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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 ~ w$ I1 b8 Z3 W- T
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。9 g- y2 f% q$ \5 _
萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！0 ]( U/ e3 {. c5 j- M, n
7 H( W+ \% L4 J$ F9 G2 q. U 一、萝卜腔骨汤
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2 q" |8 N% A# O5 v8 W 材料：白萝卜、腔骨、姜 （很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）
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, B# e0 L+ ]! Z0 h1、把萝卜削皮切块、姜切丝: }- V9 W3 v7 _& u
& n# z* L' r8 [2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖
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4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了
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4 _$ b7 [$ m& {: l二、萝卜骨汤肉泥
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7 e# I5 A4 c* ]3 D9 z# ^ }1 M 用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。
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8 c! c! A! H) Z$ t2 H" v# X! ^材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
- P4 ~( o7 S! [2 } j工具：九阳料理机8 Z7 j# r) ^; p6 s
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐/ Y8 s9 O, O! m$ l1 h/ n
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量: d# m! V( g3 c) l- Y
8 |7 i5 s. P- H1 i3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥/ P, Y. w* r8 a& G/ W* c" v! ]! R
q4 Y; a$ `4 x3 M" i; C4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食
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发表于 2010-11-29 18:39
