- 妈米
- 9598
- 经验值
- 10098
- 在线时间
- 745小时
- 宝宝生日
- 2009-10-03
- 注册时间
- 2012-8-26
- 帖子
- 10219
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10843
- 精华
- 0
- UID
- 8860416
    
- 宝宝生日
- 2009-10-03
- 帖子
- 10219
|
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑
$ B" g& Q J8 |( T
# i( I8 y# M: M* c1 w! r \过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
( _7 K9 W" h6 x0 C- l0 {6 K: M+ }9 V. ~
- b4 b6 J) W% G0 F2 N: m2 m+ _% `% c
: Z/ A. E! w; F7 G
取适量的肉渣放入盆子中5 N" T% o& J/ D5 \6 ` Y
8 b# g# J# w8 ]6 j8 K- J
/ R( @/ x2 X. u' n) ~
6 Y/ K. f" H- l$ x
: t% \+ o5 \: _然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
8 d3 Z) Q. Y' u" W- u, v
0 w t6 |" p, C M) j" Y+ {5 z- l
1 Q& f# T$ v% k$ f2 _( ~2 A# j
. \: e" j9 R% `7 B+ \! M: D& ~. W4 Z$ E) B+ e( w7 n' Q
将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
9 k) u9 ~% J9 }/ Z2 U. ~+ o* x9 ^: F8 w: a' s( N
/ ?/ j& _) ?* b加入适量的温开水将面糊打匀' m) ]. E* r0 J! n
4 [0 g& d8 L7 o! ?: w
4 u) f0 B) v4 F; G# V, a' {- U
准备适量的葱姜,将其切成碎末
: R$ K8 Z' z% u ?( G, Y, @0 l" ?3 b2 Z2 r. \
% ~5 I. b Q: d9 S' j4 ~
将打匀的面糊倒入肉渣当中) F, \0 a; ~$ O
8 z5 ^; F# s! e
3 `) A& c! L% u" f8 t$ I用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中. h! ]8 s$ I4 ]0 e
( o6 E# t1 {) B$ K- S
5 H8 f* K3 p5 C/ t8 U) x6 D8 c$ {- Z$ @: P/ e, ~: m6 g/ A
% r* o8 E0 J6 j. U* @然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌2 ]/ y- N+ @6 z- b( {% s: G
* Q# i v% Z/ R. m$ G( ^. L1 [1 C
/ u( i( P9 V* z
准备好一棵白菜5 F4 l4 p: p$ p" X6 V+ @
" e3 U" O( z& U, T7 A
6 H4 d# c" G! X, U5 L3 ^
将白菜洗干净,用刀切成大块即可% b/ a. y B2 ^( N- d
5 r' j* Y' q3 a f, c7 @
2 M1 H3 |. A5 e4 B* r
炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
7 R* V, B% ~1 C6 @/ E r. N. `
" O" q3 t( P. W; P
% m8 v* S- e7 l8 L/ F7 D将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油* l |+ H# X2 J& g: Q# g! M @
9 h3 ^1 G4 y2 S& `' y2 X
0 d, s" x1 ]$ q0 T* Y白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水
. L& [; ]4 ?0 i
" q' |9 S: N, \' C% O* J; U, N! i# J! S- d
将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中! C% `7 J2 A6 s2 O
: |, P0 \& ~( [7 r1 p" Y
7 a" b& `. ]% X# A/ O ~! {2 p
大约二十分钟即可出锅4 F- J+ H4 g$ j/ B2 j, {- w8 d/ r
& M% j$ k2 G' q% }( ^$ B4 P
) S( i3 a( T* _2 o: e
, q% L, g+ _+ t$ y9 E5 g0 i# W: D/ T1 n( P8 u9 d5 i: _
大功告成
4 v& M" h; H- Y呵呵 想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!1 ~1 g0 T D4 g/ s- }% p2 h% \. g ~
% }, k: l6 B- B4 Q! \
; ~# b& B6 v4 W0 n9 f& ?
& w6 x. Y: b0 T9 I+ Q) _. \
" {: c o, T$ H# @# F
|
|