【我家餐桌上的南瓜】+金玉良缘——梅花盏 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【我家餐桌上的南瓜】+金玉良缘——梅花盏

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 50 \| 浏览: 9134 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【我家餐桌上的南瓜】+金玉良缘——梅花盏 [复制链接]

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

楼主

发表于 2010-10-24 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小编说:欢迎参加万圣节中国式的南瓜盛宴活动>>，感受中国式的万圣节！
5 r3 _: `$ v4 D0 T2 S
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
- R0 @6 v0 h- [2 S2 _( B7 {http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
; C8 A. k* I+ Y, _  M% Q; o. K* q% G8 _9 b9 X
5 m* d5 ~3 `1 w

7 I7 T0 r. O: L  E1 R
做完南瓜饼后还剩一些南瓜泥，总不能扔了吧，想想还可以利用它做些别的，于是又做了这个开口包子，因形状有些像梅花，所以我叫它梅花盏，又弄了些菠菜和面，有黄有绿，所以我又叫它金玉良缘。6 v- h9 ~5 g# a6 E; l& M6 e
2 _  t9 Y3 T. c, ?- O9 ?* P

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
湘云		+ 450	感谢参加我家餐桌上南瓜活动，妈米奖励150 ...
火星鲸鱼	+ 60
kexin@bj	+ 60

总评分: 经验值 + 120 妈米 + 450 查看全部评分

回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

沙发

发表于 2010-10-24 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 o5 _/ k5 Y& _" X( B
7 {+ w( d% s& D; K$ j. G
菠菜榨汁，加干酵母加面粉，和成菠菜面，南瓜泥加干酵母加面粉和成南瓜面。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

板凳

发表于 2010-10-24 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' E* _# Z8 R/ J( _. @
- k. \5 c( f# d8 H! l
盖上保鲜膜，发酵至原先的两倍大。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

地板

发表于 2010-10-24 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ a" l/ k- u2 J+ f9 M8 {% o
4 S' o. D# H7 i/ A; T
牛肉馅加一个鸡蛋打开，加葱花、姜末、盐、香油、味精拌匀。虾仁剁碎，杏鲍菇切成碎粒，将这两样加入到牛肉馅里拌匀。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

5^#

发表于 2010-10-24 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-24 21:43 编辑 / Z; R0 D x! U& W1 M* V7 u

% ?" ^3 o0 ^; D5 n# H
, \: g& V1 v5 n4 H
两种面分别揪成小剂子，擀成圆片，放入肉馅，包成梅花形状，中间装饰碎彩椒，成为梅花盏生坯，饧发20分钟左右。蒸屉刷一层油，放入梅花盏，蒸15分钟即可。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

6^#

发表于 2010-10-24 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- R; B$ }) {5 k# A+ c
- B* C- z# B0 ^& Q
出锅，完成。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2010-10-24 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也是我的偶像，我要好好学啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

8^#

发表于 2010-10-25 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是个创意大师啊，造型做的这么漂亮，怎么舍得吃啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

9^#

发表于 2010-10-25 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是个创意大师啊，造型做的这么漂亮，怎么舍得吃啊
. o. c9 ~( A. u6 y4 W6 I9 u) @火星鲸鱼发表于 2010-10-25 09:37

! b9 n0 z* @& h

是有点舍不得吃，花型的就做了十几个，为了省时间，其他就直接做包子了，我们是先吃包子，没舍得吃花型的，可儿子不管那个，直接拿花型的吃，好像吃了近十个呢。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

馨怡妈咪

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-30
帖子: 4507

10^#

发表于 2010-10-25 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是好手艺呀，每次做的菜都是很艺术的，看着就不忍心吃了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

11^#

发表于 2010-10-25 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是有点舍不得吃，花型的就做了十几个，为了省时间，其他就直接做包子了，我们是先吃包子，没舍得吃 ...
& L7 x9 o8 e: x/ E4 ?8 E+ z$ I静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 09:42

/ q( e$ k2 B. t# ]: V1 Y* z
0 X, L- z$ \1 ^2 G1 U) ~
你这些美食，都是自己琢磨的？还是有名师指点啊？

点评回复引用

Rank: 20

宝宝生日: 2009-04-03
帖子: 8516

12^#

发表于 2010-10-25 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么包成梅花样的？看着好难哦。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

13^#

发表于 2010-10-25 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这些美食，都是自己琢磨的？还是有名师指点啊？9 o3 J3 o8 W; h$ ]; h; `' C7 [2 n
火星鲸鱼发表于 2010-10-25 10:25

1 g# @0 v. `, D
4 u0 ]% D B9 L& U4 M o
包的方法是学来的，我自己可琢磨不出来。
我做的这些面食，都是学习别人的，只是做了些变通。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

14^#

发表于 2010-10-25 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么包成梅花样的？看着好难哦。
; A; `4 K2 [4 z1 M2 V( T7 vforjinjing119 发表于 2010-10-25 10:32

$ s: r+ T- J& O; q
! A0 e k0 h& J. K, p# \
8 Y4 Q+ Y8 m8 p1 B; |
的确有些难，因为我也弄得挺费劲，腾不出手照像，所以没照片，我是失败了几个后才包得有了一点样，其实和人家比差远了。

点评回复引用

苗苗妈

Rank: 17

宝宝生日: 2010-02-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2010-10-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可否演示下怎么包成梅花状啊？只会捏包子褶～

点评回复引用

Rank: 20

宝宝生日: 2009-04-03
帖子: 8516

16^#

发表于 2010-10-25 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

的确有些难，因为我也弄得挺费劲，腾不出手照像，所以没照片，我是失败了几个后才包得有了一点样， ...: {) r7 N. n l
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 11:01

那只好自己实践了。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

17^#

发表于 2010-10-25 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-25 13:44 编辑

可否演示下怎么包成梅花状啊？只会捏包子褶～
' k& t' N$ u5 |0 Y( t. p% \- r栀爱发表于 2010-10-25 13:04

4 N" A3 r1 i6 v
/ l% V- V0 B& O- Q, w2 M
我是从做花式蒸饺学来的，可以参考这个：
6 l: s3 n% @( ^# q! p

我做的可没人家的好看，也可能是人家的是死面的、我的是发面的原因吧，发面很软，不好成型。

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【我家餐桌上的南瓜】+金玉良缘——梅花盏

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部