樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？2 ^2 F. ~! K6 t3 U- T

) N% I2 [+ j. H2 |4 U$ }) ]1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。' |0 m# k$ u- x5 \# z* r

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0 N2 l! j  P; Y% Y  l' t[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。3 n! Y% R7 y& V( V3 L$ w$ R
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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$ N9 _* U/ H: d) _[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。- c* L1 k3 f" i2 E4 |

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/ E/ i- @/ S; K5 t8 h0 Y. l( k[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢' q  {7 V4 L5 {8 S8 |- l5 `
回家试试7 @+ a5 n& T8 d3 H* D2 q
唉
! c# s( y. G( ]9 |5 S# I# X/ i7 i自从来到这个版块: }4 N3 ]" S  U1 b
看到的好东西太多了
  g* h2 T. I' @5 D2 p想做的也太多了
) y/ K1 P6 F  E: e* S! @, p  N2 P
& L2 D) z! J$ Z& J! k$ x" h& `/ l直接导致的后果就是
0 Z( `7 J$ o3 o0 T我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
( O- R4 |2 x3 \: u% Q还好老公从来都不说我7 t% s' z5 A6 C. `/ m! e
嘿嘿
( H# J, Y7 o% T. V4 T可以很好的发展我的厨子大计拉
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小孩是魔鬼

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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈