- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 6 t5 L: d q$ R( w
; f1 D3 G6 c# }9 [调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~
- L# D, u; C: G成品图# h; Y5 \( q# k# o' N. y
$ e# C0 n. P8 @/ U0 o7 Y原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份） 2 j! ]! N, r0 F; {) Y
鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好） ( R# ?0 h% F# N
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）
% S7 n, z8 h- N% I L' A0 N& o+ u步骤：% O7 L, `+ y2 u, E7 W# s. O* \* b
1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上, k0 ?3 }6 A; B& ~( I
) Z$ ^4 C0 j* Q
2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用
& ?0 ?/ w9 \, l7 K( f# K- P4 m9 K$ i8 \
3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右
& p3 m$ a5 ~, R: r( ^1 C
! \, z6 q% h/ ^6 _( G2 }4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火
' k/ E; A3 r0 z3 g k; b: `9 W, T1 a. L7 N
最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！, t- d: ?" R3 [4 n: {
+ B# n; ^% R2 y; R) A( i
! Q" ~" s* ~( A k! [" }: D[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
