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宝宝生日
2009-02-10 
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楼主
发表于 2007-12-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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宝宝生日
2009-02-10 
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我们家的做法:1 q9 U. z2 K: D3 C0 {4 ^5 b" R
1、萝卜切块,牛腩切好要放开水锅里煮下去血水。
% b& U' S$ |$ R) ?' F. n% m0 X! e& t2、铁锅里放油烧热,下辣椒酱(或者豆瓣酱)、花椒、八角、姜、蒜和牛腩暴炒下,加入适当的盐,酱油,加萝卜翻炒。& S! ^; G  s4 U. l- s
3、不要炒太久,然后把这些东西放如高压锅,压15-20分钟就好。
: Q5 F* h$ x+ I2 b" B5 {: T7 R4、最后吃的时候放点香菜美味!!pic48

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2009-02-10 
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白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。
" j4 s; O. _) A
& t" U2 G2 ]$ r7 ^5 \) u4 a: ]白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。
; v& A1 X! a2 x6 J2 \* Z2 i. Q, A  h/ ~: K+ J9 r
民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”
" e: c# \* S6 d/ H
( [) d/ o& Z% R6 X" W这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
. i  F; H; ]& _. ?' i8 ^; f" }* ^& Q, X
原料:
5 i) ]  i2 @) ]! [: o白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.. u! ~5 V* V4 I6 o7 w

0 j; O5 y% D4 {) s9 R; L做法:
* f$ R4 J, M! m  U: c* S  i1、筒骨洗干净% @# v" V" v& a$ Q. U5 ]' E# B  E

9 \3 ^# \8 Y$ X5 O6 q$ q2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
( d6 }2 z6 m. H$ z+ r
% g2 o: h; \9 d2 r- k3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
3 F+ r) ]  \- I9 f- W6 g4 [3 n# L; M- `% K( J9 l
4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面/ ^. ?) ~( ]7 w

$ `; v' b) x) C2 X5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
, w9 m' P7 p/ ^/ S& \' r- z: i* |/ l4 o5 D$ [. ]& {
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

宝宝生日
2009-02-10 
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萝卜丝鲫鱼汤:- u$ k8 ?% J* e5 e( Z+ {- s
原料:
' n: `4 p7 e, F8 J: ~鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。 盐、葱、姜、植物油少许。
' x9 i/ C+ v9 S0 ]; o
" D1 n8 n* v* k$ H做法:
6 z2 z6 }' u4 z# T5 E5 X- l' I1、买鲫鱼时,请鱼贩将鱼杀好。回家后,用清水将鱼洗净,在鱼身两侧各剞2~3刀。
' L# o2 |, k, d: F  [
6 b  E# Q7 E6 y+ n6 Q' N  ]3 w2、葱、姜洗净,切好备用。 ' ?% N) e: D5 ]0 f0 o7 r+ F* I
4 [5 q5 |0 S- E
3、白萝卜洗净,切成细丝备用。
" v$ Q8 g* G1 m1 F2 {
( a* O$ `! V6 L: t. G1 a4、炒锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,取出。 / z4 ?; ^1 P, h

% @/ O& G0 \" |4 P+ W" d5 @: O5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸。 7 I( M$ y! {) X

* C+ L& Q3 f* P9 \1 j6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。 . ~; {3 X# Y/ v- p8 ~
. ?: w8 S$ e, d
7、待汤煮至奶白色后,加入萝卜丝煮熟,加盐调味即可。 . G4 g# N* c% d# T7 `4 |6 C

4 |' ~( ^4 ~0 C/ @* ]4 h暖身提示:, {$ A0 G0 W* n

$ s0 _  X; [4 M8 H0 u! `也有人做这道菜时,为了让汤更浓稠而加入适量牛奶,如果你喜欢牛奶的味道,不妨试试。* f+ J- U, e$ K. G  X% x2 m
5 T4 r* |/ [6 H1 M& Z/ k8 I
特色:# y( O8 w, P! c, l! e3 \

1 s& w3 Q3 v6 q: ?3 U) L- X% n1 f汤呈现牛奶般洁白,味道鲜美,萝卜丝口感清爽,鲫鱼肉则非常细嫩。

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素炒萝卜最好吃

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罗卜烧肉pic48

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有空也试试楼上的做法

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我中意5楼的煮法~

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用来蚊牛腩,或者煲骨头汤。。。。

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2009-02-10 
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5楼6楼妈妈的做法合我口味,我也喜欢这么吃,好好味滴!5楼妈妈做菜很细致考究,赞一个。pic48 ,我就偷懒,萝卜不用筒骨用排骨煲,切片切块就煲则鱼了,呵呵!pic32

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2009-02-10 
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我做过萝卜丸子,pic23

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2009-02-10 
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pic23 都喜欢啊~!

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2009-02-10 
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喜欢5,6楼的做法pic48

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2009-02-10 
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2012-05-01 
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好羡慕呀

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2012-05-06 
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谢谢了,我今晚就试试!
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请问萝卜怎么做啊,,,,,,,,,
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