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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！
' W& ?9 n9 q  v- e    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。
; C* S3 e5 b0 a  U4 W
/ y/ M7 W# H2 n/ x8 J
2 o& ~+ k) Y7 x# x; A& D7 b1 n1 v4 A7 l$ A裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。0 X1 p) H0 u" n

5 c: ?5 a" ^( l; a( [7 o4 T8 q% s1 x# o: ^8 o

$ D) t$ |# l. q" ?8 ~/ A& |别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。
5 ]9 Q/ z# t) a6 B
  B$ T0 L! {3 j4 K * t. G( f/ q6 w# W( j( U6 p

+ z: W( X8 `1 t) N7 T接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。6 k7 f; P, s/ P/ v" t) O
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! u% B6 S0 Z: K8 ~& E6 P+ q

/ Z% P# r, t' ^4 {做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。
3 ^/ {4 J; G8 J" E3 k9 a) Y- o+ a8 ^& v+ D. m$ X. p1 e. r  r
自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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