樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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- W& g' N7 Y. f4 A7 m1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。  H7 p6 z# e- y7 F7 g# |* j5 J" P

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。  ]9 T# C: z9 E
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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! p7 g" K& `' Y: X9 d3 e9 \[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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3 t" o- ?# Y# O5 F, H, s3 P/ l+ Z[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
: L$ Y- a4 c' x2 \) Q7 n回家试试
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自从来到这个版块
9 n( [' C  g$ o看到的好东西太多了
$ h/ T( Q; X- U5 D* e* z想做的也太多了
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! m/ ~6 \/ N' Y6 K2 |. J直接导致的后果就是# y1 K! [' F" l1 z! H
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
( j( S- H) s+ r2 @. a还好老公从来都不说我: G* e  z" m5 P2 q. A8 G
嘿嘿
- ?9 F" O% y5 C4 J+ M可以很好的发展我的厨子大计拉. c( Q+ j+ [% W! u% v

小孩是魔鬼

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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈