guogle

" d( Y8 `2 O  r& o+ C

2 Y' s; d" z$ [) ~" L3 ^  m5 z+ b( {过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。
$ ?6 \" U- n. t' [
1 Y" X$ E7 x9 _0 n. R$ [4 E2 d, [: ~) ^: N) G1 |9 G8 C% W

! S% }0 Q; q4 ]% u取适量的肉渣放入盆子中
5 ^2 s3 r+ E  i- `% z( i7 X9 z9 V7 X5 i7 F1 z  v

1 X& C0 k* R; a8 C1 L. _) q) ^3 p7 l
# i2 u3 t5 j7 Z8 n6 c; g( W8 F* g) ^* H) p: b
然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
  ]' P( k( H& ^
( [: E0 C) f/ @* a4 N( o# f4 c$ U/ y, K2 c1 @

4 f+ l! y8 z( c2 _/ s- e1 Q5 L/ U( g
将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
: v1 S1 {$ F0 X& D) `8 U+ M2 I# E, A, B# J3 K* ?' k7 R
0 i7 z, Q2 [! p( m0 c
加入适量的温开水将面糊打匀( r3 `# ^1 b1 d) F% ]
- a0 C  k) k4 m; _  i
7 \! i; g6 v* I+ Z
准备适量的葱姜，将其切成碎末9 X* I/ o6 a/ B2 ]1 O9 d+ [  O
! e' p; w3 }' g+ K$ h% b5 j$ E
! F) h7 V" C3 C8 ]2 k: |
将打匀的面糊倒入肉渣当中
$ Y% t+ E. v' f* v( d, [) n* n' j
: o# _* z& I. v: Y' i6 [2 ^% Y
用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中
1 o- j6 i* B, z# K& S0 p7 }2 e$ q- m7 j! a2 g; j4 g
1 a  T' w" j+ ~
5 h! o8 [: E0 h, b& ^- K0 b! M

5 p1 p, N. j' [) F8 v9 W# L然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌
, e$ F/ P+ ?. M/ V: W5 p
. ^5 i& S# @* @6 N) O0 G$ V' U+ `) d* H" y3 z
准备好一棵白菜$ L% {" _8 }2 V# j

9 j. T. [- V+ E3 E% Z
2 d* r+ [, Q# u" ^) L( ]将白菜洗干净，用刀切成大块即可: S" e, v* b' v- m

" e4 i: U. t( Y' i
, M9 z$ O! ~9 S; u5 I9 I炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
+ S+ A% j  ~7 J* \2 W" a* l; A) a! `1 C  O+ d+ g  u' J9 q

, `* @) g' K1 q, J将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
/ E* ~6 }6 o/ W& J- P$ f5 f
: E7 `6 d" e. p- y1 g& @, e0 l( \% M  `
白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水& `1 o& T$ X6 e8 X6 @
# k; ^# @  a. e; u7 G" ?' ]
, z8 j: Y; p( K, F& W
将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
8 m" n( l9 c! K! B. z) p  @6 V
( l% H0 [  q  \4 c  M; [0 ^8 x' T3 n" c$ m. [0 T2 D
大约二十分钟即可出锅6 j4 k5 j0 |$ u9 S/ D
3 |; ^3 z; g, e& l/ r( y7 Z

$ `3 y. X% n7 N1 P
' L# O/ {" {1 i2 D4 a- D9 k+ B1 m- e) Y. {
大功告成$ l) a6 s7 r5 M+ {
呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！
& e3 R( f: O( m0 U5 f# ]  [' l- G4 \( r6 P; D

. P4 ~: ]0 u* S' M' S7 N5 I. F  W! s; N7 F& Y6 b
2 _' B; p- S9 K2 J( l2 {9 S" p

chq0923

不错，有菜有肉有汤
' {+ \! J6 A$ y. p
  X' l' b# [3 Z! d3 i# ~5 X* H# B4 l肉馅里为什么放面糊呢？

guogle

回复 chq0923 的帖子
; M: Y* W% K3 F* G9 g3 b
$ v# i! A  V9 P5 O0 g手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

guogle

回复 chq0923 的帖子
2 w3 j& D9 ~# r& M2 X: B  ?: ~) [$ U' p* _% t" J" h# Q
放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

chq0923

回复 guogle 的帖子- f$ H0 V# c- x' W: G' B* @+ ?
! B; M  R  P+ R  i; O5 V- h
哦，放点淀粉也应该行

嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~