kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次. }4 F) l1 z. w9 ]
前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气" d/ a. a6 o$ U- ?/ w. X
终于我忍不住了，决定自己做一次试试' a9 O" i6 z) r3 W) S+ e$ ?
口感还可以，得到了老公的肯定
/ U6 {5 M0 d( O$ ~! L但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑0 b+ N- J3 g. Y4 Q% y. y
另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好2 s& @5 Y; n4 t8 k( A0 U
请看看成品( c) v( i. K: Q. H+ ~) ]! m

kexin

回复 1# kexin@bj
# C& O  g" T- `) T! ~% X0 A9 P; `
$ O6 d3 J9 f4 T0 ?2 @. {/ I* G' T( N" [. I1 b# T6 c9 h" s+ Z* @
    看看我的步骤, ~: u; r' L/ Y
原料  e5 ?% }2 j& S( j  L" N1 W( n) V
0 F% L! E  K9 h- g' K0 ~
洋葱切成丝
& {( Q. I, \7 l6 o- X& q5 d+ l" H
3 M& y2 \$ {' B$ ~; e1 x- U锅中放油2 n5 I) u& o0 h' q) x0 ^
8 Q; g. Y. L% l# h* \' n- R
炒洋葱0 W* r( O! H# [! Y7 s
+ L/ @/ M& S7 z
碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）) Z7 E3 }, d4 u( X( Z8 F) d7 [5 u

. h3 @$ B0 w9 Z5 E, V洋葱炒软后放入碗汁9 m5 g3 V: I$ P$ U% q

( L9 D0 `$ l5 m2 y5 m+ M/ ]之后放入牛肉片
0 M$ l, c/ C: n5 F- _/ f. s. Y# N* ]5 d: M6 _0 `" o, `/ P8 C6 b
之后闷上5分钟左右就可以
, V" Z% w5 z2 ^5 S3 ?3 W
  o8 E; U) J! C5 O3 e期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水
( g) ^# c; R& Z# h+ I& V就成品这样了& K5 t. X0 i; j6 [3 X

kexin

自己顶一个

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈6 C% \" K" e: n3 A- r' Z
如果不放老抽捏？

kexin

失败是成功她妈哈
4 |% [# D0 S. D& l7 q如果不放老抽捏？+ ?9 l/ z5 W) r  C# [
tangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

8 E4 I1 ~( b! t$ R( {" x8 F" {' F8 Y8 n. a' R5 r  o9 }7 Z" @: E" i

8 U3 D9 Z# r" H7 c    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~1 }; Z  Y) }5 O3 {# n' `; H
suzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

% \% T. \3 |- M0 _5 C+ Y

* n; v4 \' w, e8 p* P' N0 i. I; u, j0 N& l2 p% Z! b+ \0 g2 E
    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了
5 ]4 ^- S. R. |; I( k哎。。。。。。。。

恋恋佳乐

. [* b- D, \- D

. h/ p+ m6 U2 t炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。& T6 k  G$ p! J, d
能动手尝试 就是好事儿。。
/ ~' d* k8 p" g' i3 _/ [亲 继续努力哟。。。

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。