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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
" j4 s; O. _) A
& t" U2 G2 ]$ r7 ^5 \) u4 a: ]白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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( [) d/ o& Z% R6 X" W这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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原料：
5 i) ] i2 @) ]! [: o白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.. u! ~5 V* V4 I6 o7 w
0 j; O5 y% D4 {) s9 R; L做法：
* f$ R4 J, M! m U: c* S i1、筒骨洗干净% @# v" V" v& a$ Q. U5 ]' E# B E
9 \3 ^# \8 Y$ X5 O6 q$ q2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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% g2 o: h; \9 d2 r- k3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面/ ^. ?) ~( ]7 w
$ `; v' b) x) C2 X5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
