- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享, r% z. {5 y9 K& o/ E1 L: [- b
筒骨汤的营养价值：
/ L ?$ @+ v4 m) o筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。6 y$ V! s% T0 h$ g
豆腐皮的营养价值 ：
/ p4 ^) e+ k6 E中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。0 e) D4 ?: M" C( E
2 O! p- E' `; Q( Z. R下面是做此汤需要的邻材：# ^0 D9 k1 i, \, X! m. p
猪筒骨 1根
' x0 h( F1 f) i豆腐皮 1张3 y8 q: K. s/ g! I* V! j
香菜小许
* j; h! v q# n# v+ d& L- p姜片小量
; U5 O6 a$ d8 B- N) T+ z, y2 ?' H$ S大蒜小许' J1 B' w1 [& F/ q
盐适量
9 S3 D* V( J8 m2 s1 @$ Z6 E料酒适量
0 z( |/ |" T% k1 m8 Z3 _$ P% w( z( |+ C3 [' C4 b
做汤的方法：
( e4 Z& Q; e- y) t1、将食材准备好
9 N0 Y7 W1 N. ]2、切好姜 蒜和香菜4 k; w1 `9 ~. i, z/ |! i6 ~
3、筒骨用清水冲洗干净血沫
+ k+ H7 }* G: d4 j: X4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结, h# G2 u3 o% I1 O! Y/ }5 |4 ~: u
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒# w" ?) B2 h- P3 i# c8 h
6、盖上盖慢炖1小时- I, v$ [& f) [' X% L9 {
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右; x. e( p5 R8 v) M& B
8、最后加入少许盐和香菜即可
4 x6 z- T9 Z( y! y- a1 t2 p; Y, v9、很清淡的汤 老少皆宜 5 @2 _& [& Y/ A/ ]* c
4 F2 R7 a+ n- d# T; O. P F我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
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发表于 2013-12-21 18:37
