谁会做泡菜啊赐教一下 - 我爱厨房

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yurou20081111

团长编号MV10976

贵宾用户

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

楼主

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

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鱼片

贵宾用户

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

沙发

恩。比较简单的拉。不过要晒啊

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tiger1234

青铜长老

Rank: 22

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

板凳

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羽桐妈

初生婴儿

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2

地板

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,: ] Q/ ^6 t6 `& a# H
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)1 c! p/ Q% @* _5 H6 Q _+ O" z
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两7 F; i: W+ g1 |* X# T4 P5 m) w/ E* }9 E
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.- z2 V/ e9 ?/ W' Z+ n% J
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。+ L7 O$ `) ]- t% n* B9 E
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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yurou20081111

团长编号MV10976

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

5^#

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 ; K% i* m- `2 l" _4 ^- A
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
9 V8 X9 W# t1 x' d1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
0 B2 D6 \6 I$ V' `+ s2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
# q% t0 b! e7 X! O, d! K3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两# q7 _6 H6 ^9 i( i( E% \/ T
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...