- 妈米
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发糕比较简单,玉米面和白面1:1; v: i: _! R" U' i0 z) e! z- K
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加酵母温水调成稠点的糊,筷子能站住,又能搅动的状态
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, W' s0 y- M# d8 ^4 ~3 }, y6 f拿一个大碗,先装一半的面糊,铺平,摆一层干果,再放另一半面糊,摸平
a/ l# J& U1 r- e2 d- E7 O- z* F; v a" y/ J
醒一个多小时,醒至两倍大,最后在上面摆上干果,放蒸锅蒸20分钟即可
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