谁会做泡菜啊赐教一下

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yurou20081111

团长编号MV10976

贵宾用户

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

楼主

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，" n) N& q" |) n7 `* x! s- ^9 z
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

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鱼片

贵宾用户

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

沙发

恩。比较简单的拉。不过要晒啊

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tiger1234

青铜长老

Rank: 22

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

板凳

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羽桐妈

初生婴儿

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2

地板

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,( ^" j- W' o6 t" ]
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.0 Y6 t- |' W% f; D/ J" _
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两( ?& H* K! G6 ^* |- q" ]4 u9 g
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以! M9 n. O( e# ^3 V/ G3 m
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.2 {4 A x- s$ t9 J2 {3 R
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。1 t2 M K9 z$ X9 {% k6 t& R% @9 p
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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yurou20081111

团长编号MV10976

贵宾用户

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

5^#

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表
1 `6 V3 O0 j7 _6 w我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
! W# o0 t& V3 n. [& T* C1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.$ a, a7 c7 [6 D* z( ~# T Q
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)7 m2 j, T/ j+ q# A' b% Y
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
2 S; q$ @1 i; \- h4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...