静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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( C3 l1 }7 _7 p* P" O    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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* z7 V: M8 O& ^0 Q5 f8 Y  Q* _    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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2 f1 |' k5 _# D5 x! Q9 @' D$ P    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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4 o) Z& R; V3 p  u: a% c' `   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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9 b2 B- T$ C7 m/ ?9 s" H+ n% r9 {    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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1 w3 W+ O: [6 X, A9 H( z0 t% n, ]    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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- v. u# J2 e7 N( ^* ]+ c0 M5 h    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了5 D; @3 B( C! J6 u4 B% U
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？" q7 p# l1 ~- G% M
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了0 `+ Y1 V& a6 ~: l. N7 I
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？0 q) a( h6 O8 q7 M' U
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...- k' k, M! i5 c5 V
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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6 @' b& M& Q9 {+ c: N5 S7 I    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了