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点点妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 ! w. V2 X* L" T1 x8 A

4 J; E6 p: U% F; {- J4 k过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。1 D; }: \6 B- P) _) a. K

8 B2 }" S0 X6 H% b5 Z; v; G& j' e6 l8 G; Y- L. g( I$ j. c

) f! T8 N4 u& U2 ~/ v0 H& Z- t取适量的肉渣放入盆子中
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* s. J- j* z2 E9 b5 q- B3 J2 p- ^然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
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5 M, @/ g# [* I& U" J* J7 C' E% G将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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加入适量的温开水将面糊打匀, x& v5 g% l& Q7 Q' p# K: B
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准备适量的葱姜,将其切成碎末4 p4 `* q+ U4 d4 M, P
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# M# B- }- f7 V) Q& e# w0 I1 A将打匀的面糊倒入肉渣当中9 M+ [' f% I8 H. _

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用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
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然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌
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准备好一棵白菜* @$ `0 M- z5 Y) v. e

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" J. m+ G5 O0 p! R+ |' Y, s& r1 O将白菜洗干净,用刀切成大块即可$ x; u( Y; J/ p: R, I1 S8 B

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炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中9 [8 u( s8 E: t1 Z1 H/ K

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! [' {4 C4 I2 {2 @$ A将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
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白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水
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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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& D8 U% L4 m5 o+ ^% n6 x大约二十分钟即可出锅
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* a' t9 V" J& e' y6 W) J  L8 d! O) @* Y! Q( B
大功告成
0 D; T  t* L+ z( r2 a呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
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不错,有菜有肉有汤
) d5 s/ ^: Q5 P. G& E
4 i. Y) E& D* s/ {  R肉馅里为什么放面糊呢?
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回复 chq0923 的帖子
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. W. g3 p7 E, Q  C$ k: q) v0 j手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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回复 chq0923 的帖子" d% x# P9 I" g+ o3 j
+ `( K* ~" v( B1 P
放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
羊羊妈MW12520

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# D9 D8 J: s0 g
哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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