yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，
; Y, m6 F" V8 W2 r3 x哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,1 ?4 u; j' m1 `! P2 X4 F, p
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.* f$ Z$ E0 n) w# x% H) |& p/ d
2.烧一锅开水(大概1500ML左右): _& o6 ^4 j* Z) A4 |, V
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两$ J5 J# |% |! w' |
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以! W  C# H% w6 }- K% s
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.
- j/ \. |& e. i& `% _8 O# Y, i做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。
3 ]3 e+ Y  r, nhttp://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表
9 @- ~  Q+ X$ M6 ~, t4 G我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,1 a6 D+ \" l) }& k+ p
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.( Y) A5 E3 Q1 n' {* D4 S- l7 _
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
( F$ T/ Z. |8 b: k3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两8 O6 j) @: u& v$ c9 T
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

+ F- h5 W. e. k$ F, I6 |' [4 a
多谢羽桐妈啦

kexin

俺也来学习学习。