深海珊瑚

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原料：
# o) A$ e9 ^2 R( r8 N( ]; [
+ X2 K6 ]" U. w# {  |# f! z冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）8 I; b& r- z! C! P9 W$ ?1 ^

* y: L% F! u4 _3 \做法：2 H4 q. i8 S4 W. }
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1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。! C4 U8 q+ C: w9 ~
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2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
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+ q. K' d! i9 U3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。! }$ L0 Z1 ^5 i* g/ m1 {& e

, K* b6 u! E: Z# B* `4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

& r& S8 B2 H3 N( T我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  
& N3 ?0 C  r# B; {, A6 q一般都是蒸着吃 小螃蟹# d4 f% W: O6 Z9 S& ?4 H( j
吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。