深海珊瑚

* x+ c! [4 O* O+ v原料：- ^0 Q' |/ T$ k/ d# r5 R) h

) o) }0 I$ Z8 F# F3 ^冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）- F% c, W' C$ P

- q# }3 H. u/ C6 R$ {1 v* o做法：7 {+ f  Y% d+ u) f8 E( G; k* @
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1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。/ o, k$ ]/ S" G
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2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。5 a& Y0 j. R/ x' N

! w5 b' h& Z' c/ y) _- G+ F2 I3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。. ^/ {) a6 F& u% ~$ d
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4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

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我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  
& J* c6 t1 E( _' S" D一般都是蒸着吃 小螃蟹
# ^1 Q3 W# F6 @/ w; _5 B" W$ N吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。