樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。# {3 @! m9 C0 ?, g) y

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。* [$ G! b: @3 P! L

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. N1 k1 c: R' {0 @# r( [, _[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。* r6 J* I3 W) L& @0 K6 \% |5 [

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
- f. k2 d; d9 n+ l7 F0 R& O5 {回家试试" a6 e, L% S0 T1 a9 l& m
唉
1 j: W* k1 p3 e, m/ O) H自从来到这个版块% v" b; B$ A! a3 U1 ]# u/ d/ ]
看到的好东西太多了! `+ J. N  u& X+ q$ e# Y
想做的也太多了: s6 }/ s- U( _; }4 C- t
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直接导致的后果就是
4 S! X  \! \0 Z' P. |0 |我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中- p4 k% L! G, B
还好老公从来都不说我; [0 v: V+ N* j( F* K; R/ ^
嘿嘿4 U+ E( j9 ^. a$ f; \
可以很好的发展我的厨子大计拉
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小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子7 p  j7 p3 U9 t. ?0 \1 O5 x  V

( a7 a& r& g: E. T, w0 C. {7 y( q2 ^2 ]这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈