静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。* s6 H, O% q, ]' K# L, @& L
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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7 x$ ~3 k8 B& \1 Y4 O; G. S    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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* V5 H, k% p, J6 N" L  z    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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/ E/ k) A. u4 X; O! E    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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5 v4 x( v% _* Z& p# |    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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" B6 E0 A( x5 ]$ C    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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* m/ |) |9 Z6 Y- z$ x% B    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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9 y( }8 g3 D* P7 g2 v8 O2 G: i    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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( n9 F- n* ?' N    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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3 t% d6 o7 w: \# {" J    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了3 a* O! s1 W( F0 w0 W$ Z" ^
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？7 ?& o# u2 H1 P! h5 h
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了  z  @; g- f  o6 j1 {% y6 |" U
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？8 ]9 o# A8 j3 u/ [
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...  N. ?3 F5 x/ O5 F" G" E* N
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了