- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
    
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 ; G E* p% A9 ?% r
9 c# M$ _/ f" i# `9 J4 s5 n: I
调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦,既美味又有营养哦~~; [* v- V z8 ~, c! }0 P
成品图
1 H q& E9 m4 Z% r! m* \: p; H# R7 t0 n8 w2 N
原料:大鸡腿1个、胡萝卜1根、西兰花几朵、米饭2碗(2人份)
" M; O2 Q/ o2 x; v3 B鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙(也可以不放,放后味道会更好)
" B/ `9 x) r' O9 `+ `; D9 o: z/ g照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙,水5大勺,蜂蜜2大勺(最后放)5 I& t, ^3 A4 V' C
步骤:' i' `, ]7 b8 P% h9 K7 ]9 o8 G
1.鸡腿洗净去骨,用鸡腿腌料腌30分钟以上
: X5 X2 l- }8 k8 L" L- \; f- H E0 o" o) b8 S
2.胡萝卜切小片,西兰花切成小朵,放入开水中焯熟备用8 w, { o4 A5 q
q9 z$ ]% D! [" q5 ~3.锅中加入一点点油,鸡皮朝下放入腌好的鸡腿,小火煎到金**时翻面再煎另一面,大概每面煎10分钟左右
* V k# L6 I" \5 ]& Z8 j- `5 o' L
$ s8 R! W, r, @: W4.煎熟后加入酱汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮3-5分钟,取出鸡肉,在酱汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠后关火0 A8 b2 l) J- ?! v# D" Z9 U( J
W1 R! `$ J' D a! i5 E3 Y
最后将米饭盛在一个盘中,摆上胡萝卜片、西兰花,鸡腿切成小条也摆在上面,浇上酱汁就好了!
3 r7 n2 q8 q+ ~, P
, z2 V1 j3 z1 X$ W/ |3 p0 I) B9 z4 [6 z+ T! ]. H
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
|
|