樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。% }& t( u9 p" K# r+ b- l
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: R! u) l% Z: S& I[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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) H/ B4 \1 Q: h- ~9 d2 R7 m[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。' U" @5 L) h3 y. ^% o

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
7 @  F2 J* _" w& h" F2 T6 t回家试试3 g" Y. q: R* C1 ]) j
唉
+ P! W; D* X) i6 l+ s" f  p自从来到这个版块( ^7 @/ ^( l! U  k
看到的好东西太多了* p4 Q' b2 f( i% ?3 L0 _2 j0 K
想做的也太多了
3 D0 I+ r& U9 c
, @  P$ d" q. j  J. V& G  n3 q直接导致的后果就是0 J9 W6 S) }+ C8 `5 T; l7 Y3 o4 W! O
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
+ R3 B- G& s. S还好老公从来都不说我
+ k2 s' {8 Z; |嘿嘿
) Q. T3 l- q8 z可以很好的发展我的厨子大计拉. t/ `) m. Z- G% W- Y% l- t

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子" b/ j# Y* O* U8 F% K7 d4 B( d

( I1 Y, A. W3 z  E- D$ A( F6 x这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈