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点点妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 4 C- A8 r+ V+ [, t2 Q* F
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过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。3 Q% e0 ~8 L8 ^! g
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: \3 [, H8 y/ U5 |' B取适量的肉渣放入盆子中
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1 Z6 U2 q( h1 T
" M! x2 {2 f4 R! `9 K. s

/ x  V. N% [* U: O! ?6 ^" m) f1 X然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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3 p* u- g, n" X% F1 E加入适量的温开水将面糊打匀
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( d# g) D- |3 r% g6 p
准备适量的葱姜,将其切成碎末* V% p- L- ^2 K6 y! M$ r
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. E6 P' f' H0 e& i, c6 _: i4 T将打匀的面糊倒入肉渣当中8 ]3 T; q: A! V) O& K
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6 t5 u, c, q3 ~9 z用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
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, m$ a2 ^7 s" g
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然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌
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9 |2 w$ G8 o* _; i4 [& n9 f
准备好一棵白菜
4 ]0 p/ l2 {0 J; Y: Q2 h( E- |% V. D

3 n1 W+ r' k, s& ]& U' C+ l, ~6 B将白菜洗干净,用刀切成大块即可  R" T: h* A) R. }" n7 {

/ B7 b5 ?" O: Y
& o4 H7 J: _2 G2 A; h- c
炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中) }& U0 K% Q+ k: I# T9 f& E
  g5 T: p) M8 t9 e

, W1 n  g5 m4 S" z将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油. j/ ?# h3 N; s' g: \

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白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水, q' U7 N; A3 c0 ^

, z! O6 m9 Y' n6 t" ^- Y0 T1 _: l

" U7 T: x* a- X" g/ w" h, t将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中5 ?$ b1 c. t* Y3 B* g

$ T1 |7 @+ M1 Z: Q% W' {8 c9 j* |

9 h% f/ D; W. E! E1 A大约二十分钟即可出锅' Z" n$ `; p+ b/ A/ ?  x

% P/ t2 z* @8 A

4 a8 O% P8 ?, r; O; K# l# I
. f% ]; a9 E+ @  J
/ i4 |( }2 ]: ~8 b3 x4 o大功告成9 `+ ~& P" p: H5 R$ n
呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
  Q  {, j- p4 P. b8 X1 n+ p1 B$ U0 ]; O# Y$ V& l" t" R- |

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0 V1 A; d  G$ N5 R: ?4 g! H$ }  ~
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不错,有菜有肉有汤
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肉馅里为什么放面糊呢?
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回复 chq0923 的帖子- @7 I: A$ L! g! ?( e# w

1 a% B4 h7 R5 s0 J手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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回复 chq0923 的帖子1 k5 Z! |& Y0 j$ @2 z

( i8 n9 r* }% w& {放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
羊羊妈MW12520

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: \: p: e+ x' ~( t' x哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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