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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑
: S! R' M) M6 m% R Y: Y& o
$ }* D3 W! _0 P' U3 b5 d: N) z9 {( j调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦,既美味又有营养哦~~* g8 X4 [8 {' w0 ^& v9 z1 _
成品图! {* E! S7 C9 d
' c1 m* _( R- g4 x Y原料:大鸡腿1个、胡萝卜1根、西兰花几朵、米饭2碗(2人份)
# A0 T! z" o7 I$ v! C; w4 Q0 N鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙(也可以不放,放后味道会更好) 9 Z& h9 t2 a, O# l, b
照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙,水5大勺,蜂蜜2大勺(最后放)2 ]- u8 r p$ h9 c- y
步骤:
7 A. E6 N2 n" d7 H1.鸡腿洗净去骨,用鸡腿腌料腌30分钟以上6 z) |) s# R. F3 z0 k# y
4 @7 r, l0 L1 @( J$ d2.胡萝卜切小片,西兰花切成小朵,放入开水中焯熟备用! x c' b' V2 A# C, `9 p
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3.锅中加入一点点油,鸡皮朝下放入腌好的鸡腿,小火煎到金**时翻面再煎另一面,大概每面煎10分钟左右) Z! F5 l/ `: R& u" H- S
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4.煎熟后加入酱汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮3-5分钟,取出鸡肉,在酱汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠后关火
! k* ~& J G- w8 z$ [3 [. z' u' E, ^6 L
最后将米饭盛在一个盘中,摆上胡萝卜片、西兰花,鸡腿切成小条也摆在上面,浇上酱汁就好了!
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3 u4 z4 K) s! a; g7 S) B[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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