鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
0 s% G) Y9 ?( w5 {% o, a筒骨汤的营养价值：/ V, e9 n4 G0 V" K  Z
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。: H( M' R5 E, D" B- I: _
豆腐皮的营养价值 ：0 X( i4 Z" W. T: W8 e4 B' I! M0 M
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。8 L/ }% z# J7 r. k

6 s  e) b  m. h1 z0 h) T) g下面是做此汤需要的邻材：
2 F" M+ U( v: ~3 ~6 {: u猪筒骨  1根
# c3 Q. [9 g7 i# e' a豆腐皮  1张
5 G  M+ N6 d0 f香菜小许) ?+ y* z6 V+ r: q9 W
姜片小量
: \+ v: `! \$ d/ t大蒜小许
9 K' y$ a# n- o盐适量1 }. \/ ]' _- P6 C2 S
料酒适量3 z) b. }- T. W% r. i; \

4 D: Q, g. d2 x3 S$ P做汤的方法：
  j9 v2 h2 ~, i; ~$ ?1、将食材准备好
2 R6 w9 z7 c1 n8 i3 B5 l( v( o2、切好姜 蒜和香菜& M0 |" s3 |2 X' \( f
3、筒骨用清水冲洗干净血沫: T/ X+ p: J6 T) S) |: _* I
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结, u- v% G2 E/ p. f5 S
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒
2 y! E' ]& D: m# ~; M! i6、盖上盖慢炖1小时( C. w! O% x) Z( I- i: A+ V5 w
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
% o' g1 L$ Q. W8、最后加入少许盐和香菜即可  0 I& E5 @2 E% U5 P% O
9、很清淡的汤 老少皆宜
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我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
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鑫鑫宝妈

回复 果飞 的帖子6 M6 C" k: C6 U8 {; q

2 n  z. r+ M! \8 ?, p% Q5 A忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01 $ j9 \+ i; a( f  z
回复 果飞 的帖子3 H9 \9 ^4 ], O1 Z  s5 w
5 ]0 M* F4 r7 ?; p0 r2 W
忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

/ d5 ]6 a5 A' s; t3 w9 X" w6 G嗯，好的