- 妈米
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白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。
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# A: z, a" H5 q+ }白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。& g$ m9 g1 c: [' ?2 }
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民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”6 ^, T) T' X' M9 g% i
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.. Z) F! j0 O# I: a& \
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原料:
+ n" J4 J M% h* w. t' ? r$ m白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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/ ^- K9 b9 h, p做法:
) o7 v, P7 Y; ?6 r2 T1、筒骨洗干净
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2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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7 o5 b' N& u1 P6 S4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.' I6 J7 ]& e. B' P x* w$ k
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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