深海珊瑚

, j2 \& g* k8 @, U/ M: R6 X9 v- ?原料：/ V3 p* V# D$ W7 ]
1 U# G5 s7 ~! j& O
冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）9 K" F/ q+ Y; t

; D5 V9 x# T5 Z: I, A$ Y$ ]做法：
* S1 N1 S$ m3 K7 [$ Y2 s 1 O- k- P8 ^4 ^2 K& x9 J
1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。
" T1 W, ?" N" E* y; \ & E; h4 m9 g' C" X* L9 ?6 K
2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。8 x& g3 C0 ?/ A6 ]/ z* T

0 F' z# E2 h  b+ ~3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
& R! D" U5 I1 Y8 m3 V& L $ ?2 P- s" o1 X4 B" U: h4 h  t" V
4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

1 G4 B: X6 I$ {. {9 X我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  " r4 b; D5 I9 h
一般都是蒸着吃 小螃蟹
" l8 R1 {$ c7 V6 D吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。