kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次
& A- L( l1 F) ]" f前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气
* X4 T2 m% k, k) A, {终于我忍不住了，决定自己做一次试试
* J$ c0 r3 O$ \4 R7 d$ U( m& I3 v2 w口感还可以，得到了老公的肯定
& A3 A0 f% l8 ^( }* `8 {7 I8 ^0 m但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑) s; A# T* x4 H# p  e# Z
另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好
$ Z6 e! f4 z7 C请看看成品6 F% L" e( O2 ^' b! A4 B/ R

kexin

回复 1# kexin@bj
) X1 C) ?( b7 a- z3 o- e3 T
. P5 i) ^" U$ b2 A5 N# V. h5 I* Q
    看看我的步骤
- r; W/ V3 `9 z# {3 k原料
+ M% p4 g5 N8 o( I# F9 M; a; I1 ~6 _; |0 d5 R- T* p9 Q! `, N# _; ]
洋葱切成丝
/ O  h+ Q6 }6 _  [1 l" ~
9 G. q9 P4 Y6 q9 K- W  l锅中放油9 |" v4 t4 L) R+ A# U& h4 z

: U3 M" v4 n, v- M2 Z+ A2 E: ?1 H炒洋葱4 ~: x7 v  l/ r2 D1 ]% H
3 B4 |/ _) H" {2 g$ L
碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）; e) ~: D/ R/ h+ x# Q
* d2 e7 S, A9 A5 n
洋葱炒软后放入碗汁' a. v7 Y( y& N8 Q1 w0 P
6 H* T- O( y" D( y2 O1 G7 Z
之后放入牛肉片$ G' b/ j0 G! i: L& Z! D

2 Q# b! T! n5 j1 ~8 y3 i0 g之后闷上5分钟左右就可以, x3 W. {% B) {: y

7 O) O2 E" `$ k& _% u* s$ e2 v期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水
/ P6 y4 n' @6 B2 c# g3 `3 r! F& L就成品这样了) A1 m* h5 m  U4 K" K" p: k

kexin

自己顶一个

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈
# R, M7 W& a. ~% r( l如果不放老抽捏？

kexin

失败是成功她妈哈& t. v+ ]. |: `/ X: h8 {8 e
如果不放老抽捏？
2 m- k  R9 |7 U6 vtangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

+ [1 s8 D) a' \6 {" e6 g) x
5 y3 d$ H0 h# n2 B% e; Y* q! o3 z8 b& Q* u
    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~
8 g6 H( h3 u& ?suzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

% B* \9 Q. b* z! A1 J3 Z

; w3 b! {) s! z8 |2 C% k7 ]
4 C, S- N% O5 M  u. K2 ?$ v6 d    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了, \' V3 @9 g: b: J
哎。。。。。。。。

恋恋佳乐

- Z5 [. P! R8 E3 X" y
7 _& A6 W+ ]- ?- v7 U炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。
  l& ^6 B% I% k2 s% T, s0 u. u能动手尝试 就是好事儿。。- {- z' [! Z* ~- G  V$ l
亲 继续努力哟。。。

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。