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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！
7 a; ^4 V4 n- L    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。
* K7 Z2 B( [1 L( l
- B" c- h% X! B* W% G
' [  m- H* o* ?: P裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。
5 E4 T. E  G1 p9 S& I
: n% l# a" T, p: R( s! H
9 C6 |5 l5 ^7 q6 ?1 a, b' v7 t: ^/ a' y+ @- C
别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。
/ ~, h$ C8 N# f. l8 Q" d( q+ Z" c6 e" }( O7 y) X- O
6 L: n$ U6 V6 F( I' Q

, t1 A/ b/ W$ n- L  a% V1 k; Z接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。
9 Y# s! o# S) ?) n2 ], }% I5 ?/ |9 U  m0 g9 K. ?7 z

: Z, z5 R0 G# X# U6 t; l" u/ m; \. m) ]' `( N
做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。
2 g9 v2 _4 D* I8 s8 K: p) ~
% I$ Z- j/ q- b自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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