- 妈米
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白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。0 H" e/ i: ^) \2 W- q* B
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。4 u5 H! N0 O. d! d; x* B% C) \
9 C; I; o" b. R: g. h3 x$ [" U民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”
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. D* [2 v* Z5 z8 P% u7 q* ~5 ~这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.1 E( W# P$ t1 G9 p
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原料:
2 F- t& U. z) j& J: x- T白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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% R$ m5 x4 @& q7 ]) f1 o做法:' {5 g3 {' R- M1 O8 b' M
1、筒骨洗干净
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+ a; u- p+ L' \: L: _& T2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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8 _+ ^$ ^9 l6 S+ J$ R1 `3 p3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟% F, B- X8 N# L$ I+ u D/ C% Q
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4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面+ R4 b# Q2 B& u8 y
* F: }% U6 \$ U5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.0 b. }) P$ D: l: K
/ B4 v. T; l4 @% d1 E6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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