- 妈米
- 9598
- 经验值
- 10098
- 在线时间
- 745小时
- 宝宝生日
- 2009-10-03
- 注册时间
- 2012-8-26
- 帖子
- 10219
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10843
- 精华
- 0
- UID
- 8860416
    
- 宝宝生日
- 2009-10-03
- 帖子
- 10219
|
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 ' @ F* H8 \2 H+ f- Q& A
$ R$ g1 ~+ M8 h1 f% p过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。' |( o, G! F. y0 S. l
' V- U; B. E2 W: Q" }
: x) @* C5 O& K, C2 I6 k1 m5 d
8 U& R M$ l$ x; B' ]9 c取适量的肉渣放入盆子中7 \% l' y$ ` p
5 ? @6 t5 G. r8 X- ? ?
( Z C6 n- D; p3 Z d$ W3 h9 W) r; \5 C' R
2 k* X, v, ^/ O6 K2 z1 m
然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋; z0 ?% d' V. |8 v, p6 P( y
4 J l/ m x. {" P1 |; y# q
1 x5 \) S/ h: e# t+ X
) @" E4 o* [/ b9 _% H% ^2 m& @- q5 c* H3 J
1 m4 Y( E. T9 q4 Q
将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
! R- W0 E! V3 {) l% L, c. J
5 Q$ g' A& V5 ?0 e/ k
# }9 m3 z3 [1 r) i3 L; v4 p加入适量的温开水将面糊打匀
& n5 c% c( n- I4 o, x/ `5 e* D/ |- C& F4 t1 w1 N1 B4 F
# \2 O2 R! W4 R1 _
准备适量的葱姜,将其切成碎末
2 I7 I1 k5 M, B; G; G3 b7 p! S- ?5 G, A, Z, x
r" F* E% b' K; M) u; G/ v将打匀的面糊倒入肉渣当中; s. r3 w6 i. N G: n* y- R
0 i: O: ]% C9 ^
- q& w/ m) |! H: T! s% u9 E用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中. P9 O7 @- r+ ^" V
" ?1 s6 \/ b2 v6 f4 K% H3 e3 h5 T: q
: I6 `* W3 h3 V! G/ F, `9 F) t7 z! S5 S
然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌; I8 P$ g- @2 T5 s% B. t8 I, ~) g
/ Z% V. A" ^0 L
8 G! @, I, j, q5 D: {准备好一棵白菜
9 s% X! @. k* ~2 ?0 ?7 k+ p! B% @
1 f9 ^# q' t6 T' d* l6 k" ^5 A/ E0 F
( w$ G5 w) a7 _( \5 N4 s& ?' ^9 O将白菜洗干净,用刀切成大块即可
: l7 u" x& r |( S5 y2 Q
- T6 G1 s4 T; n7 F) y8 N) S. m6 ^
2 M, b/ q' n/ | E+ f& d; f; H炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
' s7 P0 d$ u" b- j2 _3 f" ]" Z# ?. H; m2 a* C4 o0 K# C
" ]; p, b" P O' ^4 O; \0 e2 U
将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
3 {! I+ Y0 ]+ z! f- i+ s: ]6 v
/ ~6 }# O2 {( t" i
- v0 w% x" u7 R* ^# U' N白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水7 w- @# m+ ]+ c! k* |8 J* ?
% M5 g( k! a6 J/ |+ ~- Y" D6 x! j" h5 d2 c# V
将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中/ i# B$ E y! D$ S
6 b% h+ b+ C# V2 Z0 l/ ~( q$ H2 b6 P, w* S( n7 `( b2 y
大约二十分钟即可出锅2 S6 i5 v) v$ z4 a3 `7 f
9 v# u* S' A: M" [1 U2 T+ v
- D* i; @; C$ J W7 P: I* ~/ y. R0 k
& Q% X+ V6 c& m+ {+ d; A" I+ L0 D5 ^" a- P* S- D
大功告成+ J5 g) s' ~ B! f; P" p' S
呵呵 想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
' r6 f" o& s1 w E5 ]% S# O7 S# R+ U0 v
( d( f2 y3 v- t
6 T2 I1 j9 `0 J# s1 D5 b
) |& C& V ^7 G. N7 j0 @9 }
|
|