- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 ) H; r- t Y' X3 @7 O
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
) E/ b) H1 @) _( H' n 萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！, g4 f" z& [$ C
, ^ [; G- m0 E7 p& c 一、萝卜腔骨汤4 a+ B- E+ b" R7 {1 I1 f
$ ]) h" E9 q+ }/ o: R+ D5 o 材料：白萝卜、腔骨、姜 （很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）
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. \, G+ K( g7 f6 |, I1、把萝卜削皮切块、姜切丝: H9 [' C5 D2 N# R
2 b1 ]5 a+ [; H3 w0 p! r3 {2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下( n/ X5 r5 S* E
: N. M5 d) _0 H. S! A( T3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖
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4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了! D$ ^& O) w4 M# S# A/ K5 e: q7 b
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# W* K- N$ Q0 _) u; M A) |二、萝卜骨汤肉泥7 ]6 Y7 Z! s" [. U
; R J+ f; I8 R# ], Y& H+ u 用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。4 H0 K( O+ D' n$ Z( A. R
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材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
. m6 ]! H; ]/ c7 z' p. O工具：九阳料理机
: a: w3 {( j: P, @1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
$ J: m- @% q: ~* S2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
3 L( ]1 N1 C# F3 n/ H1 ?9 u' X$ r
, d. [; Z# v7 }0 Q0 g/ b3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥
4 Z8 n6 b/ W' h. A
2 t0 y9 i* H& n1 F" j4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食
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发表于 2010-11-29 18:39
