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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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% b3 s, m6 Y. I8 R- X 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
# {$ n7 l4 J7 g8 m 萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！
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一、萝卜腔骨汤
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9 m: w3 m9 c7 e9 f 材料：白萝卜、腔骨、姜 （很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝: G; y! h p; w4 R8 W
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2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖 + D9 ~; [5 W; q& o; C
u4 i/ D, o9 R2 c7 ~/ j+ Y4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了
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1 ?# T% W g+ `9 e, |: {8 q3 r
0 n5 u$ w0 \! f( Z) o) y# S, S N" v二、萝卜骨汤肉泥0 ^) n, g8 D9 |/ D
% D$ o% ~7 N$ e9 O% a1 h9 v 用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。* Y0 I( C) d/ E
~. V$ ~, z& [9 A5 g; L) n, A
材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
8 E- T' @: w( t& [/ ]6 J工具：九阳料理机) A# a. k, e" [/ j
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐4 H' \3 @5 m( O2 i* e7 M# u
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量+ C+ y! y0 M/ p2 L, L# H0 R
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥
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& z" n W9 X' E6 G4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食2 p) y1 a' g4 K
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发表于 2010-11-29 18:39
