kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次
1 C  I7 W5 g$ S# \2 e9 P4 ^前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气
, s7 g+ e0 F4 S  I9 @/ l终于我忍不住了，决定自己做一次试试
* m7 `4 W2 H1 j1 c& L# F口感还可以，得到了老公的肯定
! }' n+ ~0 \% @5 T. P但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑8 q7 w0 m$ r4 x3 ?8 G$ v8 j/ y5 {" j- i
另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好
- ?' `7 v9 t6 T' W( h( f请看看成品- q9 H: c/ N8 n+ _0 v$ c3 p5 ?( R

kexin

回复 1# kexin@bj - E6 @& F$ n/ r! d2 Z4 _( o

* i( f( Q/ N2 r' @+ l7 E* Z8 F# H) ^9 s! ~% _
    看看我的步骤
: L5 i2 V4 ]% o- Y原料  D6 I, o7 {& Q% _% x9 t
0 d7 ^4 i3 C# @0 |
洋葱切成丝# J. g( I0 z2 m2 q4 W0 ]: C; M

) X. S& C( v4 [1 x1 V- @7 K锅中放油9 |+ B. u# B! I) j* `7 a
8 S7 R2 k7 t$ n7 c9 l
炒洋葱7 u9 g- g% n$ B  f
( W5 x) d4 m" {2 w! Y+ \
碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）
/ [% K" h- }* @+ K( ^  e8 D+ E5 L& e) D) h9 t
洋葱炒软后放入碗汁
2 r! l8 b; x3 K4 j
3 N& x2 U4 ~; d之后放入牛肉片7 j1 S8 H) ~5 l
4 |* w0 l" x8 Q
之后闷上5分钟左右就可以
6 a' O/ g: [: C" C* y
  R% a" q) \7 T/ }1 K, O0 S期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水
3 U+ O, d2 J( p$ v就成品这样了
/ `* ?# E9 T1 e2 H  N/ `5 T

kexin

自己顶一个

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈- F* f# m# y6 ]3 h
如果不放老抽捏？

kexin

失败是成功她妈哈
$ o* a! y+ k3 |如果不放老抽捏？; {  g" M1 w1 T7 Q/ v
tangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

* w9 G' q- q3 i9 o/ f; Q# T2 w' {' O" i/ E5 E4 g9 T% j/ r
" L" P% C$ c* y' e
    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~
  J# Q4 T7 f7 ksuzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

2 [! [6 h4 ^4 R4 e' N

" s) {! w% K5 j/ w' w& a: S+ b. K4 a/ c6 K
    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了
) S7 Z! Y4 c2 x" X, o' I哎。。。。。。。。

恋恋佳乐

+ R. A4 F6 O% `5 P, J5 P+ p5 [4 Q

* N; I* s/ s& [炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。$ a" ^/ j1 H" g& _0 t8 l
能动手尝试 就是好事儿。。
( {( t4 u! Q5 ^+ n# c亲 继续努力哟。。。

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。