静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。; t2 p- f9 m+ c$ a! C
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。7 b- e4 l! M8 f

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静静的雨

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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, @" W8 Z  N' u' C- k    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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. {5 y$ Y2 H3 h/ M1 y! P1 }. p    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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! K* \: o7 E$ F, p. z! g+ r  W    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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4 a4 E7 ^0 Y. z- H% M) S& h% |. \+ h    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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' `- ~8 p8 r7 D2 {' b; c) a! Q    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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* ^3 c/ P0 h: f9 U. m    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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8 N: }5 V; U) |; U  ]    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
. s1 @0 u2 g% L# X) g7 Q我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
( K0 e+ w% W8 X3 G9 ?+ U7 ]南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了0 w+ w& L1 I+ m) X
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
  j3 w# k# Z& h& ~8 t+ G南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
! Q- h4 Q4 d' pkexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

; Q/ i4 ]2 k) P" g7 z  s( L9 O4 e: M. p+ I: h$ g& \, T+ ^
  H( W: m6 ?) r) L0 U
    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了