樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。+ D! q  D" v( G! K3 k) o+ a- b% S

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3 }3 q$ B; h) ^, X( f, z! e[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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7 B# e8 q. q. T- }. n3 O) Z[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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: O- N. }7 q, ]0 H! r2 }, O7 U- e[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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0 Y3 z& y( T+ m  M[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢, u6 t9 ?: A$ `( {! J- v0 Q
回家试试
0 [+ N. q; u: C( \" ?; w1 v唉
( K" h6 v3 X& n5 V+ o. ?自从来到这个版块
3 U& ?& [; H6 e9 A8 W看到的好东西太多了
* N* z' \- ?" s8 c+ {6 c想做的也太多了
7 v+ J" w& ?+ R+ u: u8 a. O
8 {- y" v- [; f8 V6 y: m直接导致的后果就是
  I$ X" M" R3 H( R. g, J我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中0 I* L% c8 f6 u% t
还好老公从来都不说我( F& ]  v4 a' K1 ~' ?" s, y
嘿嘿
$ p6 r6 Y( ~$ S5 `, d- A可以很好的发展我的厨子大计拉0 m) {. S6 p. Z0 t$ Q9 Z. i* |

小孩是魔鬼

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! L. d, }$ p6 C+ z5 g# a这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈