深海珊瑚

7 t! \1 \9 K' K# P: k4 \原料：
4 S' v7 G  v9 c/ T/ H0 G! S' v- f " f4 d; h* M2 {- l. f3 ~( D# X
冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）
6 E) `1 g3 `; g' g
  r$ N5 k+ U2 X9 A  H' f做法：. f( {6 n; X8 L0 X. \
0 T* n/ k0 \# h$ d
1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。
/ x& l+ }- ?- u' W& p  D$ Z " Z/ n- n8 q- p# q8 \5 |
2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
4 ?1 Y# x6 v& L" D2 N/ K4 J
* v6 T& R  `4 z( M# X3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。! F$ m; }4 j3 J! U& b& T' P- v

+ ^2 g, H) N, h2 x& g8 s  F) N% _- x) }2 g4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

2 i' o" T" v- w& T我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  9 W9 d) g6 s/ E8 I
一般都是蒸着吃 小螃蟹  O$ \7 p, T/ i; h. @/ v: _2 I
吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。