- 妈米
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弟弟妹妹他们去海鲜市场给我买回来了一条多宝鱼: r' P. h# l5 ^7 W1 c2 k
还真没自己做过这个鱼，基本上都是在饭店里吃过2 U( y7 N/ h0 [# m, I9 i
既然买了咱就试试，我也就只知道清蒸的做法，既简单还好吃
: G A3 N$ ^# N; b* S# S鱼买回来的时候已经是处理好地了，就直接清洗一下就可了，然后放点料酒和盐简单腌制一下
9 V8 Z+ ~" f' L' R) F) r' n9 ^# E之后就可以直接上锅蒸了，蒸的时候最好在鱼身子下面放上两段大葱，把鱼身子架起来，这样蒸鱼的水就不会浸在鱼身上，以免影响口感
/ u. `) A4 t" m2 L0 A4 H开锅后蒸8分钟就可以了
6 y+ F7 i1 L: q( Z9 T蒸鱼的过程中切葱姜丝，鱼蒸好后直接散放在鱼身上浇上蒸鱼豉油，然后炒锅烧点油再浇在葱姜上面就可以了
" E% i. x+ ]' [5 [0 {1 ]; Y0 y+ k既简单又美味，老公说比海鲜市场里加工的好吃5 c3 o4 T E/ \& J1 p4 A
鱼
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" B5 G# F3 a2 k' D8 C入锅7 J; ^; j7 B5 I0 X: s! h
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蒸好
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发表于 2010-10-6 14:13
适合宝宝吃~
