- 妈米
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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。( A u* `" k% t9 b) a& w/ T
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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T. m5 i! P- c2 ~0 h; k民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.$ _& O/ V/ J5 l% a
) a3 q7 \) H" y0 I8 I原料：' E' H& `/ \' {! N
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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做法：
& p' r/ K& A) M# U1、筒骨洗干净4 |5 W% x9 _) {
: m; w1 P) ~# k2 U9 A1 y6 z2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟' D- i7 S; `1 a: d: ~) t
& Y, ~9 Y4 u ]. V, M' K0 q, S4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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% O0 X5 i% _; }4 w- Q/ s% z0 m8 k5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
