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点点妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑
, Q% z/ ?* E( d2 b0 ?5 N* D! d
2 _* M; G  `6 K6 L* [9 W9 C1 \7 r% a过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
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/ |# l- z) \! v, @* A6 f取适量的肉渣放入盆子中' o) K3 Q0 Q- F

4 W4 u4 `' w7 v# d( j1 ]
( B# i5 N2 }1 W2 ~! i3 v8 L, X% c8 Y/ [, Z9 s) _+ u

, U4 I! x) w! p; y( a然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋1 [) u- |, V  E% d: x) t, \' R

/ R  N0 F1 T) X
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$ x1 T4 ?/ K$ W: t
2 {3 L$ v7 }9 ^3 T- T. r+ e2 ^将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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1 q: F7 P( i& S1 {# c加入适量的温开水将面糊打匀
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3 ~" U0 q  V; F; p, e准备适量的葱姜,将其切成碎末
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& \! f1 ]  ?; k# v" D5 e5 h
将打匀的面糊倒入肉渣当中" k" S; ^; D1 j0 O& x
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1 X. \6 U; S! P2 u* C
用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
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1 N' |( B! v4 b( W" j) ?. J' i( y3 v: L# T0 g& N& ]) V: i. P, ]2 t1 v9 v6 Q
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/ P; B5 W" R$ ]1 f* ]7 p- a6 Q% s8 {
然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌
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准备好一棵白菜# ^( s. K; p. M% }# J- t& A

$ y" w9 Z, `# U, ~6 a: Z" q1 R
' Z- Z6 r7 K$ K, W
将白菜洗干净,用刀切成大块即可7 }) m4 I0 {2 c

2 ~8 w- R8 w, {' R4 a# t9 u9 q

  G4 @# X7 W) o! g2 L炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
4 n1 E. o- b, n0 A: g" b, `
! ~2 U2 `  b& Q" f6 F3 U# r
5 L8 W* P% i$ n1 N, M( @& A; @. M; e
将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
5 y! ~, G; y6 F; s* a7 [0 O( Y8 ]$ j- g+ w8 W- z6 A& ^3 i

& l* ?% G1 W$ S/ O) e, P. [白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水* @5 L; E8 v% l. k/ W
; j" A" r6 `% r, a/ G. y! I! b
" P/ @4 {& w! k: P
将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
  A4 h1 y: O5 m
* [4 T% Z1 z8 Y% o. C! W# L/ E- K
. W& L* i8 X( v. V! i# y/ P
大约二十分钟即可出锅
5 e5 a: u: s& l' V) i0 L/ s  ?5 k
7 Z# d: k, W7 @) H0 q) ~8 h8 H  \

  U5 Q: g! P5 r! C" C6 C! c1 c3 O( M8 y$ P, {
9 x7 Q4 ?/ n5 N6 ]$ o
大功告成
. P: n$ g4 e& C0 |: s呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
3 [. E, K6 o' b2 D; x* m0 e, \: a7 \$ ?8 z' A5 a$ I! O) W% r: i4 [0 D  y1 [

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不错,有菜有肉有汤
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肉馅里为什么放面糊呢?
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回复 chq0923 的帖子1 c1 d+ }- |) |$ U1 p& x1 v

2 J7 ~% [; A1 w/ b手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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回复 chq0923 的帖子& {5 A3 M7 T& F1 ~$ k
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放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
羊羊妈MW12520

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回复 guogle 的帖子8 N  C0 z& m5 m* E7 _
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哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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