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本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑
0 V& E( a; f2 |2 O$ g4 b: o B- z( U
为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！
/ i) t) G, d q" |6 o为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~0 z2 p! S4 |2 H0 o' t) w
其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！6 ~. C$ W7 ]" {3 Y$ }2 ]
步骤、过程统统免费公开~~' p) K; v$ o/ U5 D( g% B* G
3 |, n N( s8 P/ T/ C
全家福- |7 a' u( Z! p, W$ N
用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）% H3 z$ \5 h& g- j
材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！
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步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！6 }. y* [7 U, ~ a
: |4 k( o" j7 Y7 f5 b
搅拌好的模样
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步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离0 f6 z2 d. L" }* d6 s
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发表于 2011-1-9 16:37
