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我们家的做法:) G: S. m2 A/ g: q
1、萝卜切块，牛腩切好要放开水锅里煮下去血水。
6 g( W6 x# j/ R3 j$ T; W  p, ^' J2 y1 P5 p2、铁锅里放油烧热，下辣椒酱（或者豆瓣酱）、花椒、八角、姜、蒜和牛腩暴炒下，加入适当的盐，酱油，加萝卜翻炒。
7 d4 M7 ?; H& Z3、不要炒太久，然后把这些东西放如高压锅，压15-20分钟就好。
# ]3 J7 u- s# f4 T4、最后吃的时候放点香菜美味！！pic48

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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。% ]" l% |  Q. ]7 r6 @5 n' h
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”* ]& m# f' ]% u6 R9 M; \

- [, ~& W  R% x+ ]: Y+ R9 L! |8 s/ G/ ~这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.9 B/ C5 H3 {' ^) g
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原料：; N' j% }. I5 C# @; J* q* U
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.# s$ N/ q5 U4 I1 B  o: {
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做法：* p2 f' U/ B1 U, Z* Z
1、筒骨洗干净' X; W0 H+ u2 c  ^( w/ C

! z7 k1 i' y! b9 n2 P7 y2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开1 o; ]' ~* G, {$ ]! l

0 X' Z% x! w$ J! }2 {3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟: v: E( C% `5 _- B) ^" p( r7 c
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4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

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萝卜丝鲫鱼汤:# N1 N4 M9 t- U, D
原料：
; \- `  T$ n3 ~# ~1 e/ ]6 {8 X鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。 盐、葱、姜、植物油少许。, C: H, S  j2 B  ?, L8 R
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做法：
1 A4 L9 W: J  Q& S3 q/ h7 t1 ]1、买鲫鱼时，请鱼贩将鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀。
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1 M) |0 ~6 S4 q* ~2、葱、姜洗净，切好备用。 ( ]: h8 m' j* `8 ~% h4 m: X' D

/ T5 i1 E' S+ k2 Q  m- T3、白萝卜洗净，切成细丝备用。 6 B- |& m% r4 \2 R" w6 k% \: q
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4、炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。
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4 k4 G) X* b* u( v  A5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸。
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6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。
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- \, M! z  `& H/ c6 l4 r$ ~! H7、待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可。
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2 W5 p) H+ }1 }( z. z) o/ d暖身提示：0 U4 E. ~/ \* l, T
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也有人做这道菜时，为了让汤更浓稠而加入适量牛奶，如果你喜欢牛奶的味道，不妨试试。' @' h& Z: Y# O

3 D" c4 j4 f( |; x$ A4 \) F' s特色：
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汤呈现牛奶般洁白，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩。

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素炒萝卜最好吃

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有空也试试楼上的做法

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我中意5楼的煮法~

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用来蚊牛腩，或者煲骨头汤。。。。

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5楼6楼妈妈的做法合我口味，我也喜欢这么吃，好好味滴！5楼妈妈做菜很细致考究，赞一个。pic48 ，我就偷懒，萝卜不用筒骨用排骨煲，切片切块就煲则鱼了，呵呵！pic32

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我做过萝卜丸子，pic23

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pic23 都喜欢啊~！

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喜欢5，6楼的做法pic48

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好羡慕呀

ningning8123

谢谢了，我今晚就试试！