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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
) d* J- E! J8 t4 e6 Q! a 萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！- B" \9 _3 p. ~2 x# R# S( D8 M# U1 z5 A
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一、萝卜腔骨汤; L% W0 ? H0 m1 ~5 j. `( h _
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材料：白萝卜、腔骨、姜 （很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）
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8 S- d3 N2 N4 i. {1、把萝卜削皮切块、姜切丝( h$ p5 Z1 u% W, f; i7 j
& Z, w& ~* X, r) S9 L) ^2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖
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4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了; @: G) v% G8 ^
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二、萝卜骨汤肉泥! w8 X! K" Z1 h4 W& a/ E+ f" Y
% o4 z; q/ _6 w3 T; K 用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。
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' I% D- w! t7 }2 Z5 y材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
: ^( B8 [/ W* b9 {工具：九阳料理机
) ] J' E- f+ f4 K) H1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
; k3 Q+ K. @/ V. p% {: b) o, z2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量* n/ d, B' S; a# P: D
5 l! N$ Q( S$ h$ H7 E2 c3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥
* v3 J% g% ]& h+ C( K7 c9 a
4 q% X: Y- G. E3 c: ?8 |) q4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食0 c5 K# j& L2 ?% f
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发表于 2010-11-29 18:39
