『巧妈私房菜』11月27日周末大餐土鸡汤+鸡胸炒菜花+清炒豆芽+拍黄瓜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-03-01
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楼主

发表于 2010-11-28 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( ?; ~9 J/ c  b9 N. o4 \

11月27日午餐～
开始发帖咯：# @/ |. A  P$ G# p4 j5 U

市场买柴鸡一只，26元～吃了3顿没吃完！下次再也不买了，营养不营养的，关键太多就没人吃了，还是超市买那种带包装的1斤多的吧，炖出来肉少大家抢着吃。1 H7 h$ r) X% ~7 h9 `  T
2 {6 H1 D8 {* @: s4 G7 S- n$ _
让卖鸡肉的老板给切开剁好，鸡胸单独拿来炒菜！柴鸡有鸡油，我切了熬油，要么汤太油腻了，喝不下去
2 c; ?6 ~& J; w) ~, P  Q8 ^
后话“我只看到了鸡心，鸡胗鸡肝哪里去了？下次得问清楚，我喜欢吃鸡胗的。炒也爱吃炖汤也爱吃。

4 l; i' S3 M; Z8 N; y

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服		+ 300	感谢亲参加吃版的【大家一起来煲汤】活动， ...
kexin@bj	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 300 查看全部评分

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宝宝生日: 2010-03-01
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沙发

发表于 2010-11-28 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:12 编辑 / e: B# c; E+ m/ C% O; |+ _
; B& A$ W* w) [; \$ l) u# F% A5 D6 l
第三步：9 A1 x) C0 Y) R( N$ ^

油热下鸡油熬制，熬干点扔掉油渣，然后下鸡肉翻炒（鸡肉事先用少许盐，料酒，淀粉腌下）9 J# u! `5 N7 B; e- t
' b T2 `+ O- c& ]
鸡肉迅速炒一会，盛出！

% B2 K5 G" v6 r: J4 b9 s

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宝宝生日: 2010-03-01
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板凳

发表于 2010-11-28 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:14 编辑
Q* X' \! J# n; F8 i8 _8 _. [8 N' J
第四步
油又热了，下蒜，下青红辣椒，下菜花翻炒，然后下鸡丁，倒入点酱油，少许盐，翻炒翻炒翻炒～, s/ H2 f2 b5 J

就OK了。' M% @' q7 {; C. z3 e

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-03-01
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地板

发表于 2010-11-28 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:19 编辑 + e/ o, a5 Q# ]! `( c* |

今天太紧张，相片都拍虚了。大家谅解哈。又要保证菜不糊了，味道一样，又要拍照！累哦0 B; c" R  m5 u9 }" l

下面是清炒豆芽，这就一点悬念没有～% ^, e$ H4 v6 M  b& w& L
7 o$ O( v( N  o8 b* U5 f4 D/ m
就是大蒜+蒜苗几根+豆芽下锅炒就放点盐。" R, v* f' Z& n% `, K0 X7 a4 Y$ i

PS：我买了1元钱的豆芽～每次我都买者多，一顿刚好吃完。
5 E9 [: L; A/ {% K& M  a

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-03-01
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5^#

发表于 2010-11-28 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:22 编辑 : Z7 F6 s$ W4 P. Z9 h

鸡汤也好了，切点地道的小葱（外面买的，但是一点不比我自己种的蒜苗要细啊，如果不仔细分辨，真看不出来两个有啥区别！）
- E3 ~7 z' i8 Z  M3 k6 t2 P
来点盐，适当鸡精，出锅～. \- _. w% \- t" ^; A& Z1 A6 d

午餐：土鸡汤鸡丁炒菜花清炒豆芽拍黄瓜（来了点老干妈拌进去，味道好点）  u- G6 A8 ?) ]4 f: M4 S

1 T& ~8 ^& c# Y/ p
: d; D- L) M  t6 o3 \
～～～～～～～～～～～～～OVER～～～～～～～

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

6^#

发表于 2010-11-28 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又看见蒜苗了，哈哈2 B- ]: B1 S! B+ g
人少还是得买超市里的那种小鸡，否则真吃不完

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

7^#

发表于 2010-11-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚餐其实也很美味，烧鱼块+烧鸭翅膀+清炒冬瓜～( E. }6 t6 T/ A- F& D- {# _6 c( r, `
! R# O1 B6 G* z2 C0 o" j
不过我没拍照～
0 L# `6 Z: d3 M
之后会继续发11月28日的午餐～
3 Q. F/ ^& Y/ h, G4 z L' y- |
我一会就回来哈！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

8^#

发表于 2010-11-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# kexin@bj , G( l2 w9 v% b0 }6 j7 n8 S

是哈～家里那几根蒜苗，拔了几根，同时又种几个～所以老显得那么多！+ ~6 C1 T. P6 r5 [' v+ @: A
下次我是真不买大鸡了，还是买1斤多点的，大家抢着吃！7 x" y4 I G- \3 y& I& }, \* I
7 d, z1 \2 P/ y8 L+ L0 p
今天中午我一个人使劲吃啊吃啊，还没吃完，还有点剩余！他们只喝汤～（因为今天的午餐又很美味，都吃鱼去了，没人吃鸡

）

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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彤妈

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宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

9^#

发表于 2010-11-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

10^#

发表于 2010-11-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 19:11 编辑 ; Y. C4 j: n/ J8 R* B( }

11月28日午餐来了～今天不是我动手，所以没步骤，只有成品啦！" ?6 |  }# P! O4 L7 Q4 i, E
煎五花肉+ 清炒芥兰+鸡汤+辣烧鲫鱼+买的久久丫凉菜+清炒冬瓜～8 G& p( J& c% k; ~6 G1 h5 `

, T$ Y- R9 ]" k3 o
4 o9 g: D5 u0 B: S0 k* g" }0 w

+ _" I/ C+ a) [* G  R  e
! o9 O3 O- @. w3 [# {
; H3 q3 {0 Z( D  M6 O

8 u, {* r0 y% ^6 m$ r

5 f2 M+ F9 a0 ^5 N8 o3 q# _

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

11^#

发表于 2010-11-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

合影来了～
我们家四个人，所以至少是4个菜哦。: V% T% P' U9 o }- q# x c! b" Q
这周的晒午餐又结束了～唉～新的一周又来了！

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

12^#

发表于 2010-11-28 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果真的只是为了喝汤，超市卖的那种鸡架就挺好的

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宝宝生日: 2012-06-11
帖子: 318

13^#

发表于 2010-11-28 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得吧，还是大鸡好吃。我买大的，剁好之后，烧一半，留一半冻在冰箱里，隔几天再吃。

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

14^#

发表于 2010-11-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 16# 飞絮流云
! ], B; X& ~. }5 R. b6 K

恩这个主意不错～只是我们家人多，如果只是弄一半，我老公该说我抠门了！他是宁愿多点浪费，也不能少了不够的人。

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宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

15^#

发表于 2010-11-28 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲哟

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

16^#

发表于 2010-11-29 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真详细啊，鸡汤很好喝的样子

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

17^#

发表于 2010-11-29 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 19# ttwy
7 }- T9 n+ I X9 @9 s/ R: c
1 p! @6 y$ m7 S/ x n
个人觉得不是特鲜..鸡肉太多,吃到我都不想吃了.
汤的味道,我觉得不如肉丸子+百菇或者冬瓜那么鲜.

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