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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑
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2 |- R1 s7 _7 u/ b调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦,既美味又有营养哦~~: V E% Q0 m7 B& b
成品图
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原料:大鸡腿1个、胡萝卜1根、西兰花几朵、米饭2碗(2人份)
- J0 \; Z4 R/ ]8 M鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙(也可以不放,放后味道会更好)
. |( D6 }0 p4 {5 f8 |8 F照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙,水5大勺,蜂蜜2大勺(最后放)
: d5 a! I! P5 J H: Y, ]) `; i) u步骤:) ~* o5 A7 q4 L4 N
1.鸡腿洗净去骨,用鸡腿腌料腌30分钟以上
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2.胡萝卜切小片,西兰花切成小朵,放入开水中焯熟备用
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3.锅中加入一点点油,鸡皮朝下放入腌好的鸡腿,小火煎到金**时翻面再煎另一面,大概每面煎10分钟左右
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" \3 n5 @4 {( P4 [4 E- d4.煎熟后加入酱汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮3-5分钟,取出鸡肉,在酱汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠后关火
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最后将米饭盛在一个盘中,摆上胡萝卜片、西兰花,鸡腿切成小条也摆在上面,浇上酱汁就好了!
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[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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