静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。; M- V4 Z. z5 P
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5 B) O5 k: T# W. r0 k    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。8 l+ V1 j3 e# G
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静静的雨

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) X( H- Q4 I3 c' F    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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: h7 W9 ?2 F/ p( v7 c    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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' ]4 P* \& r: T% H   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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1 A8 P# U- x* _' G& k    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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& V& ]5 x, N$ s! V) n/ e; _    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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: ^9 g$ M! ?. E    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
7 c) L0 f9 j6 d# c- m我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
) ?  Q' n8 ?+ ~1 S南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了  D6 D& `, R0 k9 ?* j
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
% V# E9 k( H6 b+ ?南瓜是放凉透了在和面还是温 ...  b# T1 e9 w& E8 i/ P8 [! t4 Z
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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5 d# n$ `8 ~* A, w) ?
/ s0 o) F( l/ t8 u- L    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了