樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？, n9 t2 d8 A7 O* }1 s
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。1 h$ a# c# D: k% g$ @
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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; t1 l3 E2 C% F4 C" c- }[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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2 b' H" ]5 b8 l3 O! ~) p/ d[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢) h/ z  |. L: u- ]0 r5 {
回家试试
- y; f3 t- {$ ~: }. N5 k唉
! J+ L5 s/ T, C1 n+ S* `$ A自从来到这个版块' z1 l2 r$ {+ F7 x
看到的好东西太多了
( \" U3 B% Z2 K% T3 I想做的也太多了
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1 L: D* Y% q6 ~直接导致的后果就是) Q  _, U. F5 Y' _. z8 g
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
, }# e" d9 \0 l  U$ b& \还好老公从来都不说我
7 ]: {5 E8 `% r嘿嘿* ?& y2 P4 E; R& f2 i& m) Q
可以很好的发展我的厨子大计拉- \2 B' f. `- v+ d7 j$ m% G

小孩是魔鬼

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1 s  W  l1 K5 ?) Z4 W0 F% @这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈