首次尝试肥牛饭（有点失败） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2010-12-27 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次* ~: U1 C% R! a: V9 V2 F6 ^7 _5 I
前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气
终于我忍不住了，决定自己做一次试试# [* Z/ G& u! u( {9 w5 x/ }
口感还可以，得到了老公的肯定' a' H: _/ U/ C5 c Q" v" b7 s& r
但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑
另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好
请看看成品/ \( j* i" `+ J

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沙发

发表于 2010-12-27 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# kexin@bj ! C8 p" \* `% w% I1 D/ G8 G+ F
! X5 o( D2 [; ]* f) R3 l

看看我的步骤, q. W+ z" K: T6 o! @& Z
原料. ^. G+ E; e+ |

洋葱切成丝7 U( t4 I0 q' Q- ]: F
8 o* v2 g. U7 G# _& K, W7 K3 Q+ |  N
锅中放油3 x: w3 M: S& V" P/ q  Q

炒洋葱7 x9 }5 j" y9 _8 |& J. H9 q/ s
  i+ Z/ y% U2 u+ f7 B* J
碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）
& D" v7 k" D+ Y9 L. R
洋葱炒软后放入碗汁
8 `$ ^& {8 Q4 {# E$ K
之后放入牛肉片

之后闷上5分钟左右就可以1 Z7 s- k/ r( J' |, O

期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水7 `( a& P9 M0 F8 E! i
就成品这样了

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板凳

发表于 2010-12-27 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己顶一个

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2010-12-27 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

失败是成功她妈哈
如果不放老抽捏？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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招财进宝

5^#

发表于 2010-12-29 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

失败是成功她妈哈+ J5 a$ M. d7 z* r2 ?+ S( }
如果不放老抽捏？0 @# q) j1 A* l" C- i
tangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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招财进宝

6^#

发表于 2010-12-29 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同意楼上。老抽上色太重~~- }) H) b8 V h+ |1 ~7 E% R& J/ B
suzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

( \. I9 W; L- N

可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了: o- A& G) P0 g4 i0 L. H$ ?
哎。。。。。。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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7^#

发表于 2010-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由恋恋佳乐于 2010-12-30 11:08 编辑

炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小太阳妈妈

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8^#

发表于 2010-12-30 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。0 d" {/ e& r* o- f7 s, @. z, u
能动手尝试就是好事儿。。* o' w$ Q8 ^9 g4 V& s4 ~1 k
亲继续努力哟。。。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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樱桃小小丸子

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9^#

发表于 2010-12-30 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错了，慢慢来吧。下次会更好。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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