yzw9688

原料：墨斗鱼、柿子椒、葱、姜
1 r. T1 o, E3 s* H  H0 t佐料：甜面酱、蚝油、糖、料酒
- v, A, h3 M5 {  ^: H$ f- X
% s( o5 _9 L& D/ w# N$ q9 `3 \, ~; M) G步骤：1、墨斗鱼分开头和身子，去除眼睛和内脏用水冲洗干净，放入水中焯一下，捞出控干水分。
; l4 k  o' E6 o2 M: |0 Q2、甜面酱和蚝油3：1的比例，柿子椒手撕成块，葱、姜切末。; O" _2 Z/ B, x2 @/ @# i
3、锅入油爆香葱姜，放入面酱和蚝油，小火略炒，点少许料酒，加一小勺糖，改大火
5 t0 i2 I; @/ R5 L. P/ M8 O$ W: r4、迅速放入墨斗和柿椒，翻炒几下，酱汁均匀地裹在食材上即可出锅
5 m; `" ^% y5 E/ |" h6 D. r
2 Y" a7 o  l* L( |4 }; J8 U1 Y9 i[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-16 14:23 编辑 ]

yzw9688

SF带走!

yzw9688

原帖由 bedycuiying 于 2009-4-16 15:37 发表
$ k/ t0 @( H& D美食家,你真会吃

3 N, R/ b$ O, A5 n$ g2 C+ w+ p. t, ?
美食家可不敢当啊，在家没事瞎鼓捣呗

菲宝

我要吃，9688好厉害

yzw9688

原帖由 公主妈妈 于 2009-4-16 20:56 发表 % F4 W, t: d# |. C8 F
好吃么?想吃

1 A. V4 v& I. q# K8 C1 U, D1 ~2 q
) N" I+ j9 }. [- P4 w( ]尝尝吧，很好吃滴。。。

yzw9688

原帖由 菲宝 于 2009-4-16 21:55 发表 & g. I8 i# O# _6 L/ h' D2 w
我要吃，9688好厉害

# f7 S6 q- C" Y( U) z! S
% \# X" s5 _7 F: h& v- e# M0 R6 W1 P5 E# [1 Z1 U
亲，多吃点啊

aswhatiwant

不喜欢收拾海鲜，<。)#)))≦之类的，所以很少做。

yzw9688

原帖由 aswhatiwant 于 2009-4-19 14:57 发表
: g1 @, Z, U2 ^不喜欢收拾海鲜，

% A8 g/ w* N: x: e- L6 X
0 ]/ ]9 m2 l  q- K7 X& o偶也是从来都不杀鱼，不过这个墨斗鱼很好弄的，没有腥味