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本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑 1 F5 v$ r& @- t4 R9 h! m0 S
" B8 g, ?( B3 i" t) e$ |为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！
& X$ p h, `5 R9 K/ B为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~# S/ Y9 V' k% n D8 r8 I* b* C
其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！
+ l& M( T E- {+ ]" v3 F- D步骤、过程统统免费公开~~
* n" T1 R4 c/ g' r" m
* |# D6 u, R6 n( Y( O4 t/ ]全家福
1 ^8 @* O f' D; K# q# o7 o k用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）
]* T, ?/ h) l( P/ k# E- h材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！* I' j3 Z+ O, q9 H" G& J, t' Z
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" T2 n) G' E8 ~步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！
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搅拌好的模样7 n$ q2 w/ S6 E$ w- F! n! P* X8 Y; r
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步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离8 H! H+ K8 `9 s/ d. N
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发表于 2011-1-9 16:37
