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[美食打擂台]酱爆墨斗

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yzw9688

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宝宝生日
2004-06-24 
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楼主
发表于 2009-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：墨斗鱼、柿子椒、葱、姜/ b' V# W- H0 Q/ q/ t; J" ^  v% K: e
佐料：甜面酱、蚝油、糖、料酒
1 n& \& s. P: U- Q7 o* d+ u/ l& a  \  I( v3 q
步骤：1、墨斗鱼分开头和身子，去除眼睛和内脏用水冲洗干净，放入水中焯一下，捞出控干水分。0 l) c: W: N% i, b. U7 f
2、甜面酱和蚝油3：1的比例，柿子椒手撕成块，葱、姜切末。
8 C7 f/ X. A* h- P, k  h3、锅入油爆香葱姜，放入面酱和蚝油，小火略炒，点少许料酒，加一小勺糖，改大火" R4 m$ o# ~, A+ p* w% q' b, S2 S
4、迅速放入墨斗和柿椒，翻炒几下，酱汁均匀地裹在食材上即可出锅3 T8 h) s, U6 A6 s
* d# D6 i: f) w3 z( e9 n/ G* d4 l% A
[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-16 14:23 编辑 ]
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yzw9688

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宝宝生日
2004-06-24 
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沙发
发表于 2009-4-16 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
SF带走!
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yzw9688

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宝宝生日
2004-06-24 
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板凳
发表于 2009-4-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 bedycuiying 于 2009-4-16 15:37 发表 / k; O! X3 q. N' b
美食家,你真会吃

7 F! h4 A0 K" q0 t* m: E
2 f! |: m" b% u# n3 ^% }美食家可不敢当啊，在家没事瞎鼓捣呗
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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菲宝

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宝宝生日
0000-00-00 
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地板
发表于 2009-4-16 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要吃，9688好厉害
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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yzw9688

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宝宝生日
2004-06-24 
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发表于 2009-4-17 06:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 公主妈妈 于 2009-4-16 20:56 发表 1 _7 k4 L9 T3 V/ P9 P/ d+ q# {# a
好吃么?想吃
; I( I" E+ w# T5 V" H* ]
2 E$ o) @8 @' J% y6 d
尝尝吧，很好吃滴。。。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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yzw9688

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宝宝生日
2004-06-24 
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6#
发表于 2009-4-17 06:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 菲宝 于 2009-4-16 21:55 发表
5 ^. ]% [( J- V( ~& g我要吃，9688好厉害

; k: I- m% m6 j; |
6 J/ Z2 F7 _' [( w
0 {& z( j4 j  P% C6 @% H$ E亲，多吃点啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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aswhatiwant
妈网认证团长编号MW11857

高 一

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宝宝生日
2010-05-23 
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7#
发表于 2009-4-19 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不喜欢收拾海鲜，<。)#)))≦之类的，所以很少做。
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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yzw9688

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宝宝生日
2004-06-24 
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8#
发表于 2009-4-19 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 aswhatiwant 于 2009-4-19 14:57 发表 2 \6 q( r5 L1 p! K5 q
不喜欢收拾海鲜，

/ F) D+ N+ L! n: Z" G- d
  E& q4 G3 [# ~5 c8 `& O! N偶也是从来都不杀鱼，不过这个墨斗鱼很好弄的，没有腥味
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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