kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次3 q& A* w4 C$ P
前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气
- u3 G8 j* Z) f- i终于我忍不住了，决定自己做一次试试
$ l3 t/ e4 g6 U3 G) I) V& G: ?口感还可以，得到了老公的肯定, {' E& `) e4 j( U, p
但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑5 g# g, ]+ l% Y) W7 g$ B% h  V
另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好- t' T: n6 O" Z( ~" M
请看看成品
- {# @8 C0 J$ C% ~

kexin

回复 1# kexin@bj : u! K/ G) {1 h  E' j4 X; S

0 F  \! L% n( o3 ~- U, L; L' R/ Y7 W# D
    看看我的步骤8 L/ g9 c0 v% P/ M5 \( Q+ R
原料
: u3 q9 P; y. B4 ^  ?( P9 R$ D# u6 b8 M3 W' M' d! [
洋葱切成丝# y0 U: k( i* [2 e* j; }
, ^& M4 U/ T' R* O; B$ F
锅中放油  g2 ^- k. n4 E- v4 ~
: Q' w& O# b0 I" e
炒洋葱
  \* [9 a1 _+ S2 A. b5 w
& d5 w9 N  A' O# W+ \9 I, v% T' n碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）& @( r, K6 J) R6 M
* R6 {: k5 h- E& c* f. h3 n
洋葱炒软后放入碗汁
$ s: v+ ?( g) ]$ Z0 |1 Z
8 [2 \, V; F7 T5 L% `之后放入牛肉片
0 h6 i: d/ K% w  H- b6 ?; l8 q4 c5 t5 o5 F9 F0 @
之后闷上5分钟左右就可以- R/ e' {; E. j
! U9 [# ~1 j& V! _; X$ h3 t- ?; [
期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水" m' h2 G' z8 v% }1 ]: i
就成品这样了# n$ O! J; @2 w* W& o

kexin

自己顶一个

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈
+ t1 s, U* E* j; d* ]; T$ q) b如果不放老抽捏？

kexin

失败是成功她妈哈
/ P1 R; F7 O( x; B* S如果不放老抽捏？& C; ~7 k1 t( f6 e3 A, l
tangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

0 u( X: y# m" z) p0 k$ W! ^
7 R3 o& B/ g3 M

9 D. ?3 G8 U5 n5 A5 @$ [3 `# W& y    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~6 e* M* m* O$ |$ W
suzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

6 G  G" B/ V0 k, p6 O# d5 k

; |$ Z; q7 P7 f- J9 l/ T! k0 m3 u( y9 {  W
    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了' e5 E% U4 @  T2 Z
哎。。。。。。。。

恋恋佳乐

+ e8 t: q" f1 @/ {, V% s1 v6 E7 Y+ n. `
& n5 w( u) ^9 y' z7 V7 Q
炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。
1 Z/ H, G- h' Q  n2 R7 I1 _能动手尝试 就是好事儿。。2 e- g* g5 ^, {
亲 继续努力哟。。。

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。