yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，
* \' w/ u) A/ Y% k  c' O9 K& M: H哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,5 i8 X  x% v' v0 y. F
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.8 h* c- J7 x- n
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
/ g" C, {- U9 @9 h; ?0 _3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
! X! }( w/ }- ?, z5 I: E& f1 c* [- f4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以! B. a4 v2 B2 V% D
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.
% e! p! q! I4 k6 ?  I) w做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。
. B2 Z/ b+ q/ A6 x: h! `! ^http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 ) F  {2 ]# L9 [( Q, e' t8 {, a
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧," G1 U1 V& j' D4 l& g
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行., }: ^- i: A9 u" |5 p
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)) q* e" l/ [& d) ^9 B- {" g
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两& K5 x& f$ w- Q- o& @3 Z$ Q' e* k
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

1 A$ l6 ^) s" k* F多谢羽桐妈啦

kexin

俺也来学习学习。