鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享8 o9 ?; l% ?2 q' A& S
筒骨汤的营养价值：
6 b, x& k  `3 N0 n筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
' W, q. a- R, p+ I7 i7 h" H% M# ]豆腐皮的营养价值 ：; `/ z! j5 s1 s* ?9 x
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
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- w% j. d9 b" H& g+ {& V! R; J下面是做此汤需要的邻材：
+ k$ T' Z0 E0 k% H猪筒骨  1根
# v$ G. c$ g2 t) k3 G/ R豆腐皮  1张3 \0 U6 }8 m; X
香菜小许9 a3 n1 N, Z0 i
姜片小量* m2 R) Z9 ?# I2 ^3 w
大蒜小许
- E! Y: d' V( m9 s: Q; v盐适量
. h5 I8 s4 p( q% m料酒适量. y# i1 u: p- x8 K  S
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做汤的方法：9 H& o2 z8 Y/ S! S* c
1、将食材准备好
  _2 d2 x: o! [2、切好姜 蒜和香菜2 e. I5 a. f3 \
3、筒骨用清水冲洗干净血沫5 I, H9 u: {) l* V; R) y' f
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结% h6 ^  D# d0 n
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒3 s. O- w. `: ]% d) x& N+ \+ N3 l
6、盖上盖慢炖1小时
# T! }5 }4 Z1 ]) A. x7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右" j: ]# D- X4 `0 |5 ^
8、最后加入少许盐和香菜即可  
$ c3 B, |/ u2 m* c  u  F2 @9 T9、很清淡的汤 老少皆宜
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我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！* }9 z& \' K1 N3 G8 D4 l

鑫鑫宝妈

回复 果飞 的帖子7 m9 w' f0 S6 A- e
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忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01 * ]7 ^) f7 S$ p+ S
回复 果飞 的帖子$ i* T2 W% G+ V
' n1 c$ ]& Y( }9 F, l+ S
忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

  u% g) D8 K9 _; O' q嗯，好的