【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食萝卜骨汤肉泥 - 我爱厨房

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ttwy

硕士

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑

积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。; O5 x; A* W  ^, p7 i
萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！

    一、萝卜腔骨汤: `, B# v+ [& _5 P: x" H$ Z

材料：白萝卜、腔骨、姜（很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝' [: F2 V* B0 J
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2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖 - w3 a. o6 Z. @0 J

4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了
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二、萝卜骨汤肉泥# S1 g4 C) t6 M" H+ R' z2 W
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用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。, X) s. l, s1 u% a( r3 B

材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭! q3 I  n' }: J
工具：九阳料理机
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量2 i; e. [' i  o$ N

3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥6 ]* ]5 f; \4 s
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食