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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！- A, b9 a  D- J6 r, @1 e
    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。
4 T% f" u# L8 c5 ^
- m  n. ?2 _4 j+ L6 Z
; O9 P) o- `! `& k* D' N1 |裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。
5 o* c9 W( ~+ O$ C+ P2 J7 H  m; C
' g# r, R0 `* C, |" B) P2 U8 @9 L; [9 o! ?9 G5 d( m" u- }
0 Y& l1 {( B% W) C
别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。  x  V* ?! m6 z% e+ M

8 y& k0 x1 K' Y ; O' J# \, ^% z7 t. S/ L

! b0 S  o2 s! {  C) K接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。
( |# o: ^  j, R" E3 R* c  {# ]" e5 x! s$ c2 B- N

# t1 q) y: f- v8 R0 w) Y9 z- W9 Y+ d3 x8 Y1 `- c
做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。' h: ~& s: n# I! e* U1 K9 D6 z
% ~, t: K& J+ R0 q: [. ^
自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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