鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
. J" t( Q6 H$ I; e2 c6 M筒骨汤的营养价值：
. E# K9 w  F  J$ P% g& o. w7 U3 _, B! U筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
' h0 r% Z& r6 J, ?豆腐皮的营养价值 ：" B1 b7 `+ f% Z% V7 g! ~
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
" {" ~4 u7 p3 [8 f, U8 u8 m0 m0 D. H. p$ }
下面是做此汤需要的邻材：
" X* L! E3 F" U. ?+ t: H$ d猪筒骨  1根
( y3 z, c/ ]& _豆腐皮  1张- G4 f, L+ V7 L9 f' L, L* n
香菜小许
1 M2 P; G9 `/ t  e" M姜片小量
: n. p9 F+ P; g& }大蒜小许
% h8 p8 w3 i: S+ Q5 \2 W盐适量" K0 Y8 \7 @8 l2 B
料酒适量& k: W" g  L1 m

" K1 |& X* b, n做汤的方法：& K% q; U, j* X7 T. N4 c5 t
1、将食材准备好8 n1 I  l" ?& Z, u7 K8 J
2、切好姜 蒜和香菜
: ]6 K* V( G$ p/ {( L+ G5 _$ _5 f3、筒骨用清水冲洗干净血沫
  B4 {/ D/ S/ {: `% j/ l) c4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结  e. z( T; b2 k3 G
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒, Q  i7 `5 V* \5 V, X: |
6、盖上盖慢炖1小时% e) L# i' l* f3 g
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右2 `9 Y) K6 w( J8 J$ r$ Q2 x8 [
8、最后加入少许盐和香菜即可  
3 Q% z* t& _* p/ g# T9、很清淡的汤 老少皆宜
; V1 ]6 v. c& b% [$ X" ?. p1 u, O4 [* i1 G8 P+ l
我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！: C9 J# E' t& b' @9 Q; s

鑫鑫宝妈

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2 c5 S% [  v& ]9 n( N3 `: o忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01
$ [$ o1 R. T( ~回复 果飞 的帖子
/ K* G. i7 U9 ~8 o5 B6 ]% P+ B) n6 G; E8 q+ m
忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

  |* w0 ]3 j+ d2 R* W- n( S嗯，好的