樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。* Q" z6 r' u/ C5 K0 ]  g

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。7 s1 y5 c7 y. ?# m3 Z+ b( D  ?

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. v* O* z/ w) @" L1 R[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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$ F' \- d2 H% A[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢8 [7 N! x# e6 Z$ J, a2 e
回家试试
. S" n( c+ m* q8 {唉
( {2 \7 b  F2 J# w6 d3 T0 C自从来到这个版块+ q, u! d. G; \: @9 D
看到的好东西太多了/ g+ m, g8 J: h7 @4 m$ C  U2 v
想做的也太多了
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直接导致的后果就是) }! p# a: a: p& t
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中, l$ f& s6 C6 U" x& h5 o
还好老公从来都不说我
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可以很好的发展我的厨子大计拉
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小孩是魔鬼

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% Q9 y7 N( L! _5 _这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈