『巧妈私房菜』11月27日周末大餐土鸡汤+鸡胸炒菜花+清炒豆芽+拍黄瓜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-03-01
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楼主

发表于 2010-11-28 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# E# m6 K1 @' T& G! N
6 }5 V" x; l% S: i5 V
11月27日午餐～
开始发帖咯：
) |0 V- L4 x8 M: c
市场买柴鸡一只，26元～吃了3顿没吃完！下次再也不买了，营养不营养的，关键太多就没人吃了，还是超市买那种带包装的1斤多的吧，炖出来肉少大家抢着吃。- t, f9 G0 s8 z9 r& b% P) U

让卖鸡肉的老板给切开剁好，鸡胸单独拿来炒菜！柴鸡有鸡油，我切了熬油，要么汤太油腻了，喝不下去* Q+ A& N, u- h" k* y, l( R

后话“我只看到了鸡心，鸡胗鸡肝哪里去了？下次得问清楚，我喜欢吃鸡胗的。炒也爱吃炖汤也爱吃。; a4 z( K8 A7 O* m4 L5 o, D
7 ]; ]) i# v: ~) K2 T
" [6 q5 l; y, Z% I1 g; ~0 I1 y2 J

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服		+ 300	感谢亲参加吃版的【大家一起来煲汤】活动， ...
kexin@bj	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 300 查看全部评分

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宝宝生日: 2010-03-01
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沙发

发表于 2010-11-28 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:12 编辑 3 h( l8 b* m8 h: @; L) u

第三步：" r3 y/ }9 n# y# A
9 h& }$ k# ]6 n: C
油热下鸡油熬制，熬干点扔掉油渣，然后下鸡肉翻炒（鸡肉事先用少许盐，料酒，淀粉腌下）" L' L. p' D% U5 d9 J$ i

鸡肉迅速炒一会，盛出！" `: Z5 { q0 q( x
9 I! S2 O4 D! B! x2 i8 \5 ]

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宝宝生日: 2010-03-01
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板凳

发表于 2010-11-28 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:14 编辑 ) T6 K/ y8 n& n% _5 x# Q- _
0 D2 @: _" W6 W3 A, y/ I- u
第四步
油又热了，下蒜，下青红辣椒，下菜花翻炒，然后下鸡丁，倒入点酱油，少许盐，翻炒翻炒翻炒～

就OK了。, ^! C3 [+ |' g7 T+ X$ o+ `
& f G" u/ Z& t$ o4 I# `/ I

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-03-01
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地板

发表于 2010-11-28 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:19 编辑 5 g. {3 q9 b% Q z5 ]& H

今天太紧张，相片都拍虚了。大家谅解哈。又要保证菜不糊了，味道一样，又要拍照！累哦/ i1 i \$ i* ? z, q$ s. C
' H6 {: h. I; ?6 H6 L$ J. p
下面是清炒豆芽，这就一点悬念没有～
# p, f) y/ Q, I2 p, N2 g+ r% L
就是大蒜+蒜苗几根+豆芽下锅炒就放点盐。
) |/ `, @. W/ j) Q- J
PS：我买了1元钱的豆芽～每次我都买者多，一顿刚好吃完。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

5^#

发表于 2010-11-28 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:22 编辑 & M& N- E, k. n3 y5 ~7 e
& H6 ^6 N/ G/ X7 w9 d) T6 n
鸡汤也好了，切点地道的小葱（外面买的，但是一点不比我自己种的蒜苗要细啊，如果不仔细分辨，真看不出来两个有啥区别！）6 ?* l) X$ s' _$ O

来点盐，适当鸡精，出锅～: r" ^: ]8 F0 s. u

午餐：土鸡汤鸡丁炒菜花清炒豆芽拍黄瓜（来了点老干妈拌进去，味道好点）

. u3 W& J! ?% z

～～～～～～～～～～～～～OVER～～～～～～～

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

6^#

发表于 2010-11-28 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又看见蒜苗了，哈哈
人少还是得买超市里的那种小鸡，否则真吃不完

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

7^#

发表于 2010-11-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚餐其实也很美味，烧鱼块+烧鸭翅膀+清炒冬瓜～

不过我没拍照～

之后会继续发11月28日的午餐～: d: Z5 K9 M3 P# l

我一会就回来哈！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

8^#

发表于 2010-11-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# kexin@bj # m' ^2 i1 y5 }, H5 Y7 U) N

- n/ l( F9 {9 a( z+ g- Z6 ?
是哈～家里那几根蒜苗，拔了几根，同时又种几个～所以老显得那么多！
下次我是真不买大鸡了，还是买1斤多点的，大家抢着吃！$ l1 a( m1 W7 Z9 }- g9 l0 d
/ n- @! E5 K9 A+ M. g+ i% R
今天中午我一个人使劲吃啊吃啊，还没吃完，还有点剩余！他们只喝汤～（因为今天的午餐又很美味，都吃鱼去了，没人吃鸡

）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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彤妈

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宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

9^#

发表于 2010-11-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

10^#

发表于 2010-11-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 19:11 编辑 7 ~4 n( C# A9 V8 F3 w
5 p1 w; K7 ]5 D4 T, C. G0 _* t; _0 o
11月28日午餐来了～今天不是我动手，所以没步骤，只有成品啦！
煎五花肉+ 清炒芥兰+鸡汤+辣烧鲫鱼+买的久久丫凉菜+清炒冬瓜～6 i! Y! r3 E- h7 M% Z3 O

, L% d2 m3 `7 x9 J& q

! S+ [% Z" ?. M* G" B# a0 o5 j. d( X
5 a( v0 N! q2 [! d

8 q/ ]$ _) i' u8 [* M6 L
2 m) |$ M v7 X9 }8 v: e
5 Y$ ], T; L3 R1 B

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

11^#

发表于 2010-11-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

合影来了～8 g8 U% |% r, M7 t/ z
我们家四个人，所以至少是4个菜哦。
这周的晒午餐又结束了～唉～新的一周又来了！: M' z3 N9 r& {# |8 y" |+ h' G, i) c

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

12^#

发表于 2010-11-28 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果真的只是为了喝汤，超市卖的那种鸡架就挺好的

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宝宝生日: 2012-06-11
帖子: 318

13^#

发表于 2010-11-28 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得吧，还是大鸡好吃。我买大的，剁好之后，烧一半，留一半冻在冰箱里，隔几天再吃。

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

14^#

发表于 2010-11-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 16# 飞絮流云 2 O# b' }% s/ @7 w9 f0 z- M# r0 D# j8 m

恩这个主意不错～只是我们家人多，如果只是弄一半，我老公该说我抠门了！他是宁愿多点浪费，也不能少了不够的人。

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宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

15^#

发表于 2010-11-28 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲哟

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

16^#

发表于 2010-11-29 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真详细啊，鸡汤很好喝的样子

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

17^#

发表于 2010-11-29 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 19# ttwy

个人觉得不是特鲜..鸡肉太多,吃到我都不想吃了.) i) Z* C8 \, T; ? a7 b. n
汤的味道,我觉得不如肉丸子+百菇或者冬瓜那么鲜.

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