樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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5 `0 t/ }. z0 ]. ~7 L1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。* O! G) D  y9 v3 A( |# m

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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# U% N3 r& f& X7 P9 h) \5 z[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。; W% o4 e/ H; P+ v2 ], t
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$ M/ Y' Y, E  b8 c[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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6 V1 G1 N: @) ?6 ?7 i# q[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
7 B/ e; S; u# s. B# B8 h回家试试
# P; E5 F' p5 X7 W3 r唉
. l) j, L, i- c# ]. Y# q: n自从来到这个版块
# h* }7 c: k( c: E* h; L' A& L1 }看到的好东西太多了$ j2 b7 t" |# E' e( w
想做的也太多了
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直接导致的后果就是8 f: J) P% }/ K& h+ h/ K! U
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
1 L/ T, H  {2 Y' B0 c还好老公从来都不说我
3 O9 N! f5 F: U% @. L& s2 S嘿嘿
( d9 q8 z5 C8 R8 [  p可以很好的发展我的厨子大计拉$ F3 k' S: a' }

小孩是魔鬼

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5 c; ?: T1 D4 i这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈