樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？2 a  N8 ~! ?% x- _, ~

  v, E' ~* }& P4 \1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。  q  Z- L0 X: I- w/ M' P

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$ i% z/ S) p* i2 M% O" {  B[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。4 S6 \: Y5 Y) C3 u8 g8 }4 d
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7 f: H) L* n- y: M+ R7 ^[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。# M& T& \! [6 m8 T4 c1 A" j; Y
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3 G' R+ r/ c% a[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
  ~: J) S% x, P* u9 s回家试试( `! A" T" k/ A! `
唉
( ]  j" L3 k7 E& e8 c" |! [自从来到这个版块
! z  F/ ?7 C) D看到的好东西太多了0 `; E( u! S/ p+ x0 J
想做的也太多了
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直接导致的后果就是
* v8 o/ Q) R- O" E4 i我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中; N$ K( O9 [6 T( N7 h
还好老公从来都不说我& Z: ~+ B5 }) K5 _+ U
嘿嘿9 Q% G% k# m8 |. h* }" O
可以很好的发展我的厨子大计拉
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小孩是魔鬼

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8 ~% P2 o& ~" f这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈