深海珊瑚

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原料：* p( L7 i! q4 v* C6 Z) F  U
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冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）
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# C9 Y$ s5 x! R( r% t1 d4 d做法：/ x3 l+ c' o! }# N3 f

% y% n6 \8 F% a$ @) s( E1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。
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1 ^- a: n% G5 ]+ E1 h2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。' g7 u5 A6 p. X# p0 `8 h( _
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3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。+ q- v! o4 ~2 a0 z2 y9 b4 A

5 _. Y/ D: |- v- x4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

& M5 `- p/ R2 P6 x' X. \2 N3 G我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  
0 Y6 {2 `% _* S0 ~3 @一般都是蒸着吃 小螃蟹& q* W4 `2 Q& K  h
吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。