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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！* [2 {8 ]- y0 y2 c  J  w* V
    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。
$ e# c& [* {" B2 `' o
  \; v8 U( c: p: {
/ H+ \$ u; t! F9 {裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。% i4 J2 x; ^/ L

8 g' E; T3 G& ?5 R0 j$ g6 w0 k: J3 k+ S' z* Q( f( G0 y+ V
" n4 t% \" t# W3 Q! ~
别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。# N9 P) o8 h' q

( ~. L3 `3 e: w8 d- g: t4 }
* a6 ^) T) z/ v
8 u/ X5 {6 Y$ M# X8 d) q2 @接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。* {  e9 H- Q2 X$ {0 n+ l8 M
' I; {2 _  z* O( f, C

! o' [9 l6 G) t- J. q! m2 H  V: Z* N8 i+ ]! a& I+ W
做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。2 [8 j/ u! y* h& v* Y9 `4 b

* F9 @4 B$ ^5 g9 g# x自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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