静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- [0 M6 k# @; ^
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  z  J" Q( N! b3 _8 a) G% U    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。: y4 N" ^9 p6 I2 r

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静静的雨

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' a2 z5 b" u* ?) U3 k5 B( p4 ]    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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; w) e+ K$ w6 P    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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: Y+ m9 X3 v3 s9 O3 _1 n    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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7 \7 [) J5 j7 [4 [( B    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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7 N% N4 I" L* u. e! j    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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) q6 J8 E( w0 `; i2 g    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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; C0 l- @$ b, j; t% n    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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5 C' s) W) A# V" M! u. v* `    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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# ]. q% g. x, ?( l    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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7 E  a6 P0 O3 w/ V, o% |* |1 h8 @    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
1 M5 O0 G, i1 Z9 n+ N* R我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？. |4 R; K$ U+ o/ e
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
( J- t  D0 N4 x0 i+ e8 x9 M' N我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
2 A! M2 K1 ^1 n) j南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
8 w/ D6 N; ~+ i( b4 Hkexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了