guogle

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过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中: N1 s) ]% I3 R* k& O
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋# a! ^) D' f2 E3 ]/ y' x' Z9 v4 m- P
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$ f% k7 r8 _3 S# O# W将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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" Z" t4 D9 @& i# J加入适量的温开水将面糊打匀! ]: B8 [  O: Q) N  d, a* X( P% H. U

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准备适量的葱姜，将其切成碎末  k0 Q0 R7 O, j2 U% ~% B! k! T1 `# |0 x: L

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将打匀的面糊倒入肉渣当中- s4 R$ @. q$ {7 W4 I
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+ k' A( {5 e4 S( ?  u  Y" Z- Q7 D用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中
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" B9 X  \2 u0 x) F. ~" y然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌
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4 u4 y, k9 j7 }7 @. I准备好一棵白菜
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将白菜洗干净，用刀切成大块即可
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& p9 {' K8 ^0 i* V炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
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& ?3 d' z( p9 h& y$ Q4 Z将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
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白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水3 M5 e) R/ T; W  C
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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中7 [5 ^8 O; Q7 V/ M6 H

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4 [! z7 G1 C% i% k$ g: }大约二十分钟即可出锅$ K+ K; l/ h6 H! D& s

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大功告成, S& {/ k7 N4 f) N
呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！
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chq0923

不错，有菜有肉有汤) t  m+ b6 K" y5 T, H' _6 G7 W8 N. ?
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肉馅里为什么放面糊呢？

guogle

回复 chq0923 的帖子1 N7 Q, W4 ?) O0 H( \

5 w) U& T+ a: d1 @* w: D% ?手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

guogle

回复 chq0923 的帖子$ a( y3 E/ Y8 i
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放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

chq0923

回复 guogle 的帖子$ W3 p8 ~' h) Y4 v- f! V
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哦，放点淀粉也应该行

嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~