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点点妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 : d: K2 b! z: z; z7 W, \2 E

1 h! Q3 s: c* J" A0 q过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。" O0 x: H0 [- }6 I* N

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: Y" c" p! r3 L8 P( [8 g$ Z1 ^- o. ?取适量的肉渣放入盆子中
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6 a. |' ^- }# }7 E
* F. i' m. ~4 [, Y6 H' }" t
+ ?, ]/ C0 ]4 Y  m# y2 i% a' r: b- ?. p" X; k$ z) \
然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
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1 S/ F& e3 c+ E0 w
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( v6 r6 F8 R' p7 A# `& a! s& C1 g* G  X
将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里+ {; \- ~% ]9 O! C9 B6 `& f0 n# j
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. j7 C9 s) G1 ]% K! p4 y5 E# x) U加入适量的温开水将面糊打匀
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1 }: `- `+ i( V  l, J! S, g
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准备适量的葱姜,将其切成碎末0 T: \' m. C; ?. B8 Z# `2 q! o

1 V1 N; `/ C0 }: p! P% k7 o6 ^

2 _# `+ C) Z) n- w将打匀的面糊倒入肉渣当中
9 W# I  g# a, h  r8 }- i4 l; }: \# ^. f/ H' e- G  G6 |9 _% N

8 i" k: D; ]% A, L用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中( ^- ?9 C1 x8 i- B; \; |% W+ j. Z
, K+ V, [' Y3 [7 J& H; k6 h/ a3 z5 a

! _/ l& v- X, {7 t
+ W& x" H( H( u7 `

9 b8 ~1 V; r( b' H然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌. i+ [  @% W8 E

  a$ r3 R& Q; N' p$ A

6 T; b" v& @; w; C2 L, z准备好一棵白菜/ q. i8 [5 Z+ M. q" {* D
3 u8 E0 u$ h3 b% o4 ~

' v- U5 o" i7 m; k: ~将白菜洗干净,用刀切成大块即可7 b1 G5 x. @; Z0 Q" A8 ]: ~
6 O& w4 l- Y  \7 W# N: ~

6 g% `1 L* c! @3 v2 R! u& }炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
1 k1 I1 W! H' L5 z" g) Z% }1 }% W  ]/ V' a( B$ s- y
1 `8 b3 t+ T' T; s
将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
  ^! y$ ]6 s2 P9 K6 l! @* n: P( m6 W+ s2 |8 H" b8 B/ U/ k

$ `# K* W" B3 ^: |2 n/ u( P白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水( V+ m- P" G- Z; w( b

1 c5 \5 ]* `5 s' v: N7 x
" x; r" Q3 f& `$ n* _4 o& \
将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中+ G% l0 {" {: {- D+ h; Z6 s: q1 D
0 p6 ^4 r4 _1 Y7 }% n# P

5 p6 o4 {, C6 J大约二十分钟即可出锅
4 M$ S- a: u8 o, ^" R. s" C8 R  n8 G. \1 v( A* x  }
2 A2 E) A5 o# @, u0 m7 x5 x
& V( \) m/ B. e( K6 u& I+ U

" P! F, z: H% X3 d! l+ k) Z大功告成
! _8 F1 u/ n" C$ r! p. g; i呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!' p9 E! b1 M, q7 D
' w7 x5 u3 a  ]$ K7 h9 N, T; R

7 \7 M' w" \' }9 a1 o& V4 \$ l9 M! h' l5 c5 Y% n& z( u2 Y

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不错,有菜有肉有汤
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' p; @: f# V' I, D/ r2 S; g- G8 H2 u肉馅里为什么放面糊呢?
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回复 chq0923 的帖子
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手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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回复 chq0923 的帖子2 y  b% d% f+ a! p! X2 ~! q

( ^# {& d+ b& a( v放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
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回复 guogle 的帖子% [9 R7 h1 k8 F$ `. F6 v( ]& Y" b

2 C8 s0 P0 k/ E3 H哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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