兔兔的希望

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0 C) L: x% h0 }- B% Z5 y8 }8 v真的不是原创，都是看来的，照着做而已* u6 {0 G* ~8 u4 z
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三杯做法的配料：一杯生抽、一杯麻油、一杯米酒，配以生姜、大葱、蒜头、糖、辣椒、九层塔，料就齐了/ r+ D& [5 J$ d

& e5 _, G* a! V9 M& N5 V主材用鸡块，就可以做成三杯鸡5 n, r' ^; L4 f' R. I
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主材用杏鲍菇，就是三杯杏鲍菇了

兔兔的希望

很久没去菜场，发现最近蔬菜涨得厉害！
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, `6 z" x4 o6 n8 M0 u' `% _/ S0 V杏鲍菇都只要9块一斤，这三支不到一斤，可以吃的很开心& F2 e, @* g! Z& w
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洗净切滚刀块
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兔兔的希望

三大勺纯麻油，烧到6分热，大片的姜稍微煎一下
6 K6 F1 w5 [7 C6 {8 h) C: y因为姜的原因，这个菜里面会有浓郁的辣味( K! l  ~  o3 b
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# n, }& R5 ~+ a" m$ ^下干红椒和拍过的蒜头，煸一下
! ?( G& V! p6 g注意火不要大，干红椒容易糊
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下杏鲍菇炒，加葱段。; N5 ~& [5 g. X/ x
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兔兔的希望

三杯的第一杯麻油已经用了7 g! M$ V' i: s% D' I5 L5 d+ y

+ l* V* T9 M$ j) r+ T' b+ O另外两杯生抽和米酒这时可以加了
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% f& Q( V* y6 w因为主材是杏鲍菇的关系，可以少加一些- X% l( N% K' c  _

( y& z, n" g( I里面还混合了主要调料之一的糖
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盖上盖子，中小火焖5分钟，收汁。
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兔兔的希望

九层塔没有，就用香菜替代好了，主要是增加香气的
% y9 f+ j( _" H& r+ p$ \2 i* C蔬菜真的便宜了，一大把香菜只要一块钱，这里是一半8 m! [1 F) ]& U" n' s) _( V
放在砂锅里面，砂锅再预热下
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2 |: l  y) u3 V- p& n3 v杏鲍菇转移进去
3 G7 H+ o4 [% s0 i& |3 x9 I杏鲍菇的口感是很肥嫩的
7 @! D2 I& {& o$ a3 ~. B" Z* L7 S加上三杯的重口味做法7 D" ]9 m, _6 o! ]9 g/ I. {7 q
三个字：很好吃
6 _* i( n1 @  O) d+ L, @% l) d再说一句，最近蔬菜真的好贵哦。。。。
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kexin

九层塔是一种蔬菜吗？

肥宝妈妈

九层塔是一种蔬菜吗？1 }+ S# _/ }) `3 N' M) V
kexin@bj 发表于 2010-12-1 14:38

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) M2 g( V" U- e* w( X) }4 n3 d   是的