- 妈米
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照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调). i; @6 Z: f& T. E1 B) O: V) S
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只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.
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/ T) `" c" Q! a( q/ T
0 ~5 F. p& N. P- Y; z7 |, s制作方法: o7 A* [3 ~0 W0 k3 j! a$ {6 C
1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
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* {+ |& [/ j! \% Y& b2.倒入事先调制好的照烧酱.* _5 }' |3 l! M# Z- @
3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.( w' T; P( K3 e
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* p. U! R: B5 c, D5 i9 B
/ x4 p7 u" w8 e) ^0 i8 G* B4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.- R- S% i' J1 P
5.红萝卜片和西兰花（我用的是菠菜，也可以用菜花和油菜，任你发挥吧）用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.
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, X. g3 X* K1 _; s0 C- ]
; A6 q% u8 [ P2 T* }/ ]& d# k% }6 `1 W0 F% A
) m, [, u }4 O2 i（配上美萱妈妈的泡菜，(*^__^*) 嘻嘻……哪是超级的好吃呢 说实话你馋没有啊，学会了吗？
( R ?0 M& b- ~+ L+ d8 x* h7 t$ ~/ \8 w! `3 ^
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发表于 2010-11-25 19:28
于是美萱妈妈经过千锤百炼，学会了成功了，呵呵！美萱妈妈教你详细的做法。(*^__^*) 嘻嘻……
