樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？# o4 t/ p( F* O. F

$ O/ a0 p5 _1 D& E' r) \6 C+ \1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。1 M' r7 w* ^2 {# E0 X
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- B% @2 {! c! r$ {0 F% K[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。4 S2 n, p$ B5 Y0 i; X1 Z. c
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4 h3 K# w# m2 o$ ]3 s[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。7 G* b0 F" V( \/ F$ ~8 v

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢0 F; r! o1 T8 w0 H
回家试试$ U2 d# h- S4 b$ O' Y9 t; z' Z6 {
唉6 \- k- f5 D' c8 z% H6 r/ X
自从来到这个版块
3 V; H( `) n6 O7 B看到的好东西太多了, ~" p* R2 g2 ?2 T% b
想做的也太多了
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直接导致的后果就是
/ D! [/ D/ c2 A5 B. ]  q" }; l我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
+ Y, L9 a5 k% Z+ a还好老公从来都不说我
6 V; l* F" `% m+ g1 }0 `+ T嘿嘿
/ q, W0 k) e1 L可以很好的发展我的厨子大计拉
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小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子- O; W# b# h+ @- y

9 p" V0 u0 D5 Y8 O0 D这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈