鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
  G% D" w4 c# t2 H, y$ S% s' @筒骨汤的营养价值：( ?5 t+ v0 T) d" m2 M( t- D, Z& n# H
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。$ ~+ H3 v) Y$ L( ]. ~, f5 Z& c+ v+ R
豆腐皮的营养价值 ：
, C" a$ f- A, k4 E' z0 e4 s$ m+ l中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
) I( Q, x) a* U3 \* X+ D
/ f$ ^* O' k7 O+ {下面是做此汤需要的邻材：4 u# R0 a- v# n6 l
猪筒骨  1根" h# y! w: {$ t' o" W5 W9 H
豆腐皮  1张
3 P) P4 V$ o- ^6 H( v% `香菜小许
& {, e! R2 e5 b; B姜片小量  @: }' P- C6 C$ C, c) h
大蒜小许6 P+ u  g9 _8 y1 ^- w. ~
盐适量
6 {3 d$ w, r# p  Z, ~. Q! o料酒适量' a  @6 z$ z! v, D: M

2 V  h, n- p6 g6 B# H( @  j做汤的方法：
# N0 x/ i8 q1 Z* W1 e, M6 W" @1、将食材准备好& {6 u6 E! K2 u/ u" a
2、切好姜 蒜和香菜
/ U/ M2 {3 A) c! o9 A+ Q1 Q) M3、筒骨用清水冲洗干净血沫% G& U4 [* p: k; s& X
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
3 M5 O8 X. K! r  A4 O7 B* L5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒  V6 a5 d5 N; D6 Y9 n$ B
6、盖上盖慢炖1小时
' o6 R6 n* l6 U7 Z7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
7 H0 s8 C7 K3 B+ `# B& |9 b& _8、最后加入少许盐和香菜即可  
" U: ~0 ^2 ~: k) W9、很清淡的汤 老少皆宜
% o! K0 J/ ]; w% _, \6 [9 Y( Y7 }0 [$ j8 q" r
我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
+ n2 l  m8 X0 p  w4 ~- V  g

鑫鑫宝妈

回复 果飞 的帖子
/ e0 U" y1 ^7 Z6 g3 I, g$ ]0 _7 P8 a8 P) }* Z; a; X/ _5 H% T
忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01
9 {2 Y. D3 ]0 J3 K' @, J2 _4 x回复 果飞 的帖子2 ?4 o% m8 L: r( G

3 ]6 F6 F. [* i- l+ w忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

# }( c: Z  [' [, M4 K5 |; r
嗯，好的