- 妈米
- 6117
- 经验值
- 4250
- 在线时间
- 231小时
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 注册时间
- 2009-5-16
- 帖子
- 1333
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4481
- 精华
- 1
- UID
- 681327
  
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 帖子
- 1333
|
本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑 & B8 F# y, V' f' I# h+ C
3 B7 a2 P2 r% i; q. x4 X为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！% {% l: c7 a' e4 X* ^5 i7 |
为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~
, W/ {" ]$ x- B# t其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！* O' B% i8 a+ J' R# D0 w0 a
步骤、过程统统免费公开~~& _/ O0 f N! a2 g* M& k1 I$ r
! f0 |9 X, w5 ?2 G
全家福7 Y+ ~/ Y* p5 Z) K$ y r/ _
用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）6 X1 `$ H; ~% ^, @
材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！
3 F2 t' ]9 l+ T, p6 u n
* A$ {- V- @6 ^: L
9 v( O: G8 D" k7 y9 v# N步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！
$ b, H5 X' I- ~5 m 5 {6 ?7 @: s( N6 {
搅拌好的模样
5 v$ `& ?4 g! ?( ~6 {" o* g% T % C/ r8 C( c5 o) _5 {
步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离* Q N; ?, Z6 K% v6 W+ @: U% \$ G
. H2 y Q, t0 [) k
|
|
发表于 2011-1-9 16:37
