- 妈米
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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”, ^9 G: F; N8 O
/ F. \3 C1 H6 u3 `* I# ~! M( R% |这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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/ Q/ M: k( f; @) s! @) I原料：
+ m: {& P. k' @' x白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. X' Z0 b! F+ L& y
3 \( `/ k3 ?5 a% z2 i7 T3 |做法：. h/ O2 P) d/ ]
1、筒骨洗干净, r3 m2 N& ~, C7 x/ _& E( b3 R$ b
$ U6 L; ~0 W9 }6 [1 f) |2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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/ z' L. T, l4 @2 i. `* C+ |5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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- k2 j, u8 Y8 {" V& L6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
