鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享" Q( o* Z. W6 ^
筒骨汤的营养价值：
; T- A" O! |& ^筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
0 ~2 e7 V( J4 T" e4 I. \1 {! J" S豆腐皮的营养价值 ：
5 y2 _8 t0 k: v中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。- w/ }( Z0 z* b" g/ m0 L' f
$ g. W3 S2 [0 q/ z
下面是做此汤需要的邻材：
# c! L* [7 h; |3 a, V7 n. h猪筒骨  1根" m6 e2 [+ D1 v1 R; j
豆腐皮  1张) _0 g1 \" a' E6 i/ R0 i7 F
香菜小许% I0 n* j' l; I
姜片小量# q" S6 q9 e; d5 P0 U$ ]
大蒜小许% L4 @$ l- Z6 m6 e
盐适量. I4 W* o/ m" a4 [3 l& d
料酒适量
: Y5 t' Q! L. ^" U0 T
) I% J) K: `0 f% R7 l- j做汤的方法：- Y8 n$ s2 B/ Z( R+ x" ]* X7 o8 B& ]  S
1、将食材准备好
# z0 }6 ?9 `% p2 G: c1 H* t2、切好姜 蒜和香菜* L/ \$ L6 n8 Z1 ~: `/ d5 B
3、筒骨用清水冲洗干净血沫& F& x" }  `& g
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结* G+ r: i- F1 J3 r4 s) p
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒
3 [# }8 S' m0 f5 S+ r6、盖上盖慢炖1小时
4 E- m4 @" A/ ~( K6 a7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
% c1 v8 ]6 ?0 N7 |. D8、最后加入少许盐和香菜即可  3 _2 k% f: R% d
9、很清淡的汤 老少皆宜 5 y* t$ @4 F2 f+ w; q7 p1 P

' M# s0 b1 W) T- O我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！% M  U4 f* K/ z

鑫鑫宝妈

回复 果飞 的帖子1 a- E( Q+ R) B6 y. I

6 s+ |/ Y2 F: e, x* W' r忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01
% l4 q' j, u% _9 G: ]回复 果飞 的帖子
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忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

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嗯，好的