樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？- L) s" O6 \% Z0 r- K- q4 o# V0 a

. E; [' j% a2 T6 R  {- m1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。# o# X% g. Z6 @5 ]# E9 {9 i
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! k5 u# ]8 r" R[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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2 J/ o6 n, d# V3 b  d! W[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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/ _6 q+ Z" ]0 _' e$ q2 k$ j8 \[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢) b9 j. r6 ^1 t( y. `5 [
回家试试
! R/ |- Z: b) z2 i5 x% p8 p' A8 D唉# O: o; o1 T! B1 `: U# e" l4 I6 a4 N
自从来到这个版块% ^0 I( O" J/ L- [6 D  L
看到的好东西太多了
! k8 c* L7 `- h$ I# C5 S3 J2 M想做的也太多了. R  o5 |8 S! M  v

! Y/ P! E0 K* g直接导致的后果就是
6 Q  |" G# }5 }0 J! r% C我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中- N1 r0 [8 q7 n( q
还好老公从来都不说我
0 |/ q* g, K. H, q嘿嘿
1 O% D! }# e% T+ X& \* d可以很好的发展我的厨子大计拉
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小孩是魔鬼

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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈