- 妈米
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照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)
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只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.
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; k+ h0 w- y& d, @制作方法:
/ n7 R: Q3 q9 q! Z/ U; Z% R1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)" k$ L3 t" t3 a! K7 b# I- \
" @4 g: {% K3 [" g" B" |% Q
! J' \$ k0 I, D2.倒入事先调制好的照烧酱.
" I. s f* C- E! q9 n3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.
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% x1 e: c6 w( e# Z* v4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.
' w" L7 m) ?$ M' a6 N& Z5.红萝卜片和西兰花（我用的是菠菜，也可以用菜花和油菜，任你发挥吧）用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.
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) z) _. n$ M, L3 r/ X6 s/ M4 v（配上美萱妈妈的泡菜，(*^__^*) 嘻嘻……哪是超级的好吃呢 说实话你馋没有啊，学会了吗？5 o+ V' j* W! c/ l
. f2 v& f& A' g5 ]
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发表于 2010-11-25 19:28
于是美萱妈妈经过千锤百炼，学会了成功了，呵呵！美萱妈妈教你详细的做法。(*^__^*) 嘻嘻……
