樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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( D: A% P: E' e/ H1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。& L: p3 v3 p! W/ C9 v, A

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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1 A1 P' ^" R$ \' [[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。% w( j$ }1 O, G# S8 ~0 M
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢  u8 H  y3 m8 W- v( x
回家试试
+ x, @) I; M8 p3 u唉0 e  ?% s  \3 q) J+ I
自从来到这个版块
/ }$ c1 ~; E+ ?( y6 r6 z3 |看到的好东西太多了
) G' Y, H* U) Y' Z0 F, q: {8 L想做的也太多了
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+ j- Y, T- b7 r, Y: x/ G1 z5 Z直接导致的后果就是6 e$ m& E9 w" \2 i
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中0 `% k$ M& r$ M, z2 d8 \: R
还好老公从来都不说我
) [4 r- I+ w  ^嘿嘿
  H: ^- B% A8 u1 k+ ]$ [可以很好的发展我的厨子大计拉, G, f- \3 \' q( C! U6 I5 I/ e

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子; m! Y3 j% L6 J: J4 W0 s

, h9 t* T- a. n' T这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈