[小丸子的厨房]---【白菜我做主】---腊八菜

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樱桃小小丸子

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

楼主

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

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樱桃小小丸子

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
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沙发

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。6 I. C6 Q* O5 P& F. }$ Y# V: A
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[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

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樱桃小小丸子

大本

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板凳

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。$ N% A y- C* t0 w* v2 y2 E

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[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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樱桃小小丸子

大本

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地板

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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angie

大本

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

5^#

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

6^#

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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小格齐

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2008-12-14
帖子: 1767

7^#

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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樱桃小小丸子

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

8^#

自己顶，大家都去试试。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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zfandy

团编[MW10216]追风

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-18
帖子: 4362

9^#

这个俺喜欢0 \( M( N8 p7 g
回家试试/ c8 L8 ^! A4 ^
唉
自从来到这个版块
看到的好东西太多了
想做的也太多了

直接导致的后果就是
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中9 W+ f+ I/ m R7 K2 V) U4 y3 o
还好老公从来都不说我7 R5 s; ~, G0 U2 j n' B
嘿嘿( w. h- N- F* B: F
可以很好的发展我的厨子大计拉& A( ^6 c, u" m0 I; M