- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享% K( J |; F4 M0 m
筒骨汤的营养价值：
2 [' O" m; t" y( X筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。% A* L9 a$ }( L) G4 {
豆腐皮的营养价值 ：
' O9 K& i. ^6 u5 S中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
# T- G* k8 X4 b! C
* D- _* m5 r5 H- H' n下面是做此汤需要的邻材：
: S4 }! r6 y* y! m5 Q猪筒骨 1根5 ]/ ?1 p2 e! ?* }/ P
豆腐皮 1张, F: q5 _+ `! Q/ X
香菜小许+ m; U7 A) W5 R# B! Z
姜片小量
" s; V* ~4 a& i/ \% p! [ X4 m大蒜小许
% ~& l7 Y" A- Z; Z9 S5 e, }! B盐适量1 n* h% p/ {: R
料酒适量+ }0 M D% R5 I- w. ?2 S
- u. b7 O. f3 A6 u; ^& H4 G做汤的方法：
$ b; ^. R2 y0 f+ J1、将食材准备好
+ {% O4 b. l7 X! p+ e/ M5 m2、切好姜 蒜和香菜* O* m P% U4 w' U6 ^3 d6 }
3、筒骨用清水冲洗干净血沫% P9 F* d3 ?( Z& }0 S4 A2 }& O5 c
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
6 x/ {9 U/ Q/ B/ E7 w; {3 S: V/ p% }5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒8 m2 ~& H9 R! B* U7 e
6、盖上盖慢炖1小时( G; l/ K' N& x) C. \& q/ v$ p. H3 u3 f
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
# l% q2 |$ c" P4 ]8、最后加入少许盐和香菜即可 6 O, p, j$ |4 f: ~( J- L- O5 r
9、很清淡的汤 老少皆宜
+ ^+ p! r& A9 N$ S% m3 I( P# G% q s# |* O6 N: Y, J
我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！( W7 t" _# w. p+ K5 ?( P
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发表于 2013-12-21 18:37
