- 妈米
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原料：& z# R& ]! F) s3 `" }
9 a5 W# f: y ~1 [2 s! I小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个
) W: @2 Y! L: x. c% j1 c6 ]调料：/ Q" e* w" y3 t8 I! B
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a O4 P- l" A1 {; `2 I) Z* ~# u( B! H9 J
方法：" Y5 t9 @* f0 W* @ P6 W6 @# y, \5 r
1、小黄瓜，青红椒洗净后去蒂；- z ~1 W" V. b' Q- A7 f2 Z2 t1 B( x' @/ C& Z% j: x
2、青红辣椒切成小段儿备用；
$ I$ W3 s8 |; b% @6 a3、黄瓜在一侧斜刀切薄片（每刀不要切断）；
/ E* [) M4 j7 B' _2 O9 y（此法为小窍门哦 ，刀工不好 也能切出好看的东东）5 e; o' X( z: C9 _' g. p5 @: d
) ?: D' U" [: x1 Y4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍（每刀还是不要切断）；) B* 8 q4 j& s) p6 ]
5、将白醋，糖，味精，盐都倒入碗中搅拌成汁；/ ' }$ D: M, B7 a$ y- D% u
6、碗内放入切好的小黄瓜，青红椒；/ G7 b5 Q+ ?$ S' M2 X/ N
/ v0 x, z9 R% Z7、倒入调好的酸甜汁；1 v" y3 X% {0 l) K
8、盖上盖子，放入冰箱冷藏后食用。0 F! A8 k3 K8 I$ c
d8 S& Z
6 o. Y2 V2 E. K- M8 Q冰箱里冷藏了一晚上，早晨来吃已经很入味儿- l8 d' k- y5 }# V2 V! Q
个人推荐理由：此小菜酸甜爽口 ，夏季做下饭菜不错哦。（若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味，不放红辣椒）( S; U: [) e, `! B2 H+ r" G( }( H2 |/ R: n0 w* e
黄瓜不仅有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。3 o3 _/ G! \2 I9 `$ P- q0 B) V# o, z& i& [) D0 ~. C2 m& V8 z0 N
而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
8 U) b. t# K4 }- m一瓜多宝 ，大家一定要试试哦。
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总评分: 经验值 + 57
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发表于 2010-11-4 13:32
亲 很不错哟 / B7 Y$ j# |' X, t2 ^& k
做的真不错，这菜很下饭的
