- 妈米
- 7843
- 经验值
- 6391
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
- 2013-02-08
- 注册时间
- 2010-4-29
- 帖子
- 1228
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6391
- 精华
- 2
- UID
- 4054331
- 宝宝生日
- 2013-02-08
- 帖子
- 1228
|
# o$ N7 r6 E9 Z$ {, A原料：
3 V3 a$ e+ m( q; ]( C7 W
3 Z- `! p. d+ r1 d冷冻小螃蟹500克 青花椒50克 干红辣椒50克 葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克）青笋1根 藕1根 曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）8 B, p E( X V; c. ?+ ?
$ e5 R8 f+ n( L6 ^- J% r6 E( W做法：2 M8 C6 e* \& Z; @6 }+ @3 M
( k2 I: v& U) t1 n1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。9 e& u& [! T* m! L& G( h( k8 L
/ v$ H2 w+ V* l& w$ q% Z2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。2 a7 p9 F0 v( P
7 z- N/ I6 C8 ~3 [' G$ h3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
3 q. z" [5 @' J0 M # y- I4 V, l6 L9 X- n
4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。
|
|
发表于 2010-11-26 15:34
