- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 - J, N* w8 W! H: ?
) b. i% Z$ v' V7 w3 W$ q- P调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~0 u' l: G( C S) j
成品图
' x2 i1 C$ F" T) z+ R8 m% d9 M; U% B' V) h8 G( T6 \! O3 Q
原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份）
; z- S. _9 S/ t3 O鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好） 2 T( q1 _; y+ H' \$ Q! N+ L
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）: s: s/ g1 ` {9 v6 I
步骤：
5 o( ]9 C4 w' O6 U8 G3 e! b4 [1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上" y- t- v/ G9 h3 {1 d- N( G3 M+ m
L" E2 ~7 z( G2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用$ |2 D. m% P; m: s, Y
$ N0 k7 u* i' _; z- }+ z8 ~# b t/ L
3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右
4 r9 B# Q+ ^- l. G2 r5 i3 X9 W$ G
z# b ?, ~+ U }! b: D/ R4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火* W* m7 t: ?) D* S
+ w; T; v; k% W( @6 f) F5 F
最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！: \3 D+ a* g8 R
4 ~3 L( Z0 P1 Q' ]2 ~3 \1 D1 h
$ c1 d8 S, F2 H, ]. T3 A6 L[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
