静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。/ p2 B6 E3 f4 |6 e

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静静的雨

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* n% z. s  P; m! F' z8 @    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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+ [. E4 B  m. R6 W* A    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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# B3 g5 G4 g1 ]) Q- O    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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6 k+ m" _% _, F    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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2 n  Z! L$ ?& a9 L. L6 K   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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1 }: p; g7 o% e    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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& i1 X$ N) x3 t7 K2 f    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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+ H( t" k) B* n' R+ c$ K3 J5 u3 q7 z    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
, `) A# J0 s" e5 q- \5 G我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？5 x/ `; \2 \9 t3 Z) _% i
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了; V& H6 M4 s2 Y! Q7 d5 y
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？+ M' S5 x" o( r2 @1 X
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
- q( Z5 W: D9 u0 X" ^kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了