- 妈米
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1 E: A- g d; ~, E! H% g
原料： ~! g+ j' d& n i/ {4 b
土豆、香菜、干红辣椒、小葱。
: U& h) V& k$ X$ \7 v# l5 h$ J5 C做法：
7 s F+ I' Y4 N6 x" u Z1、土豆去皮，切成细丝；' s7 ~& m8 a7 x+ I: S9 O
2、在清水中浸泡洗去淀粉；! l7 \# w9 D {* g0 {
3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；1 f# T5 t) e d7 I% F$ O# |
4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；. B5 o1 i6 F. P- j3 V
5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜；- m6 ~) t( N! K5 m
6、锅内下油，小火炸香干红辣椒碎；( I; P0 m8 O4 r- V
7、油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。
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发表于 2010-11-14 14:22
