鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享9 Q% g! Z' h% s* n) G8 D
筒骨汤的营养价值：- e8 A" L( N2 Y
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。0 z" ^6 n0 z5 B! b' C7 {7 o: ?
豆腐皮的营养价值 ：1 p: Q) b- x1 T' S0 |
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
' s! d1 ?# W! t# I$ `9 z- w5 L4 d& f" x) f. Q
下面是做此汤需要的邻材：& p- r" i( L3 o3 _+ g7 B: {
猪筒骨  1根
' w. Q6 ~2 l3 U豆腐皮  1张* M/ I( ?5 v# I& l1 v! Z+ g4 T/ q2 j
香菜小许* H( b7 F4 ^" o1 U- k7 E" C
姜片小量# I* X( C' r! J; k
大蒜小许: k3 P( y3 a9 X& R3 |  B. I$ i- \
盐适量: A& B0 h& O) m0 L
料酒适量
* w% F$ \* Z8 H7 |: n; G* g& {5 B) ]  y- u0 D# f+ S$ C$ \
做汤的方法：
% R  y. v- a- v1 o$ B2 U9 `7 s1、将食材准备好4 Y0 [6 @. @# C2 i9 m$ t7 Z
2、切好姜 蒜和香菜% I# y9 x  @' s0 {! A6 ~) F+ e
3、筒骨用清水冲洗干净血沫, A9 l- P, |& c7 ]6 M; x* c* X
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
' A3 O# v, v, q) m- k0 c5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒6 F4 f  C- J# N
6、盖上盖慢炖1小时
2 e! b1 N9 ?+ a7 b, e+ H$ h7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
; I! }% _9 i8 d  o1 a& q8、最后加入少许盐和香菜即可  % C* F3 {, j- G. M4 Q2 R
9、很清淡的汤 老少皆宜
' Y6 y$ Y* L9 k  A
7 ]( ~; j& X4 G8 k我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
; S# {) |5 W! g9 ~

鑫鑫宝妈

回复 果飞 的帖子
" [! W" G, P( N. U0 z0 ]$ W
& U# B: ~* o# o8 Y忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01
* z6 H2 c! X' j5 j+ h) j回复 果飞 的帖子
, I' z9 Z4 {; q" Q% a2 \6 S8 c& x- Z! C* o+ x2 a' E4 e$ p  a  O, w
忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

) P# }4 ]  [* Q" N3 w5 B) P1 Z嗯，好的