- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑
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调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~
- J) z6 F4 p" s9 {# F成品图
3 }; {& P; U- M# F: g$ x$ N
" a/ [. r/ G) \7 ^原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份）
. C R1 V; E0 T+ r鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好） 9 E& O4 t# e% Y# M8 g
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）
: E$ }6 B: m& Y/ K$ q步骤：
2 I0 r/ ~" P# `7 a. h I6 c1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上
+ u" [8 s' U" h' f6 J
% _4 x7 O5 Z# o! J0 g; D2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用
! R0 ~* P" N+ m, _: u
- L# r q4 G( b. Z& m) U0 f# F) J3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右
, m( r; K; j4 j1 I% W0 \8 `4 c8 m. t4 d" Q' e, o! f
4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火/ b3 e: u& K6 c$ o% w
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最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！
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1 z, K8 C" n# J, v1 J& A[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
