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点点妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 4 E' U1 Y/ K, I0 j$ m. \# c6 U
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过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中5 s9 S1 n% T' c( J/ ?' r

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8 ~" e$ u6 G+ v. X; P) _0 J1 O9 Y然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋1 t7 {# P# N' C2 G2 O; v5 l# \: T. w
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2 G  o1 K: L0 |9 ]& {3 s! ~" e将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里* Q6 a! u+ {' S* r! M

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% V8 p# k9 c8 v+ `) m4 t加入适量的温开水将面糊打匀& w" n6 B3 y; b( y3 Q- e
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准备适量的葱姜,将其切成碎末
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将打匀的面糊倒入肉渣当中
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用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中0 F2 a# c# ^4 j0 _+ H

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1 h- g# j6 I: E3 K, P然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌% K' |4 [% R  F3 f- Z7 F
; _0 J; v) }7 G; {* z3 P) x, W% ?
8 O, y( k, {6 U! ^5 u% V6 W3 I+ U
准备好一棵白菜
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, q0 p' R3 j5 R+ ]+ f将白菜洗干净,用刀切成大块即可" m$ G, G1 i! j$ Z8 ]/ v

" O3 |6 j' `9 Q5 y' V) e) b2 j* X
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炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
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将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
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/ D) y0 Y. n+ y) e9 L; ]; w白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水7 g6 n4 N* y$ O( p% [$ Y6 ?3 \
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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中& Q; m7 h9 t3 p2 I( E

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# ]) p" M9 }1 _# ~% M) D0 `大约二十分钟即可出锅
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% h5 V5 u. R( M3 D# f- ^# s! O2 t9 \* B" \4 l! b9 g1 j
大功告成! I6 W$ i$ x0 C) I1 p" U
呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
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羊羊妈MW12520

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不错,有菜有肉有汤+ d; ~# f7 Z( T) v( g5 R
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肉馅里为什么放面糊呢?
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+ J( ^2 L* V! C: S手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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回复 chq0923 的帖子9 v. S2 ]4 C  W0 p, J! U
1 B; B/ N/ v* g) n3 n$ ?
放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
羊羊妈MW12520

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5 E8 z& |0 l* X9 ]) g哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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