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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-3-5 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。3 U& \2 L$ e  p: s
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136- o/ S# q3 J8 F; A/ x* g2 Y

( X/ j2 c: G0 b- h% R2 T& X. h( g, Y/ c

4 [2 e+ G3 ?. G- R8 Z
5 I* J4 p; J" R+ g4 Z3 ~    天气越来越暖和了,虽然枯枝还没有发芽,花蕾还没有显现,但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了,但还是做了春卷,虽然不是应了节气,也是一种迎春的意思吧。; |. I  R8 G6 S+ b: j
) N5 j: ^; m: r* {# y/ g1 t8 u

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0 \/ l1 ~/ S' m0 G    原料:面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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4 `9 v3 Y* A6 _  M( q5 w# f    南瓜去皮去瓤切块,蒸熟。

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. a: ^* P: h6 D! ]0 z
    蒸熟的南瓜碾成泥,加面粉和成面团,醒半天。

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    揪成比饺子剂略大的剂子。

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: L3 r8 d. @5 E5 V8 _3 j; _: A
- J+ H6 O! x* n' O    擀成薄片,尽量地薄,像纸一样。

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    每张薄片之间刷油,摞一起上锅蒸20分钟。

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' u- ~0 N; m3 h7 M    胡萝卜、黑木耳切丝,韭菜切段。

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  W' ^5 ~. t" y1 F: q0 b2 m# ?

5 |1 |( U8 I$ f+ T4 E( p   葱花炝锅,依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜,炒至断生,加盐,最后加入韭菜,略翻炒,关火。

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6 W' B# ?9 Z& _$ z    将菜盛出,另备一碗,将面粉和成面糊。

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' b9 J1 K9 V. B& h7 x. M    取一张面皮,下部中间放一些菜,两边卷起,从下部将菜卷紧,上部抹一些面糊,粘上。

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9 |5 P5 |8 r3 z' I* ~# x

. q- O: u2 z, d% ]    全部面皮者卷好成一个个春卷,码在盘中备用。

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# U7 g/ j0 L7 ~
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    油锅用小火炸春卷,表皮炸成酥脆即可。

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# n/ k8 ?2 J$ }8 s' g5 b7 p3 G* ~' \: j% Q4 U+ |- H
    盛盘,完成。

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2009-12-31 
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太让人流口水了!
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太漂亮啊,这个也能自己做啊,学习了4 C* }9 }0 N9 d- ?! C3 D
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些?
$ d! X2 L1 b; D5 @# F南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

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宝宝生日
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太漂亮啊,这个也能自己做啊,学习了
- ^; V" X" a; r/ t9 I9 W我想问下那个面是和的软一些还是硬一些?( N- e; O. k9 U" ^
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
8 d5 m; y& Q  [* \5 g: O5 t! |kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29
$ k  F  c9 f) G( {
4 R# E: [: u8 Q/ n! S
$ a; Z/ U0 X, ?4 g, G9 A- c. q) C% F
    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了,其实凉的热的无所谓。

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2010-02-12 
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油菜花

做得真好,学习了

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宝宝生日
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食神呀,我看看算了,肯定做不了
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