谁会做泡菜啊赐教一下

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yurou20081111

团长编号MV10976

贵宾用户

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

楼主

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，4 S2 i+ g7 Z' _( ?+ ]$ V
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

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鱼片

贵宾用户

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

沙发

恩。比较简单的拉。不过要晒啊

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tiger1234

青铜长老

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宝宝生日: 2007-11-06
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板凳

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羽桐妈

初生婴儿

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2

地板

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.8 c- O6 V6 ]# i& T% w( M' t
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以$ C, I! ]( \$ t+ E0 X' F
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.+ x8 j4 {2 r/ O
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。 g1 X, ^" x; X
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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yurou20081111

团长编号MV10976

贵宾用户

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

5^#

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 9 R% n8 s& j9 _$ s( L3 X# @
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,' C- w/ n. T& V5 p" ?% I/ e
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
9 A* E4 k! x6 @9 ~ ~" d$ k g2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
" L' O0 b6 A" Q3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
6 H0 m9 o Z, r/ W# G9 m9 }: v4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...