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本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 4 C- A8 r+ V+ [, t2 Q* F
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过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。3 Q% e0 ~8 L8 ^! g
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: \3 [, H8 y/ U5 |' B取适量的肉渣放入盆子中
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/ x V. N% [* U: O! ?6 ^" m) f1 X然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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3 p* u- g, n" X% F1 E加入适量的温开水将面糊打匀
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准备适量的葱姜,将其切成碎末* V% p- L- ^2 K6 y! M$ r
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. E6 P' f' H0 e& i, c6 _: i4 T将打匀的面糊倒入肉渣当中8 ]3 T; q: A! V) O& K
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6 t5 u, c, q3 ~9 z用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
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然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌
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准备好一棵白菜
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3 n1 W+ r' k, s& ]& U' C+ l, ~6 B将白菜洗干净,用刀切成大块即可 R" T: h* A) R. }" n7 {
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炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中) }& U0 K% Q+ k: I# T9 f& E
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, W1 n g5 m4 S" z将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油. j/ ?# h3 N; s' g: \
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白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水, q' U7 N; A3 c0 ^
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" U7 T: x* a- X" g/ w" h, t将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中5 ?$ b1 c. t* Y3 B* g
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9 h% f/ D; W. E! E1 A大约二十分钟即可出锅' Z" n$ `; p+ b/ A/ ? x
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/ i4 |( }2 ]: ~8 b3 x4 o大功告成9 `+ ~& P" p: H5 R$ n
呵呵 想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
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