guogle

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过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。
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5 g% h2 T' i# \. w/ K0 z/ d! J# Z取适量的肉渣放入盆子中. y2 L# e( ^% d- M/ z* A9 S
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋! ~4 G8 j" b. h4 K& ?% N& c
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里/ i  {# ~- I# _1 C: }' f
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9 ^% t5 z7 M9 e0 S; t加入适量的温开水将面糊打匀; q! ?5 W1 N0 u* c1 m" I  E1 M

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- b  S& @3 L9 P准备适量的葱姜，将其切成碎末
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将打匀的面糊倒入肉渣当中$ ~! c0 m4 I+ f7 R' d% S# T4 n# w
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' p* ^% \& h% w& J6 P) c! B用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中& Y6 H4 r! p: [) I

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: f: r  a: a, z1 A2 w" X# x. X8 Q: ~然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌
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$ z, w$ i) w, L准备好一棵白菜" T9 k$ F6 j. C7 U2 I* e
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将白菜洗干净，用刀切成大块即可
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炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中& u; s: N: }4 J0 {  D

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& W4 t/ a! [; d将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油2 S+ ?# ]  u+ }" U

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0 x$ d/ N3 |. Y" M) T5 B% ^) K. o白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水/ L: z+ t9 w3 x  B6 h4 I$ R0 j5 y

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/ b" W9 V5 I! B' U将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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% n  U' |4 a. x1 e" Q5 P, H大约二十分钟即可出锅  W/ q" E/ ?9 J) F$ E$ O8 ~* [: I
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8 F" K. d8 K: E% G; ^- d大功告成
) g; M# n" G1 Z! q  Y8 L呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！7 Q: y8 N( R6 Q1 \- q
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chq0923

不错，有菜有肉有汤  ~1 X$ P$ M2 m( X) U$ [. m

9 U' o7 {( b; j5 A+ t4 c肉馅里为什么放面糊呢？

guogle

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' |$ J! `- I0 K5 d# |6 j. F' I手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

guogle

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3 J& }6 P) U7 D! z: F: {; `放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

chq0923

回复 guogle 的帖子/ C3 `/ t* S# x# P( V. r
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哦，放点淀粉也应该行

嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~