guogle

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9 D1 V1 R/ l5 l2 _' R! D过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中$ Q4 d1 H# W! y* ], T! r

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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋9 ^/ M% h/ ^/ h3 ]- H% T6 [/ I2 C

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! E& r4 ^! z9 p6 J1 k将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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加入适量的温开水将面糊打匀/ h) X2 M$ F  V# r$ B( r% m! J

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; g7 R: Y- i. b( w2 Y6 ?: {' t准备适量的葱姜，将其切成碎末+ L5 N: f: ~) |$ r8 T0 Y8 p
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3 }2 i* M  k6 w) J& n1 n将打匀的面糊倒入肉渣当中: @" U2 U1 U5 R2 P  B3 w3 ^& l" i
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; _) d3 e0 J# o+ K8 Q9 m+ t用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中) k# |  W0 Z* |& d
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4 b5 U3 B" O+ [0 n8 k然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌% m+ K8 z4 g& ^( H; S$ {( ~$ E

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3 ~) d+ i7 I- D$ _准备好一棵白菜6 ~. e1 q! d& X  y: q% j

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将白菜洗干净，用刀切成大块即可8 l8 c3 m6 p, P7 `

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炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
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' b9 n: t+ @: i% t3 G: b7 Z( A3 g将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
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白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水
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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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大约二十分钟即可出锅
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大功告成
# n5 U; N$ u7 x" w& R呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！
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chq0923

不错，有菜有肉有汤! C$ t" H) c' k

! f6 n3 |* Y% j* E肉馅里为什么放面糊呢？

guogle

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( Q5 C0 {0 U; g8 @手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

guogle

回复 chq0923 的帖子. E; u* w7 S% d1 M5 h. V

0 `/ C/ }8 r: W% H9 [/ r放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

chq0923

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' a7 u( Q1 C; E' I哦，放点淀粉也应该行

嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~