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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 + a) m4 ^! F/ d% _
4 y5 [% `! P4 L# \ 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。8 s+ ~. s) @- G3 x
萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！2 i3 x3 Q2 O: I) P h
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一、萝卜腔骨汤7 ?. P! w. i! G: T4 r6 k
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材料：白萝卜、腔骨、姜 （很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）
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6 I/ X' z: T: @: f' v9 c: {* C- G1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下- H! B" L) u9 n, |+ \5 m( ?
5 l% x3 }" Q& {# D4 F/ Q% N3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖 ( d$ l* y$ _5 E- W4 ]* }
m4 e1 F+ S7 m) c% G* M& @+ G4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了7 s1 o% P2 L9 ?' k' J
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二、萝卜骨汤肉泥
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用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。
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材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭0 G' e. h( D4 e! P' c0 C
工具：九阳料理机
, i& r' ^7 _- @4 V: q1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
# U& ~- L( a( t4 R2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
2 C Z. q* S& E6 n1 W5 E, o
9 _9 }/ V; s1 B7 n7 ?5 b4 t4 |3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥
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& W# _2 v! M; Y- O6 e- f4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食- S( e6 r6 S* ^" N( [8 F: g! f, t
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发表于 2010-11-29 18:39
