请问萝卜怎么做啊，，，，，，，，，

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胎儿

宝宝生日: 2009-02-10
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楼主

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胎儿

宝宝生日: 2009-02-10
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沙发

我们家的做法:
1、萝卜切块，牛腩切好要放开水锅里煮下去血水。
2、铁锅里放油烧热，下辣椒酱（或者豆瓣酱）、花椒、八角、姜、蒜和牛腩暴炒下，加入适当的盐，酱油，加萝卜翻炒。+ {# V; N) D. d, G- ~3 w+ h5 w4 v0 F
3、不要炒太久，然后把这些东西放如高压锅，压15-20分钟就好。% B& i9 J; b* E- c
4、最后吃的时候放点香菜美味！！pic48

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胎儿

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板凳

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胎儿

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地板

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。

白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。! Z# k8 S" J+ P: x9 w

民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.# t+ s2 ]0 b2 ?- H; e3 w
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原料：
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.1 G% W/ T$ r6 s
1 A/ G) ^7 C& D }5 e3 t2 t
做法：
1、筒骨洗干净$ [9 U9 o* q; V4 i7 [/ u9 ^) b* ]
6 C" n" {- P! J5 d
2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开7 u3 F" ]/ U+ Q) W$ f* g' X% R

3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟# {8 l# g& C2 ?5 F; g9 b

4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面! v$ Q) [2 P4 @! l
4 w1 n; e% w1 P- y; E" Z6 h
5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.9 I4 |$ ~4 ~- S8 \0 S& `8 l
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

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萝卜丝鲫鱼汤:' F' A" [# S* x4 w# @) `3 d; p3 d
原料：
鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。盐、葱、姜、植物油少许。; F: Z7 N- q- }8 J3 s" _2 ]" D8 I, L
) T9 \3 s% S; H' j- w, ?1 B
做法：( l4 T9 Z0 ^" a6 B0 k( Z
1、买鲫鱼时，请鱼贩将鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀。 3 ~7 ]7 j, z8 p. R% H! ^! S( x

2、葱、姜洗净，切好备用。
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3、白萝卜洗净，切成细丝备用。 " \# o5 B7 z- O) j3 z+ |# s

4、炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。 ' l8 L7 R& l/ \ i; _

5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸。 + W" |2 C! r! k; D0 D
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6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。
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7、待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可。
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暖身提示：( j% ]- Z; s0 g- W+ h+ I9 ^1 `# R
. e1 o% A) x1 v+ @8 s& D8 }1 I9 D1 B) ]
也有人做这道菜时，为了让汤更浓稠而加入适量牛奶，如果你喜欢牛奶的味道，不妨试试。) q- [4 ]- F, v4 A

特色：( n/ h4 M4 I! q9 }

汤呈现牛奶般洁白，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩。

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