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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 ; G E* p% A9 ?% r
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调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~; [* v- V z8 ~, c! }0 P
成品图
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原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份）
" M; O2 Q/ o2 x; v3 B鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好）
" B/ `9 x) r' O9 `+ `; D9 o: z/ g照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）5 I& t, ^3 A4 V' C
步骤：' i' `, ]7 b8 P% h9 K7 ]9 o8 G
1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上
: X5 X2 l- }8 k8 L" L- \; f- H E0 o" o) b8 S
2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用8 w, { o4 A5 q
q9 z$ ]% D! [" q5 ~3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右
* V k# L6 I" \5 ]& Z8 j- `5 o' L
$ s8 R! W, r, @: W4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火0 A8 b2 l) J- ?! v# D" Z9 U( J
W1 R! `$ J' D a! i5 E3 Y
最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！
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[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
