【妈网火锅美食节】我自己做的火锅~~~~~

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小恋恋

认证团长MW10324

黄金长老

Rank: 24

宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

楼主

不知道具体格式，只想和大家分享实打实的麻辣火锅，自己做的比外面吃当然划算很多的说！
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首先，要买麻辣烫的底料，以大红袍最著名~喜欢吃辣的买大袋，三个人以下买小袋！麻椒也是要买的！$ \& ]0 w5 K: A9 p

因为我觉得外面买的调料不够麻，所以每次都要自备麻椒。

热锅凉油煸炒买来的底料，记得同时放麻椒，注意火候，别给炒糊了，炒出香味儿了，加热水，或者直接导入锅子里，开涮！

别小看这步，做出来的锅子和外面的麻辣烫有一拼~~~( J' w- X: v3 ]% x- F. {; j% }) y

喜欢吃什么你涮什么，随便呗，荤的素的无限涮呀。。。9 z+ R) S; b9 T4 ^

小料，效仿外面
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直接歇麻酱，稀汤挂水的为佳。。。
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蒜汁浇热水，更提味儿; c4 c1 h1 Y- Y  P9 H' I  A
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辣椒可省略了，因为锅子底料这么一翻炒，够辣的说！) Y! T  P9 ~/ F$ e4 i7 e3 r( a$ [( N
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每次我去外面吃麻辣烫，五毛一串的，我能吃十五块钱的都不觉得饱，自己在家就够了，一般吃的很high的时候能吃半斤羊肉片，少许鱼丸，海带，豆泡等等。。。。- W2 ~  J  |$ t6 h& ~

馋了吧？心动不如行动，喜欢吃辣的筒子们看了我帖子，很有福气的说