- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享$ V. ^7 _, e0 U1 F9 ?4 K
筒骨汤的营养价值：% c- }& f$ F( h# l6 s
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。2 l$ A& O3 \5 E1 ~( i" t8 X0 T
豆腐皮的营养价值 ：
9 @: I$ p4 \9 L6 a& F中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。) J7 a7 H" a$ l4 y0 I' ~
6 E! P" B I8 ~: y下面是做此汤需要的邻材：
! y( j$ Q, [, \9 d# y猪筒骨 1根
- f9 T4 N Y9 c- T9 N豆腐皮 1张6 V/ E" {7 U- z! K n9 [3 h( V
香菜小许7 J1 Q0 b, m+ L
姜片小量
$ i @9 c% T( H* M9 ?大蒜小许8 b: r: s% k7 W H V
盐适量 ]* d8 p$ ~4 n k8 E% ^
料酒适量
2 o0 q3 ]4 f2 {# S( z' I( z8 x& E* p2 U. v
做汤的方法：
) X9 y5 g9 H7 X, t$ ~/ ~( W1、将食材准备好) T: }# m L$ h& v% W
2、切好姜 蒜和香菜: P0 @0 _4 d2 N. d" q6 {: h0 A9 l
3、筒骨用清水冲洗干净血沫3 x; y# g$ m0 U9 F0 L. q% k
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
* s* S' `+ r5 o9 t' r5 o* h% M N5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒( C: @/ R+ Z: o. ^3 t6 }+ P8 G( [
6、盖上盖慢炖1小时; W1 r I V0 A' v
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右- _0 }, g% B3 h- S: z2 e6 k# K8 X9 U
8、最后加入少许盐和香菜即可 , |3 o" b. [8 D" J: q, Y+ r
9、很清淡的汤 老少皆宜 ' S! Z |) O! n- c! G" T8 r
r) |# G) n. t; S3 X% q
我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！8 s0 C& V, s2 d7 d$ i4 c/ B
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发表于 2013-12-21 18:37
