深海珊瑚

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原料：
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$ ?' l0 v6 }1 t5 n: H( w0 e  L9 K冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）0 w4 a0 A) W* o' Z
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做法：
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! H- Q7 E( }! X6 [1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。- j, h4 }( w( o+ y% r- b

8 H; _/ J3 y' X: [/ w8 s, S2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。8 E; E, b# C7 d, Y* P7 Y5 D$ G

2 W# X4 e. f1 c! b' v! n1 B3 A' b8 N3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。% {: L: d1 [6 }; O( `- m

6 R/ D' E6 j8 {4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

  |" D# A6 d; i. v  w我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  
  H. ?' Y  w9 U* n. I; k: G# ]" W一般都是蒸着吃 小螃蟹
2 q* u2 I# S/ U2 l. J7 f吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。