静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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) e/ w  D/ Q, `0 }1 F4 u    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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3 A1 C9 C- t% l. W& D$ T! S1 A    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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5 t1 T0 ]: s5 P8 o; @    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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- x3 h, J% ]( S$ E' T    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

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: D/ J9 u; w6 v3 e4 s- g0 L  Z  _    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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: y4 ?- n  k* N5 K    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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* Q/ _! ?# I; z6 P  u& M   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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% {4 o) t  X5 a- {( z( P' R  A* n    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
. t$ x+ l% F8 {9 A4 Z1 f我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
1 {3 l7 Z. R; a1 d南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了* i& y+ R9 U, s% `$ h  L1 ?
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？7 e6 b4 U0 J0 f4 s5 \' n
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
7 s7 S  j7 V$ L# k6 W5 Pkexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了