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[美味私房菜]

三杯杏鲍菇（非原创）照着做而已=。=

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兔兔的希望

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-12-1 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" D- E- `$ D' I% W% ~( s9 N
* v# g$ }0 X5 {8 J% U: u4 V* @真的不是原创，都是看来的，照着做而已1 [2 y$ ~9 L+ [5 ^7 d4 ]# e
0 \4 T9 H, H  F2 D7 `  q8 r
三杯做法的配料：一杯生抽、一杯麻油、一杯米酒，配以生姜、大葱、蒜头、糖、辣椒、九层塔，料就齐了
, F! e7 a( e; Y6 K9 n; i
, j3 G4 h5 {5 I' ]# K主材用鸡块，就可以做成三杯鸡7 N2 B0 ~2 Q* e% g+ u

0 _3 N; n" c* u) a6 F主材用杏鲍菇，就是三杯杏鲍菇了
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兔兔的希望

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-12-1 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很久没去菜场，发现最近蔬菜涨得厉害！
1 a/ m6 b* `9 i% j* T2 A: Q0 _$ f" N& d  x, F9 S
杏鲍菇都只要9块一斤，这三支不到一斤，可以吃的很开心0 n# V2 t* D# \' h$ c

' d# a2 b" g3 ], p2 g) m洗净切滚刀块2 b, e& L# x2 b; D
* e: T" k, |: Y/ A0 d: S

2 f6 m/ ]3 ?3 ^
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兔兔的希望

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-12-1 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三大勺纯麻油，烧到6分热，大片的姜稍微煎一下- A" E1 w: h4 y9 J  m( N5 X( |) s* r2 @
因为姜的原因，这个菜里面会有浓郁的辣味
4 Z' T% {* d+ q( l/ ^4 [) {' W
0 t9 ?, X$ f3 w& S( H. L

/ f+ r8 Z- A5 z0 ?下干红椒和拍过的蒜头，煸一下
2 t3 ]7 t& U- [6 |7 g4 T: G* A+ I$ t注意火不要大，干红椒容易糊& [- H' n4 l* c- C( Q8 ?, Y1 L9 E
5 D5 n2 }% t% M; D$ H2 x- G
5 L8 P' e- x/ ^* R* g

! G+ N3 [* t) a/ v0 W( D, i# i4 g下杏鲍菇炒，加葱段。
" @4 i: Y" f. X1 i% P2 H& O5 h: i. h0 }3 s/ G: m- n7 h6 l/ w

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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兔兔的希望

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宝宝生日
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地板
发表于 2010-12-1 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三杯的第一杯麻油已经用了4 j0 A0 ~+ W( X( _: N  f

6 ?$ p- G" p$ o+ X3 ]9 o4 N$ @另外两杯生抽和米酒这时可以加了
; [4 x1 _1 o6 ]) C' D; E5 }- A& D# U
5 w0 Z5 P; W4 N* ]  p3 o6 _因为主材是杏鲍菇的关系，可以少加一些
( c) q# e1 W% {+ m/ B  W2 ~, E' I) ?, c8 u9 A
里面还混合了主要调料之一的糖' Y& i! B4 \# c) Q& L3 \- ]
6 `- _  O/ _& v% r
0 R0 l4 B6 z2 |1 x; k0 O
盖上盖子，中小火焖5分钟，收汁。* O% ^+ X' M( M1 G; I  `+ T
2 \" i. h5 G, J  p  Z

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兔兔的希望

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宝宝生日
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5#
发表于 2010-12-1 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
九层塔没有，就用香菜替代好了，主要是增加香气的
; \) g- @* _7 }2 j蔬菜真的便宜了，一大把香菜只要一块钱，这里是一半# P, z3 u( R" e) D! b1 S" [
放在砂锅里面，砂锅再预热下! i5 L- v4 C( a: A& M" k5 Z
/ G+ W( z& e/ P" E: c+ N

- b3 D# K8 H2 e8 Z* b2 M杏鲍菇转移进去% S- e! ]* _$ S) `9 D
杏鲍菇的口感是很肥嫩的
1 O& M7 [; s) y5 D% K加上三杯的重口味做法
" U1 @- c' i5 n三个字：很好吃
9 G' b* |3 ^1 U. ^9 l再说一句，最近蔬菜真的好贵哦。。。。
, C7 b+ K8 p$ o6 h& R
% D% Q! B' i+ {8 K( h
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

6#
发表于 2010-12-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
九层塔是一种蔬菜吗？
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肥宝妈妈

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宝宝生日
2009-11-14 
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发表于 2010-12-1 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
九层塔是一种蔬菜吗？
3 T! e5 n+ J% P/ m- \2 q* p1 `( jkexin@bj 发表于 2010-12-1 14:38
- e* [) b! K' a* b; q
1 h8 M  j* E8 ~' d% F; O/ V: @0 X5 Q

7 [& y+ J) j3 }   是的
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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