静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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) v4 C' r: P( I" T& |5 [    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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  q6 k# i. G( t" O7 ~( j" r    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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) j( e7 l. b% ]* U8 D    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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  }/ C- z$ o5 X# p    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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' k' i0 l* ~$ p- c! I    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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  ~. D6 b+ v% e4 k; F8 G    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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" L) F9 n! ]0 c    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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0 t& h5 c, J+ _6 R3 L7 p  M9 k$ l% r    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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* m7 c& H6 a; Z$ m% e* t    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
5 D1 t  r* ~1 d7 i2 g/ f1 G我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？2 z/ @/ G0 [. Q
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
& L( ^$ S) A$ j我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
* B, u( f2 D8 M! z5 U南瓜是放凉透了在和面还是温 ...8 e7 P1 Y) S  l) D2 C( A4 N
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了