樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？9 N8 p- ^% K) j9 Y$ j. ]

4 F$ Q* x4 e. t  ^/ s) F1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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" D5 c, {  ~  [2 L& {% G- g1 `8 j[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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) \! X* X9 ~# B1 S6 O[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。2 `# p# z* Q# i6 q  x3 J
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢' Y5 ]" M0 J6 g& Q. _2 a
回家试试& I1 z- D7 I8 |/ C6 k) {
唉# J8 v- X7 p9 }9 _
自从来到这个版块
! y2 J/ B5 w- ?4 p+ o3 S" s看到的好东西太多了' G( w; t/ T! u& U! I
想做的也太多了
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4 x$ o6 B: Q4 F6 Z" t6 a直接导致的后果就是5 x7 Z: h3 h3 G4 k( R$ H+ ~
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
% f' |0 w" x2 c+ V8 h2 v还好老公从来都不说我
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可以很好的发展我的厨子大计拉! y6 q/ R0 R# u/ S

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子4 z7 \# l6 {: D& N' t& k4 K

0 @& P( R! V- W, X" T' V- q! m这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈