静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。# Q  _- O( h( E2 y
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( q! }* T0 T# [( A$ Y5 n0 j1 X    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。* t* {  w+ h+ \% p, k) W

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静静的雨

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# T# W+ o: H8 R9 n  E! L& w7 m    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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- }( n1 L% W6 C7 B( y    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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6 N" w  {& Y" x- Y6 i! `/ P    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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/ `5 j5 ~/ {  }8 J    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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+ t) h! U7 r" x' c7 Z  K9 F    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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, R! g/ E9 |' Q4 Y8 `  O    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了: `; F. b0 |. c8 O1 g! {
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
% j* t+ k9 G, H3 I9 t南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了' m7 \3 U4 b; }/ f( ~
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
6 v# h- J- ]" g南瓜是放凉透了在和面还是温 ...: |( j1 m1 m, ~& J$ e
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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1 ]+ ]; F) `# y/ _) t- O" F7 |. l    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了