kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次1 r& ?, t$ e. i4 o1 h6 N
前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气+ G  {- f. Y& G. U* f4 t) o
终于我忍不住了，决定自己做一次试试
$ i; W3 a  y* g4 h口感还可以，得到了老公的肯定" N2 \9 [+ C8 a1 u# u
但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑7 d$ x) t: C- X9 K
另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好
4 m+ x9 C5 W' E4 H# r4 L& s+ S请看看成品
' Z" C; [- u5 u7 q9 W" ?, I+ v

kexin

回复 1# kexin@bj
0 ^" Q" q/ o7 j- v  ?; X, E0 |! D! p8 V) n; f8 ]" g

1 [1 `" X- P% J    看看我的步骤
. t. f% s) \/ n' I原料8 Z7 a: L4 E* e) g2 ?+ s: X

" r5 d9 [* v# j$ n/ ~: ^洋葱切成丝/ b. a- E* {- D2 f4 |/ }

7 ~% Z* B& p! F7 V& U1 t( [锅中放油
- N& o  T) r5 g$ E5 V! F! y- u: {5 U
) q8 c+ f/ i0 K6 q. Z炒洋葱
$ A$ {/ d, U$ M
8 F, m: c6 \+ A+ e  N碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）
+ Z* a5 a: H1 C& k
8 t! Q' K5 ~8 q9 O洋葱炒软后放入碗汁
& m' g2 n' q6 h# R! `! |' I3 B! H: \; ~* R  b1 X
之后放入牛肉片
2 B0 j# z; w* K
5 ^% Y: k& w" ^+ k) _% z9 g之后闷上5分钟左右就可以. I+ u) N5 l! ]- S9 L# l4 l
1 X( N" D" s0 P2 `* G" K0 F2 r( M4 L
期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水; J  m& y" r6 }
就成品这样了
1 j* X& Z$ L6 m5 \+ m

kexin

自己顶一个

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈3 [0 c2 l  ]- E7 \
如果不放老抽捏？

kexin

失败是成功她妈哈
- J+ A& X  f4 B& @1 Z, {" I如果不放老抽捏？
, [( z# x, x; \6 w9 u3 h) rtangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

* C9 {8 F  S- M+ C9 R* W

$ J5 R4 z, l2 p: ~
( j. s3 e" I* @1 x: w! K( A  ?) O    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~
' |2 x( S6 a# Ksuzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

' e- h% o4 @9 f) U- w' w
$ R  y% V0 W2 Z8 A2 ^' _6 d; u2 g1 z# e) ^* f# Y* G. V2 D
    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了; I) z1 f4 a0 a
哎。。。。。。。。

恋恋佳乐

# N& L' b, Y3 A# I: N3 @9 a
) |/ S9 i( Z! z( B: Y0 ?炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。; x9 e4 K7 }. E: o  y! `
能动手尝试 就是好事儿。。
) i( v; Z. K* F2 x+ S: E# i8 _亲 继续努力哟。。。

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。