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[美味私房菜]

三杯杏鲍菇（非原创）照着做而已=。=

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兔兔的希望

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-12-1 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ j9 H$ X# W# K! c" C$ ~: Y3 E- o) a/ N: X' s) k! D
真的不是原创，都是看来的，照着做而已0 |6 T7 Y! U2 R" w5 ^+ L6 q" \

! `: t9 y$ B# }7 T9 u9 K三杯做法的配料：一杯生抽、一杯麻油、一杯米酒，配以生姜、大葱、蒜头、糖、辣椒、九层塔，料就齐了$ n. _  B$ t  Q* X$ O# t' _

; }9 w" p2 h$ z& Y主材用鸡块，就可以做成三杯鸡
* M: f% [! Z" \  n5 u) y8 y. X3 y+ R0 L' X% i
主材用杏鲍菇，就是三杯杏鲍菇了
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兔兔的希望

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-12-1 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很久没去菜场，发现最近蔬菜涨得厉害！
  L' T- W7 D$ ^1 O, U5 G2 f7 y8 Y% C' L
杏鲍菇都只要9块一斤，这三支不到一斤，可以吃的很开心' X  \. J, w: V

2 d$ K0 P- {" b; }3 N洗净切滚刀块& w, R6 Z6 P! k

  J2 t! k4 l8 |% ^, I3 O
+ T  @8 M/ Z# V! x1 M+ u
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兔兔的希望

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-12-1 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三大勺纯麻油，烧到6分热，大片的姜稍微煎一下
5 B* n7 H4 j5 _6 r$ c因为姜的原因，这个菜里面会有浓郁的辣味
. i' v2 C- D' B1 C2 I/ J1 p. L: J! W' B

. I3 ]. ^0 S+ n; Y1 L) o1 S3 H. U- `7 n: ~. ?
下干红椒和拍过的蒜头，煸一下
! [  ?1 i' f4 I) |) i7 X注意火不要大，干红椒容易糊
$ p+ h( C5 `5 _9 }( H8 h
( o2 B$ b$ c) j7 R; U! M6 K6 B& {7 v* Q0 C5 ?7 [
# }8 z. E# T- v( N8 R* ]. j( a% m( W
下杏鲍菇炒，加葱段。
; r9 i' {4 ]8 f+ E/ E1 w1 {, B- I4 R5 _

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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兔兔的希望

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宝宝生日
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地板
发表于 2010-12-1 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三杯的第一杯麻油已经用了! O- x" I3 ]* t" g6 |- w
0 Q6 \( Y( T# I& F: U7 t! w. [
另外两杯生抽和米酒这时可以加了& T2 ^8 Q2 b5 v2 v% v

& S( x3 \! a1 ?" L! l/ K- e+ r. G, g因为主材是杏鲍菇的关系，可以少加一些
1 k9 m4 s  c5 j; B" ?4 Q
" F6 w! W5 |$ ]" M8 Q7 E+ V: J, o里面还混合了主要调料之一的糖  Z# H- F, T8 `: o0 l

# a! f% {) f# H! w& W  W6 p7 U, D0 w' P
盖上盖子，中小火焖5分钟，收汁。
# f8 u3 p8 N* x& Z' [
/ C0 B6 [. ]+ t. V0 z
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兔兔的希望

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宝宝生日
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5#
发表于 2010-12-1 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
九层塔没有，就用香菜替代好了，主要是增加香气的9 S" F, x# z" @1 C" e; V% H
蔬菜真的便宜了，一大把香菜只要一块钱，这里是一半8 L# v4 j) [, _' w* _7 l
放在砂锅里面，砂锅再预热下- Z/ C+ x- o9 V+ L% c

. a1 }, d' q; m
- q6 ~) d7 C, p/ u/ B+ B, |杏鲍菇转移进去
* ]4 y  `) p4 f7 m杏鲍菇的口感是很肥嫩的
6 ]2 v- g' N* X- P1 m2 s4 P加上三杯的重口味做法
0 ^& q8 }6 u: ]% J+ r6 t三个字：很好吃
7 |" r( R5 P. }: s/ j, x" I9 m再说一句，最近蔬菜真的好贵哦。。。。
2 S0 Q9 K- Q# D4 q% {6 D& G, Z/ X3 [* l0 J

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-12-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
九层塔是一种蔬菜吗？
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肥宝妈妈

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宝宝生日
2009-11-14 
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发表于 2010-12-1 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
九层塔是一种蔬菜吗？
: ^. ~0 t1 U/ `: Zkexin@bj 发表于 2010-12-1 14:38
* _) H. i9 B% |' M' u. [

. W3 s; _7 W8 u* `7 o( A) O3 \" d* @* G1 f- D. X( R
   是的
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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