静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。" }4 j) K/ R2 Z
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。) Q  C3 T4 \  I

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静静的雨

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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) b4 E# n0 J% W3 f    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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) l' j8 N' j6 f$ R  V    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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! v8 G/ p: V4 }2 y2 u+ S4 r    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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- |$ U" u( e! K% x    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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! c/ T; W( u: G    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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% m- m( ~% s7 g+ N; o( g1 q! H" |    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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6 K7 [9 h- ?& b2 {    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
3 F! s; j: e- m0 V/ Y3 b我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
4 {9 ^* v6 p2 g" `6 K  a& x2 |9 n* e. T南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了5 U% \) Q, N% U$ P1 f
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？  J+ ~3 ^8 K( |4 h/ \
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...0 b! @- H+ h/ [1 d
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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  o: \# _: y2 }! d    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了