- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
7 }7 N1 O# G: w筒骨汤的营养价值：
+ R5 F i1 `1 b! j: D; w* E. {3 m筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。- m ~3 }' b u7 u
豆腐皮的营养价值 ：9 M& v, T% {. U1 f5 ^1 f
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
' q7 I1 [- Q6 _' i) F* N, V3 i O
4 V0 y0 S. D- f4 V |下面是做此汤需要的邻材：
" {2 I, n% ]) Q: d猪筒骨 1根, ^: w6 M0 o# _0 R1 ?
豆腐皮 1张: p$ _, r2 _! B+ y$ ?
香菜小许4 {9 p5 m0 p$ U
姜片小量* x: ]$ g4 u' I. h) E5 G
大蒜小许, j3 [4 E/ i# Z
盐适量
1 @, A) ]9 p9 q3 B) E- Q料酒适量
' J, E* A$ A" |0 h, A* u( I1 Z% y$ C1 O G5 w
做汤的方法：7 H9 y$ A. t! m+ C$ K
1、将食材准备好
. W4 C# g8 q8 t$ z. }# U2、切好姜 蒜和香菜" c( ]/ \: D& Z9 }2 }( _
3、筒骨用清水冲洗干净血沫/ G8 a# p, o+ L# n
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
; I0 Y0 t3 D) R* g2 x' A5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒2 p' T: f5 O+ z: C) { s
6、盖上盖慢炖1小时( s4 f& o& A7 j
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右3 b& w$ _; _% M; F% b: c
8、最后加入少许盐和香菜即可 6 K8 S% W# r; a* w$ S0 N& i
9、很清淡的汤 老少皆宜
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7 S) q, n5 _2 w+ Q& @: n, n$ u我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！! d P9 `7 N7 Z) |% ?* f9 @
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发表于 2013-12-21 18:37
