深海珊瑚

* `$ c! y  n- D2 ~# C3 W0 F原料：
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- N  p+ n1 d% `, S" o& d$ `冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）% p% ?6 ?% k" t. T
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做法：
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0 P4 ~0 J8 L- F8 B" t2 u1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。
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2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
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' Z1 r& Z- k$ T* ~- n3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
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/ X/ ]+ {$ x3 w" o! r# Z( y4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

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我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  : D9 j" A% ^% X" i4 M
一般都是蒸着吃 小螃蟹
4 Z0 ^' B, B! s3 X吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。