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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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0 y/ k3 @6 J; S4 `民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”6 m' Z9 G( k$ E
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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% i* N( B; y) w原料：
. a* b: u2 A9 \$ S/ Z C白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.# w! O* s* `& q7 r
( S; W+ S# l$ d! r) z做法：) b6 z* @% _ t8 T& b
1、筒骨洗干净
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4 q3 a9 h: C. r, L2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟; q" X* P7 q' A4 |- _' G
/ t: ~9 ~: c( X4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面6 m+ }. n& C: L* c
; g0 G4 p }6 a0 t2 A. V5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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$ L! V1 U$ Z r f j6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
