樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？3 B' u' @! w7 ~1 B6 R* D
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。, P- ?; b/ {: j; `

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' v% b* _( F7 d0 G[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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% `; e9 U5 w1 X! B8 Z7 Q[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。; l5 Y9 s/ A+ ?0 x

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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3 o+ v4 s4 o, u$ C$ y) r* F  E[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
2 t. U  e) Y1 U* f7 H1 T回家试试
- [+ [( D4 L4 k& O/ c# r唉
+ r. U; W/ l4 Y自从来到这个版块
0 t7 F! {" S' c, W. u看到的好东西太多了) q) O) R( h% I( I
想做的也太多了
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直接导致的后果就是, b( l, x9 p6 r2 n) s- S6 e
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
8 d2 q& T; y! Q+ U还好老公从来都不说我
+ p* M/ H: G# n5 u* B嘿嘿. J# N# Z) U' T, U9 r# Y# c: n
可以很好的发展我的厨子大计拉1 I9 d$ ]1 R4 m$ _+ [  d: b8 |7 o

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子8 m$ w" P8 ^+ b, Y; U, G

4 L: u1 b3 I$ C( Q' ?3 F5 d* \这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈