- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
& ]4 C4 o; n& Y& [8 |筒骨汤的营养价值：
$ w( E J3 _( ~7 k, A/ b筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
* v4 i3 u0 _( D4 Y$ J豆腐皮的营养价值 ：. t; Y7 _8 r9 n* ~9 ] y
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
m" c% c* C. _0 _/ D" m: _( ]% i a* y+ N+ Y" [) |; t5 z
下面是做此汤需要的邻材：6 p& ?3 s% \( ~6 V
猪筒骨 1根
$ r7 _ v: M4 X5 j豆腐皮 1张
7 \, p0 E: i( e, L5 j9 f香菜小许0 I1 K; O7 o1 P( a6 d
姜片小量 L. f/ B5 U( j( p
大蒜小许
. R2 U; E+ |; Q, C k( A盐适量
3 e) i% O O0 o料酒适量& G6 ~6 B- v+ A) C2 U! Y
5 l% I7 f) l4 N$ U, m& \
做汤的方法：1 X. O5 J+ g# R7 I' i# ~
1、将食材准备好
7 z* F& D$ [( p. _+ V2、切好姜 蒜和香菜, e' [/ k+ z4 _" T
3、筒骨用清水冲洗干净血沫
8 n' I0 k+ N, K5 \- d/ t9 {4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结) n5 p4 B9 }1 q3 X- N- k/ X* j/ e4 v, ~
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒; N7 y& o6 T9 N, V& J8 p
6、盖上盖慢炖1小时
$ ?1 M' p% e) B$ l( V m0 j5 a( g/ G7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
0 l; o, j ]" t0 ~- P1 n G8、最后加入少许盐和香菜即可 * A2 K* I, k1 s" J
9、很清淡的汤 老少皆宜
4 v! `9 r3 W. u: N8 v
. m; }4 c* ~. [我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
. I, h. Q4 w6 k. b+ ?/ X
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发表于 2013-12-21 18:37
