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本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 : d: K2 b! z: z; z7 W, \2 E
1 h! Q3 s: c* J" A0 q过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。" O0 x: H0 [- }6 I* N
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: Y" c" p! r3 L8 P( [8 g$ Z1 ^- o. ?取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里+ {; \- ~% ]9 O! C9 B6 `& f0 n# j
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. j7 C9 s) G1 ]% K! p4 y5 E# x) U加入适量的温开水将面糊打匀
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准备适量的葱姜,将其切成碎末0 T: \' m. C; ?. B8 Z# `2 q! o
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2 _# `+ C) Z) n- w将打匀的面糊倒入肉渣当中
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8 i" k: D; ]% A, L用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中( ^- ?9 C1 x8 i- B; \; |% W+ j. Z
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9 b8 ~1 V; r( b' H然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌. i+ [ @% W8 E
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6 T; b" v& @; w; C2 L, z准备好一棵白菜/ q. i8 [5 Z+ M. q" {* D
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' v- U5 o" i7 m; k: ~将白菜洗干净,用刀切成大块即可7 b1 G5 x. @; Z0 Q" A8 ]: ~
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6 g% `1 L* c! @3 v2 R! u& }炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
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将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
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$ `# K* W" B3 ^: |2 n/ u( P白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水( V+ m- P" G- Z; w( b
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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中+ G% l0 {" {: {- D+ h; Z6 s: q1 D
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5 p6 o4 {, C6 J大约二十分钟即可出锅
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" P! F, z: H% X3 d! l+ k) Z大功告成
! _8 F1 u/ n" C$ r! p. g; i呵呵 想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!' p9 E! b1 M, q7 D
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