- 妈米
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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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8 | w$ T9 _6 \: g3 `. p( e+ M5 n白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”; ~5 C+ D2 u' j) a! \; N( J
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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( z$ z. i e, P' e4 E( ]' q原料：
1 T) J% _2 D' z' ^. q5 ~; w白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.& D. P, i S. `; R7 P
! a' G3 ~: [' E0 _" c+ |
做法：
# w3 ]$ D, z5 J& v- o3 `1、筒骨洗干净
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: D. O, t0 Q* t6 |" W2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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1 }6 d9 `( J% M4 a3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟! o& Y2 t, |0 y' t
& U# V' v2 ?8 y/ v5 d4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面! ^8 \ y t' o9 u
4 |; W7 F) y$ i3 l9 N4 n5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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: w1 d' A3 K# }5 R) e6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
