静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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' p: C: ]. D6 m    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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$ _1 a9 z8 s7 o3 W2 h3 S) F    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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# I7 b' G# [: I6 {% E) Q    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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0 K: W9 S/ B: V+ Z, v4 s; B    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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2 x) ^' l2 y, N) n    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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* v. Q  D" S$ Y: \$ A' w   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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) }: |1 H  Y  F( z" V* Y  K5 h    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了& F  U' _/ l) d) G, I6 l% `. B9 s
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？5 ?2 O4 t+ i2 [% \4 E+ A
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了, t" y! R! y# C- v( G- @
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？( s( l/ o) U: \
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
; ^* ~5 q5 L( s& ~) R; ^: Wkexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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' I+ C4 P2 e7 w: V) S

+ F$ }6 C2 s5 F; w7 C+ j# W; ?+ \( U    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了