静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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; ]  l; O  y* k+ j- L6 U    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。1 B$ x* C  n, _, q! F7 L( j- u+ y
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静静的雨

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2 L6 j+ z1 ?" |5 D6 L& W+ q    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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$ }: b3 w; G" p/ |6 P    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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0 Z5 u8 U* |0 I7 w& @    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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8 B+ Z2 O* @8 q; g" j0 t0 ]6 |! a2 ], Q    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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# M9 J# i& E  o+ i. p4 m( r  ^    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
0 S" K# k- L, P我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？( }! z( Q: t; `( H& ~
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
% q( f) [) _2 ]0 B' Z& A+ F我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？7 d. @3 q( M/ B) c; q
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
, i3 D8 r3 N; hkexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了