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宝宝生日
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发表于 2011-3-5 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。' u7 C, U) K% A
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136: ~1 s0 @% G9 {% a# w1 `7 a
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( e5 r- l; o) J# `2 U
1 S/ I* n9 R# @- t2 E1 x. \) H    天气越来越暖和了,虽然枯枝还没有发芽,花蕾还没有显现,但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了,但还是做了春卷,虽然不是应了节气,也是一种迎春的意思吧。3 z& q2 h' D7 u# O5 j; Y& @

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    原料:面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块,蒸熟。

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! T- D- W6 X$ W2 ~9 ~) G  ~) S0 g
" t7 i/ ^& `+ v4 z    蒸熟的南瓜碾成泥,加面粉和成面团,醒半天。

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9 |: L8 p+ m( g7 F/ C+ O. B. U8 [    揪成比饺子剂略大的剂子。

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) Y( [5 O6 U; T    擀成薄片,尽量地薄,像纸一样。

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) {1 ?! G, \2 j9 T
    每张薄片之间刷油,摞一起上锅蒸20分钟。

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! D+ `6 g/ ?& q& m    胡萝卜、黑木耳切丝,韭菜切段。

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3 g8 G! B, z" t' `   葱花炝锅,依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜,炒至断生,加盐,最后加入韭菜,略翻炒,关火。

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    将菜盛出,另备一碗,将面粉和成面糊。

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* H. J, h6 H# [: F* c    取一张面皮,下部中间放一些菜,两边卷起,从下部将菜卷紧,上部抹一些面糊,粘上。

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- Y% q, X( s, k+ Z2 \9 G    全部面皮者卷好成一个个春卷,码在盘中备用。

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    油锅用小火炸春卷,表皮炸成酥脆即可。

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9 |9 ]2 `6 j' ]+ g
    盛盘,完成。

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2009-12-31 
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太让人流口水了!
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

太漂亮啊,这个也能自己做啊,学习了/ j" ?+ E+ ^% G& Z7 }
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些?
# A0 Z  U' |& s8 c$ a% w1 q9 H南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

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宝宝生日
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太漂亮啊,这个也能自己做啊,学习了0 w+ c5 ~. D0 Y- ]# X/ Q# g
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些?. }( v: d0 }" G! M/ ?2 `, k
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...% h. x1 J1 _  M! z; l0 T8 N
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29
  o/ H; @' l' o
/ @9 D3 u, e' d! r4 j

6 w! f7 T* C! F' e    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了,其实凉的热的无所谓。

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2010-02-12 
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油菜花

做得真好,学习了

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宝宝生日
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食神呀,我看看算了,肯定做不了
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