状态$ m: W; {6 W9 E: ]7 W
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拿一个大碗,先装一半的面糊,铺平,摆一层干果,再放另一半面糊,摸平, r3 H# }: _/ D! J3 Y/ o! p8 ~
0 R3 o1 P+ n, s1 Z$ ~7 k7 v醒一个多小时,醒至两倍大,最后在上面摆上干果,放蒸锅蒸20分钟即可
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