静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ o; m+ T" T) z: L
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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' L. k- I! y0 v5 o& s    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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% B4 d% \  d( m1 z2 V    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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& J3 e: W* D! e" _    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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# S8 M/ s9 j" c4 n   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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/ y* x) M/ a& K% {- R4 Y% F3 \    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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. E2 _9 W9 C3 G' l: |" a; v    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
: E7 N. u2 r/ ^/ ~我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？1 t( w0 \0 l* V, X) d+ C3 Y0 N: O* z
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了( Q8 ?" F  c6 C1 H( y
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？4 ~- u  X7 o8 Y% ]5 E4 o
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
6 ]+ O3 e0 y* N; Ykexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了