樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？- y3 P3 O* w. [
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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4 l$ q& J* E1 J1 t# ]1 q- A- D[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。) Z' y( J2 Q4 |! L' Y
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. J, w  j' f. ~; D0 A  _8 H% ]5 _[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
& `  @; |1 B- Z0 I! |; v回家试试
# {. ]/ S4 S6 x/ \; R  r" |唉3 U0 e- e7 m( e8 i3 \
自从来到这个版块* G5 c7 w/ Y/ p- E9 R; |3 S( y
看到的好东西太多了# D/ q9 W7 a/ ?$ Q! Z
想做的也太多了& d* }2 h# [' z5 M# Y0 B/ c

% P# }% j' k  o3 {. _直接导致的后果就是
0 @9 h7 }" X- T我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中0 n8 g! C' G" l( [  O3 t# s
还好老公从来都不说我- P7 t1 `4 |  Z" M# K5 w7 B  ]
嘿嘿
9 g$ f# p, h5 V8 l# d4 w可以很好的发展我的厨子大计拉
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小孩是魔鬼

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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈