- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
9 V& z; r; u5 y0 M& s7 c1 Z筒骨汤的营养价值：# Y; @6 G3 }, C+ D# r
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
/ I) j* Z; u) b/ X! Z. ]豆腐皮的营养价值 ：8 u, y' m) M" ^( }1 l
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。# i' f$ i) c5 d$ Z
6 U- R$ E: p/ N$ @$ Q0 R# M0 C$ R下面是做此汤需要的邻材：; I8 k9 |) R' O4 k
猪筒骨 1根
) Y5 A2 ? S% E$ X3 I豆腐皮 1张1 Z( q- {7 h$ @5 q
香菜小许
4 u& E) |) C, H. ?2 b姜片小量
: g1 n g7 t! m/ m* P4 a$ x大蒜小许 i. D7 |9 D# r `. z: S/ t
盐适量. W; k! w* w/ k, [
料酒适量
+ q6 q, k# H% p! V* ~0 p1 T9 P8 @& ^
做汤的方法：+ z! U$ V: E; W: z3 |6 d! e% m
1、将食材准备好' @/ R5 z( Z+ \0 m' [6 H
2、切好姜 蒜和香菜
. \1 g. i5 S$ E1 D" W3、筒骨用清水冲洗干净血沫: R) B! E: Q- C. I5 P* k0 ~
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结, i9 d' o4 y1 Q7 U M |. o
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒9 D6 t9 r. e { v3 \1 u. U' q
6、盖上盖慢炖1小时2 A9 r# F1 v7 q4 D
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右8 n0 z! W" r( t! b q; N; E a
8、最后加入少许盐和香菜即可 # I& ?) |7 }# E# h- P. ]. B
9、很清淡的汤 老少皆宜
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% W6 Y4 q# ~+ e p1 u+ O我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
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发表于 2013-12-21 18:37
