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点点妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑
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过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
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" @- t- H4 F5 s; {: u+ e3 N取适量的肉渣放入盆子中6 e$ ?& ^3 v$ K; f$ w
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7 p: m, s, t1 z3 \" n. T- }" t& g/ S1 K" s) I) [! `( m$ f
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋- [, A+ V5 C/ z8 v8 n* z  C- v
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, H5 J8 p% a' F$ ]; V

( M- M( v8 s8 m1 Y" @3 m( A( `% ^) {* H" S: K7 C7 G
将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里, B$ i7 X; j6 y; c

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9 H7 o7 O; K; `# t4 i加入适量的温开水将面糊打匀0 g+ j8 u- S# Q# h8 ?" L' v

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准备适量的葱姜,将其切成碎末
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将打匀的面糊倒入肉渣当中" Y: E$ }) M9 H
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; f  D) _$ m4 M- z  h用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
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; X: C) {) k8 w( b$ t& n
0 K  f7 o7 v( k6 \" [+ a3 [9 J1 p. ~) ?) G

/ I/ t% i$ \& o/ h6 O" U然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌; p6 W# D  C* k8 l
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准备好一棵白菜
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将白菜洗干净,用刀切成大块即可, M1 D5 r% b5 g
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4 a5 E' ]; A% |& o: H
炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
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) |1 Z9 Q4 p! k- M' M
将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油2 R0 q3 y# F5 k3 M7 j3 g

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9 b1 ?2 ~# n) z2 @白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水# Q! M0 y; S# ~6 s+ z# s4 f1 S  K

  u! ^" G5 [+ u/ `! l5 G

+ k# g4 k$ @7 H1 K$ Z( Y, \, ^* K将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中& M; x- M3 g! h1 [  M, }( u, u+ z
3 i  l; Z/ D4 E# h+ ?3 r

! q$ b5 k' w7 d! f6 }% U大约二十分钟即可出锅2 W) M% h) w/ z3 c

' [3 Q+ n2 x& ~% Q/ }7 I
; r. U, `: P; E! o) D, M4 W
9 _0 j1 n, ^4 \# _5 h7 ~5 x

8 X& _  i9 f" f( O  ?大功告成7 C5 Z- V! I  s+ R
呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
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; k9 v2 r; v# h* U
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不错,有菜有肉有汤' A, Y9 C& v7 G3 y
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肉馅里为什么放面糊呢?
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回复 chq0923 的帖子
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手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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回复 chq0923 的帖子4 B( F& T' x, U" p4 p' ~# q6 q6 \

) @% Y3 X' |  b1 d* r放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
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回复 guogle 的帖子* u/ C7 Y* B3 k' A' }+ q# E" Z! K

8 |. p0 Q  n0 \6 ^哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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