深海珊瑚

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原料：
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1 H) S5 p5 ]/ c冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）
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做法：' Z/ f8 W. f" t9 j

) N) \. n/ ]" c( D* P% o% l1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。9 H1 F/ Y; a: _+ }+ y

4 L# z* S: _1 }4 D5 i& q) K2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。5 B8 Y, G/ E- y3 \) @

. g( |. T& S1 q" h# Z1 d8 Q4 L! l3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。* v) N# l/ X% [6 Q3 ^# _2 g( V6 ^; t
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4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

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我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  " w+ ]  G# w# d" s
一般都是蒸着吃 小螃蟹
2 A5 `( t$ c! h- w2 {$ f吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。